рецепт с фото

Cалат Цезарь

Фото к рецепту: Cалат Цезарь
 5 порций
 30 мин
 centr   19.06.12

Этот салат можно готовить по многим рецептам. Я предлагаю салат цезарь с курицей, доступный всем.

Продукты (на 5 порций)
Куриная грудка отварная - 300 г
Яйца вареные - 4 шт.
Сухарики - 1 пачка
Сыр твердый - 200 г
Помидоры Черри - 200 г
Листья салата - 200 г
Заправка:
Соль - 10 г
Горчица - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Сок 1/2 лимона
Масло оливковое - 100 мл

Отварить куриную грудку с добавлением соли.

Яйца порезать полукольцами, листья салата помыть и просушить. Помидорчики тоже вымыть. Сыр натереть на терке. Сухарики взять кубиками со вкусом сыра.

Все ингредиенты для заправки взбить блендером.

Салат выложить слоями:

1 - мясо куриное,

2 - сухарики,

3 - яйца,

4 - сыр,

5 - помидоры Черри,

Все залить соусом.

Салат выложить на целые листья салата. Сверху посыпать свежемолотой смесью перцев.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Cалат Цезарь. Как приготовить Cалат Цезарь?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сухариками Салат с сыром Салат Цезарь Салаты без майонеза Салаты слоеные Американская кухня
День рождения На праздничный стол

Блюда из курицыКурица с сыром

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

1044 спасибо 430502 57 22
Ирина Суббота, 23 Июня 2012 г. 23:31 #

Спасибо

   
цитировать
Irina290177@ya.ru Четверг, 23 Августа 2012 г. 22:29 #

Спасибо,завтра обязательно сделаю!!!

   
цитировать
ИРИНА Понедельник, 31 Декабря 2012 г. 17:59 #

ВКУСНО!!! СПАСИБО!

   
цитировать
Оля Суббота, 23 Марта 2013 г. 07:02 #

Кокрас на день рожденья

   
цитировать
Cerguk7802 Четверг, 25 Апреля 2013 г. 16:08 #

Пробывал этот салат именно по этой рецептуре,что могу сказать: Салат очень сытный, приятный на вкус и его хочется готовить снова и снова радуя всю семью!!!

   
цитировать
2000000333 Понедельник, 06 Мая 2013 г. 13:00 #
спасибо
   
цитировать
алия)))))) Вторник, 11 Июня 2013 г. 14:34 #

А вместо курицы что нибудь другое можно????

   
цитировать
эля ростов Суббота, 20 Июля 2013 г. 12:20 #

вообщето можно но желательно курицуVery we!

   
цитировать
Полина . Понедельник, 12 Августа 2013 г. 21:33 #

Завтра сделаю Yes

   
цитировать
Василий Пятница, 13 Сентября 2013 г. 17:08 #

А на сколько это порций?

   
цитировать
Еленка Суббота, 21 Сентября 2013 г. 20:00 #

Вместо курицы можно креветки!

   
цитировать
Владислава Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 09:59 #

СПААСИБО,ООЧЕНЬ ВКУСНО .Я МЕЧТАЛА ПОПРОБОВАТЬ ЦЕЗАРЬ И ВОТ МОЯ МЕЧТА СБЫЛАСЬ ���&#5683

   
цитировать
Владлена Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 10:01 #

Спасибо ,очень вкусно Yes

   
цитировать
юлия Пятница, 11 Октября 2013 г. 19:02 #

А яйца обязательно?

   
цитировать
коля Суббота, 02 Ноября 2013 г. 18:04 #

спасибо, очень вкусный Yes

   
цитировать
Яночка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 10:59 #

ммммм вкусняшка

   
цитировать
Ирина Вторник, 03 Декабря 2013 г. 21:29 #

БЕЗ ЯИЦ НАМНОГО ЛУЧШЕ,А ЕСЛИ ОЧЕНЬ МЕЛКО ПОРЕЖЕТЕ ОДИН ЗУБЧИК ЧЕСНОКА ВООБЩЕ КАЙФ БУДЕТ)

   
цитировать
NINI Суббота, 21 Декабря 2013 г. 13:30 #

ПРОСТО КЛАСС! Я ЕЩЕ КУРИНУЮ ГРУДКУ ЗАМАРИНОВАЛА В СОЕВОМ СОУСЕ ММММ.... ВООБЩЕ ВКУСНЯТИНА ПОЛУЧИЛАСЬ

   
цитировать
_халида_ Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 21:05 #

какой соус

Not so

   
цитировать
Кирилл Воскресенье, 12 Января 2014 г. 18:40 #

Почему Ваш салат называется "Цезарь"???

   
цитировать
Филюша Среда, 15 Января 2014 г. 06:09 #

Очень вкусно

   
цитировать
даша Четверг, 06 Февраля 2014 г. 14:41 #

супер

   
цитировать
линара Пятница, 07 Февраля 2014 г. 13:24 #

классный рецепт Well

   
цитировать
даша Суббота, 08 Марта 2014 г. 10:03 #

Я БЫ ЛУЧШЕ ПРИГОТОВИЛ

А ВЫ УЧИТЕСЬI roll!

   
цитировать
Катя Понедельник, 10 Марта 2014 г. 13:38 #

Класс

Very we!

