Печенье из тыквы

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов.

Смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. Отставить в сторону.

2. В миске перетереть размягченное масло с сахаром.

3. Добавить к маслу тыквенное пюре*, яйцо и 1 ч. л. ванильного экстракта. Хорошо взбить.

4. Вмешать сухие ингредиенты.

5. Выложить тесто на противень, смазанный маслом, по 1 ст. ложке, слегка придавливая, чтобы поверхность была гладкой.

6. Выпекать тыквенное печенье в разогретой духовке при 175 градусах 15-20 минут.

7. Тем временем приготовить глазурь. Смешать сахарную пудру, молоко, 1 ст. л. растопленного масла и 1 ч. л. ванильного экстракта. Если необходимо, добавить еще молока. Размешать до однородности.

8. Приготовленной глазурью смазать остывшее печенье из тыквы.

*Тыквенное пюре можно использовать консервированное или сделать его самостоятельно: тыкву отварить или запечь и пюрировать с помощью блендера.