Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Салатные заправки
Заправка для салата может сыграть решающую роль для создания его вкуса. Подробней о заправках для салата
Овощной салат с горчично-лимонной заправкой
Яркие, сочные помидоры, сладкий перец, лук, свежая зелень и замечательная салатная заправка. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга, а заправка на основе горчицы и лимонного сока делает салат особенно вкусным.
Продукты: лук фиолетовый, помидоры черри, перец сладкий, листья салата, зелень петрушки, масло растительное, горчица, чеснок, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый
Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой
Простой салат из недорогих ингредиентов - свежей капусты, огурцов и красного лука. Такие овощные салаты многие привыкли готовить с заправкой из растительного масла. Попробуйте изменить заправку - добавить немного лимонного сока, зернистой горчицы и мёда. Салат заиграет новым вкусом!
Продукты: капуста белокочанная, огурцы свежие, лук репчатый красный, зелень петрушки, масло оливковое, горчица, мёд, лимон, соль, перец чёрный молотый
Для меня эта кунжутная заправка для салата просто незаменима. Использую эту заправку для овощных салатов, а также добавляю в отварной картофель. Очень ароматные блюда получаются.
Продукты: сок лимонный, уксус винный, уксус винный белый, масло оливковое, горчица, сахар, мёд, имбирь, кунжут, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Сметанная заправка для салатов (вместо майонеза)
Сейчас все больше людей стараются отказываться от майонеза. Даже от домашнего, из-за присутствия в нём сырых яиц и большой калорийности соуса. Предлагаю очень удачную имитацию майонеза - соус из сметаны для заправки салатов, таких как «Оливье», «Селедка под шубой» и многих других. А для витаминных овощных салатов этот соус тем более подойдёт намного лучше, чем покупной майонез!
Продукты: сметана, масло оливковое, уксус яблочный, сок лимона, горчица, соль, сахар, перец чёрный молотый
Салат "Цезарь" с куриной грудкой
Предлагаем вам приготовить популярный салат "Цезарь", дополнив основные ингредиенты салата жареной куриной грудкой. Пикантность салату с курицей придает соус для салата цезарь.
Продукты: куриная грудка, сыр твёрдый, батон, чеснок, салат листовой, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, майонез, масло оливковое, желток, горчица, орегано, соль...
Салат «Чудо» - чудо, как хорош. Отличное сочетание овощей и сухариков, а также вкусная заправка добавляет салату пикантности.
Продукты: сухарики, капуста краснокочанная, помидоры, лук репчатый, зелень, чеснок, уксус яблочный, масло растительное, соль, перец
Селёдочный салат с сырной заправкой
Солёная сельдь прекрасно сочетается в салатах с различными овощами. Сегодня готовим оригинальный селёдочный салат с картофелем и сладким перцем. Селёдка маринуется с горчицей и растительным маслом, что делает ее пикантной, мягкой и нежной. Сырная заправка с зеленью удачно дополняет весь вкусовой ансамбль салата.
Продукты: сельдь, картофель отварной, яйца отварные, перец болгарский, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный, сыр, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное...
Слоеные салаты всегда отлично смотрятся на праздничном столе. А когда салат по-весеннему яркий, к тому же вкусный, то невозможно удержаться и не попробовать. В данном салате используется заправка с добавлением горчицы, что придает салату пикантный вкус.
Продукты: филе сельди, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, яблоко, майонез, горчица, соль, зелень петрушки, зелень укропа
Салат из помидоров, брокколи, салатных листьев и мягкого сыра и орехами украсит новогодний стол. Праздничный салат "Новогодний венок" привлекает своим внешним видом, выглядит свежо, сочно и аппетитно.
Продукты: капуста брокколи, помидоры, сыр творожный, сыр моцарелла, руккола, салат листовой, орех фундук, кунжут, масло оливковое, горчица, мёд, сок лимона, перец чёрный молотый
Остренький салат из огурцов за час
Очень люблю делать такой простой салат к горячим блюдам, особенно вкусно к запеченной курице. Сделайте такой, пока ваше основное блюдо готовится, салат из огурцов успеет настояться и пропитаться. Через час будет самое ТО... Пикантный такой получается, островатый, с чесночком, укропчиком. Огурчики хрустят, как свежие, а на вкус, как слабо маринованные. Вкусно!
Продукты: огурцы свежие, чеснок, укроп, масло растительное, уксус, соль
Марокканский салат из моркови
Салат из моркови и оливок имеет очень оригинальный вкус благодаря заправке из сока цитрусовых и меда.
