Пшённая каша с изюмом и клюквой (без молока)

Подготовьте необходимые продукты.
Лимон тщательно вымойте и обсушите.

Пшено хорошо промойте, несколько раз меняя воду.
Залейте пшено в кастрюле/сотейнике водой (230 мл), добавьте клюкву, изюм и соль. Доведите до кипения и варите кашу под крышкой на слабом огне 25-30 минут.

Когда вода полностью впитается в крупу, добавьте коричневый сахар и перемешайте. Прогрейте на огне ещё 1 минуту, до полного растворения сахара.

Снимите с лимона тонкие полоски цедры при помощи специального ножа или крупной тёрки.
Добавьте цедру в кашу, прогрейте под крышкой ещё 1 минуту.
Пшённая каша с изюмом и клюквой готова к подаче.

Есть такую кашку лучше всего горячей, сразу после приготовления. Рассыпчатые, в меру сладкие зёрнышки пшена в сочетании с яркими сухофруктами дают насыщение и заряд бодрости на полдня.

Приятного аппетита!