Куриные рулеты с креветками

Как приготовить куриные рулеты с начинкой из креветок:

1. Куриное филе отбить молоточком между двух слоев пищевой пленки до толщины примерно 1 см. В миске смешать креветки (если замороженные, то нужно разморозить), лук, майонез, эстрагон, лимонный сок и жидкий дым (если будете использовать).

2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. На каждую куриную отбивную выложить примерно по 1/3 стакана креветок, свернуть рулетом и скрепить куриные рулетики зубочистками.

3. Смазать куриные рулетики с начинкой растительным маслом, посыпать солью и перцем, выложить на решетку гриля. Закрыть гриль крышкой и готовить куриные рулетики около 6-8 минут с каждой стороны. Перед подачей нужно удалить зубочистки.