Продукты: морковь, оливки, зелень петрушки, мята свежая, масло оливковое, соль, апельсин, лимон, мёд, кориандр, перец чёрный молотый
В этом салате из сельди вкус сбалансирован. Такое блюдо готовить легко, в его состав входят самые доступные продукты - селедка, яблоки, яйца и картофель. Понравится всем. Заправка для салата - без майонеза. Подать салат можно в тарталетках.
Продукты: сельдь, картофель, яблоко, яйца, лук репчатый, сметана, сок лимона, масло растительное, сахар, перец чёрный молотый, кунжут, горчица
Французский соус Винегрет - рецепт классический, но вполне актуальный. Соус Винегрет обычно считают салатной заправкой, но он прекрасно подойдет и к овощам (например, стручковой фасоли или отварному картофелю), и к жареной курице или рыбе, и ко многим другим блюдам.
Продукты: уксус винный, уксус бальзамический, сок лимонный, горчица дижонская, соль, перец чёрный, сахар, масло оливковое, чеснок, лук зелёный, сыр пармезан, сыр, зелень
Салат "Кедровая ветка" из огурцов, авокадо и киви
Салат "Кедровая ветка" получил своё название благодаря тому, что основные его ингредиенты зеленого цвета, нарезаются тонкой соломкой, а салатная заправка - на основе кедровых орешков. Салат из огурцов, авокадо и киви - оригинальный на вкус и полезный!
Продукты: огурцы, авокадо, киви, орех кедровый, масло растительное, сок лимона, соль
Салат "Норвежский" с сельдью и помидорами
Пикантный на вкус салат с сельдью, картофелем и помидорами готовится с ароматной заправкой из оливкового масла с чесноком и тимьяном.
Продукты: сельдь соленая, картофель, помидоры, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат из пекинской капусты, с мивиной
Рецепт вкусного салата из пекинской капусты, с мивиной (вермишелью быстрого приготовления). Пусть вас не смущает мивина, этот овощной салат вам непременно понравится и вы его будете очень часто готовить.
Продукты: капуста пекинская, вермишель, миндальные хлопья, лук зелёный, семечки, масло растительное, сахар, соль, уксус
Салаты бывают овощные, рыбные, мясные. Предлагаем вам рецепт салата, который прекрасно сочетает и то, и другое, и третье.
Продукты: говядина отварная, сельдь, яйца отварные, картофель отварной, картофель, огурцы солёные, яблоко кислое, сметана, хрен тёртый, уксус, горчица, зелень укропа, соль...
Салат "Браво" c пикантной заправкой
Попробовав этот салат с курицей, фасолью и кукурузой, все члены моей семьи единогласно решили готовить двойную порцию на праздничной стол. Салат "Браво" имеет свежий вкус, а заправка из горчицы и меда придает ему невероятную пикантность, и как результат - от салата просто невозможно оторваться, хочется кушать еще и еще.
Продукты: куриное филе, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, руккола, горчица, мёд, уксус яблочный, масло растительное, соль
Теплый картофельный салат
Теплый картофельный салат очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.
Продукты: картофель, огурцы солёные, зелень укропа, зелень петрушки, перец чили, масло оливковое, сок лимонный, горчица дижонская, паприка, соль, перец чёрный молотый
Соус-дип из брокколи с чесноком, базиликом и оливковым маслом
Любителям блюд вроде хумуса, песто и гуакамоле стоит попробовать соус-дип из брокколи с чесноком, базиликом и оливковым маслом. В зависимости от регулируемой консистенции можно ввести "броккомоле" в салат как заправку, намазать на хлеб, подать в качестве закуски, гарнира или соуса, а также использовать как способ заготовки брокколи впрок, что мы сегодня и сделаем.
Продукты: капуста брокколи, вода, чеснок, зелень, масло оливковое, перец молотый, соль
Салат "Шашлычный" получается довольно сытным и обязательно понравится любителям шашлыка. Салат приготовлен только из мяса и лука, а основной вкусовой акцент ему придает пикантный кисло-соленый маринад.
Продукты: свинина, лук репчатый, сок лимона, уксус бальзамический, уксус столовый, вода, масло оливковое, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Салат с печенью, виноградом и апельсином
Вкусный рецепт салата с печенью, виноградом и апельсином, который можно приготовить не только к празднику, но и на каждый день. В рецепте используются сладкие сочные апельсины, виноград и нежные кусочки куриной печени с большим количеством салатной зелени. Это очень вкусно и полезно!
Продукты: печень куриная, листья салата, виноград, апельсин, масло растительное, уксус яблочный, корица молотая, сахар, соль, перец чёрный молотый
Для праздничного стола отлично подойдет слоёный рыбный салат, основным компонентом которого является слабосоленая сёмга. В праздничном салате рыба отлично соседствует с рисом, яблоком и морковью. Салатную заправку предлагаю вам сделать с добавлением майонеза.
