видео рецепт с фото пошаговый

Блинчики с грибами

Фото к рецепту: Блинчики с грибами
 videoculinary   21.02.17

Предлагаем вам рецепт блинчиков с очень вкусной грибной начинкой

Продукты
Для теста:
Мука - 280 г
Молоко - 650 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Грибы (шампиньоны) - 600 г
Лук - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
*
Масло растительное - 130 г
Масло сливочное - сколько уйдет

Видео рецептБлинчики с грибами
Пошаговый фото рецептБлинчики с грибами
Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №1

Подготавливаем продукты для блинчиков с грибами.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №2

Как приготовить блинчики с грибной начинкой"

В миску миксера разбиваем 2 яйца, добавляем 0,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 350 миллилитров молока, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №3

Добавляем 280 граммов муки, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №4

Снимаем со стенок миски налипшее тесто и, постепенно добавляя 300 миллилитров молока, вымешиваем жидкое тесто. Отставляем в сторону для набухания муки.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №5

Приготовим грибную начинку. 2 луковицы чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №6

600 граммов шампиньонов протираем влажной тряпочкой и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №7

В глубокой сковороде с толстым дном обжариваем до прозрачности подготовленный лук в 60 граммах растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №8

Добавляем нарезанные кубиками грибы и обжариваем на большом огне, время от времени перемешивая.
Добавляем 1 чайную ложку соли и 0,5 чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем. Тушим на маленьком огне до готовности и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №9

Тесто для блинчиков снимаем со стенок миски и дополнительно перемешиваем миксером в течение 2-х минут. Готовое тесто процеживаем.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №10

Добавляем две столовые ложки растительного масла и приступаем к выпеканию блинов.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №11

При необходимости смазываем сковороду жиром и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их только с одной стороны. (Из этого количества теста должно получиться около 20 блинчиков.)

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №12

Готовые блинчики выкладываем на тарелку зарумяненной стороной вверх. Смазываем блинчики растопленным сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №13

На середину каждого блинчика в один слой кладем 1 столовую ложку с верхом грибной начинки.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №14

Загибаем стороны блина к середине, приблизительно по два сантиметра с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №15

Сворачиваем колбаской.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №16

В сковороде с толстым дном разогреваем две столовые ложки растительного масла и обжариваем блинчики с грибами с двух сторон до золотистой, румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с грибами - шаг №17

Подаем блинчики с грибами как горячую закуску, или как дополнение к бульону, к грибному супу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с грибами. Как приготовить Блинчики с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с грибами Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины с грибами
Блины тонкие Блины фаршированные Налистники
Масленица

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из молока Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
0 спасибо 2773 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(192)