Подготовьте необходимые ингредиенты.
Количество острого перца и специй регулируйте по своему вкусу.
Крупный зубчик чеснока очистите и измельчите.
Перец чили нарежьте очень мелко.
Имбирь очистите и также измельчите.
Соевый соус перелейте в пиалу, добавьте к нему чеснок, имбирь и острый перец. Всыпьте чёрный молотый перец. Соус перемешайте и отставьте на время в сторону.
Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
В сковороде вок или толстостенной кастрюле-жаровне хорошо разогрейте растительное масло и выложите туда курицу. Обжарьте филе на сильном огне, часто перемешивая, 3-4 минуты.
Пока куриное филе жарится, подготовьте овощи. Морковь и лук очистите, у сладкого перца удалите внутренние перегородки с семенами.
Нарежьте перец и морковь соломкой, а лук - полукольцами или перьями.
Перец, лук и морковь отправьте к куриному мясу.
Продолжайте обжаривать всё вместе на сильном огне ещё около 7 минут, часто перемешивая. В процессе обжаривания немного посолите (1-2 щепотки). Учитывайте, что в последующем ещё добавим солёный соевый соус.
Тем временем в кастрюле вскипятите 2-2,5 л воды, посолите (0,5 ст. ложки). В кипящую воду опустите спагетти. Варите на среднем огне (при заметном слабом кипении), не накрывая крышкой, 8-10 минут после повторного закипания.
Готовые спагетти отбросьте на дуршлаг, дайте воде стечь.
Когда овощи с курицей будут готовы, влейте пряную соевую смесь.
Перемешайте, прогрейте ещё 2-3 минуты на среднем огне.
Туда же отправьте готовые спагетти.
Как следует всё перемешайте и снимите готовое блюдо с плиты.
Спагетти с курицей и овощами в азиатском стиле готовы.
Подавайте спагетти с курицей, овощами и соевым соусом к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Спагетти с курицей, овощами и соевым соусом. Как приготовить Спагетти с курицей, овощами и соевым соусом?