Продукты: майонез, сливки, сметана, сёмга малосольная, рис отварной, морковь отварная, яблоко, лук зелёный, желток, соль, перец молотый
Салат "Новинка" с селёдкой, картофелем и болгарским перцем
Очень простой в приготовлении и вкусный салат с селедкой, в котором отварной картофель и лук гармонично сочетаются с болгарским перцем, кислым яблоком и оливками, создавая новый, свежий и неповторимый вкус привычных ингредиентов.
Продукты: филе сельди, картофель отварной, лук, яблоко кислое, перец болгарский, оливки, горчица дижонская, уксус яблочный, перец чёрный молотый, сахар, соль, масло растительное
Салат из молодого картофеля, редиса и зелени
В сезон молодого картофеля предлагаю приготовить вкусный салат с пикантными нотками. Салат из молодого картофеля, редиса и зелени обладает очень ярким вкусом благодаря заправке на основе оливкового масла, горчицы и уксуса. Интересный ингредиент заправки - мелко нарезанный красный лук.
Продукты: картофель молодой, редис, лук репчатый красный, зелень укропа, зелень петрушки, масло оливковое, горчица столовая, уксус винный белый, соль, перец чёрный молотый
Салат «Герцогиня» с сыром дорблю, киви и орехами
Замечательный салат «Герцогиня» без майонеза очень яркий и вкусный. Готовится салат всего за 5 минут и абсолютно прост в приготовлении. Такой салат с киви, сыром дорблю и орехами очень легко приготовить, когда ваши гости уже на пороге. Рецепт новый и точно обратит внимание ваших гостей, попробуйте приготовить!
Продукты: сыр, киви, орех грецкий, лук репчатый красный, зелень петрушки, листья салата, уксус яблочный, сахар, соль, масло растительное, горчица
← Предыдущая | Следующая →
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 ...
Если вы хотите, чтобы ваши салаты съедались, вам надо научиться готовить вкусные заправки для салатов. Рецепты заправок в основе часто имеют растительное масло, бальзамический уксус. Особенно полезны салаты с масляной заправкой. Для них выбирают оливковое, подсолнечное, льняное, тыквенное масло. Обычно используют эти заправки для овощных салатов. Оливковое масло, бальзамический уксус, соль, специи, и заправка для салата итальянская готова. Похожим образом, но с добавлением горчицы и свежего лука-шалот готовится французская заправка для салата. Оригинальная и простая заправка для салата из овощей, например, заправка для салата из капусты, готовится на основе перетёртых свежих огурцов, укропа и сметаны.
Заправки для салатов без майонеза справедливо считаются более полезными. Но уж если очень хочется майонезного салата, например, нужна заправка для салата оливье, то стоит попробовать сделать домашний майонез. Также вам может подойти заправка для салата из йогурта, заправка для салата с горчицей. Вместо майонеза можно сделать заправку на основе сметаны и лимонного сока. Эта же заправка плюс свежие огурцы и укроп может использоваться как заправка для греческого салата . Без неё вам будет сложно приготовить настоящий греческий салат. Рецепт заправка для греческого соуса расскажет вам о замечательном соусе дзадзики.
Вкусная заправка для салата из морепродуктов готовится из растёртых анчоусов или соевого соуса. Эта же заправка для салата с креветками тоже отлично подойдёт. Кроме этого, вкусные соусы и заправки к салатам из морепродуктов готовят на основе масла грецкого ореха. Можно приготовить и овощные, и фруктовые салаты с йогуртовой заправкой. Но заправка для овощного салата конечно не должна быть сладкой. Заправка для фруктового салата может быть приготовлена и на основе сметаны, мёда, масла облепихи и взбитых в блендере фруктов.
Горчичная заправка для салата готовится из острой или сладкой горчицы, в зависимости от вида салата и вашего вкуса. С горчицей получается неплохая заправка для салата с руколой. У салата цезарь есть даже специальный рецепт заправки для салата цезарь: надо взбить яйцо, горчицу, анчоусы, сок лимона, оливковое масло. Заправка салат цезарь с курицей готовится из варёных яиц, растительного масла, чеснока. Эта заправка для салата цезарь может быть использована и для других похожих салатов.
Часто используемые ингредиенты:
чеснок , масло растительное , масло оливковое , горчица , сахар , зелень петрушки , лимон , сок лимона , сметана , уксус яблочный , лук репчатый , майонез , мёд , лук зелёный , помидоры , зелень , уксус , горчица дижонская , картофель , сок лимонный , зелень укропа , уксус винный белый