   
цитировать
виталий Вторник, 11 Марта 2014 г. 21:01 #

значит так классический цезарь это вот рецепт на одну порцию--60грамм листа нарвать курицу грудку не варить а мариновать соевым соусом и преправой для мяса и немного оливкового масла выдержать пару часов и обжарить потом взять батон багет нарезать и посушить в духовке до преятного цвета и хруста:-). добавить в салат и замешать с соусом сверху тертый твердый сыр пармезан черри на четыре части положить по краям блюда и обложить также курицу чередуя с помидором. для заправки понадобится 700гр майонеза 30гр горчицы50гр соевого соуса кикаман 20гр чесночного масла и сок лимона по вкусу. соль перец паприка все в меру и 160гр сливок 10/11% и все замешать это та настоящая заправка которой пользуются в ресторанах. приятного аппетита:-):-):-)

   
цитировать
Наталья Четверг, 03 Апреля 2014 г. 13:51 #

виталий:
для заправки понадобится 700гр майонеза 30гр горчицы50гр соевого соуса кикаман 20гр чесночного масла и сок лимона по вкусу.

Думаю, майонеза можно и ПОМЕНЬШЕ,Pancake а лучше вообще убрать, там ведь масло и сливки.

   
цитировать
Эсперансо Суббота, 10 Мая 2014 г. 22:35 #

цезарь никак без майонеза

   
цитировать
Роксолана Понедельник, 26 Мая 2014 г. 17:56 #

Спасибки)))

   
цитировать
вкусный салат:) Пятница, 30 Мая 2014 г. 12:41 #

очень вкусно Very we!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 30 Сентября 2014 г. 12:24 #

А я сухарики делаю сама,в оливковое масло выдавливаю несколько зубчиков чеснока,перемешиваю и обваливаю в этой смесь белый хлеб,нарезанный кубиками,выкладываю на тарелку и ставлю в микроволновую печь,минуты на 4,в зависимости от количества сухариков,получается просто супер!!!!

   
цитировать
Ольга Суббота, 15 Ноября 2014 г. 10:27 #

Большое спасибо за рецепт.

   
цитировать
кристина Четверг, 27 Ноября 2014 г. 18:02 #

Мне очень нравится рекомендуюVery we!:-)

   
цитировать
томирис Вторник, 30 Декабря 2014 г. 20:17 #

Попробую

   
цитировать
Ксения Вторник, 06 Января 2015 г. 18:05 #

Превосходно

   
цитировать
Тамик Воскресенье, 25 Января 2015 г. 10:00 #

КЛААААССTo wink

   
цитировать
Angela12 Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 13:28 #
Екатерина:
А я сухарики делаю сама,в оливковое масло выдавливаю несколько зубчиков чеснока,перемешиваю и обваливаю в этой смесь белый хлеб,нарезанный кубиками,выкладываю на тарелку и ставлю в микроволновую печь,минуты на 4,в зависимости от количества сухариков,получается просто супер!!!!
Екатерина, спасибо Вам, я попробовала и ведь действительно все очень вкусно получилось. Чеснок дает несравнимый аромат. От себя могу посоветовать попробовать приготовить Цезарь с анчоусами. Если вы любите морепродукты он придется Вам по вкусу. Я его готовлю уже второй раз за последнюю неделю, все моим домашним очень нравится.
Попробуйте, это прекрасное блюдо, хоть по правде говоря, и неказистое. Well
   
цитировать
севие Вторник, 16 Июня 2015 г. 14:25 #

спасибо всем за комментарии...попробовала салат цезарь в гостях,очень понравился...теперь буду готовить сама!!!!!

   
цитировать
VanillaSky Понедельник, 22 Июня 2015 г. 14:28 #

посоветуйте пжст нормальный соус для заправки! в магазинах какой-то шлак(((( или это мне так «везет» на покупку?

   
цитировать
Boomba Пятница, 11 Сентября 2015 г. 09:28 #

кто знает делают ли цезарь с грибами? где то услышала и не поверила... Again

   
цитировать
лейла Вторник, 29 Декабря 2015 г. 22:52 #

здравствуйте скажите пожалуйста а можно добавить не сыр а соус цезарь

   
цитировать
Роман Вторник, 16 Февраля 2016 г. 01:10 #

Господи да сколько можно извращаться над этим великим салатом. Он делается совершенно не так. Ни одного рецепта нормально нету !

Главное в этом салате соус !!!! Ни каких готовых соус-ов добавлять нельзя только свой.

Вот оригинальный рецепт:

2 желтка немного взбить венчиком, добавить щепотку соли, пол щепотки сахара, ещё немного взбивать венчиком. Далее вливать потихоньку оливковое масло слегка взбивая венчиком пока не получится густоватая кремового цвета эмульсия (приблизительно 2 с половиной столовой ложки оливкового масла). Далее добавить приблизительно столовую ложку вустерского соус, 2-3 анчоуса (не кильки, не тюльки а именно анчоус консервированный в масле!!!), пол зубчика чеснока, столовую ложку лимонного сока, 50 гр сыра пармезан (не российского, не голандского, а именно настоящего итальянского пармезана). Взбить всё это в блендере и ваш соус ЦЕЗАРЬ готов.

По поводу компонентов салат. Традиционно берётся пучок салата ромейн (или по другому романо), рвётся на большие куски ( не режится блин как тут пишут многие, потому что при соприкосновении с металлом листья окисляются и теряется из за этого вкус), ни какой курицы, ни каких креветок, только салат ромейн, который заливается этим соусом, перемешивается тщательно но бережно с листочками, только руками !!!. Конечно можно добавить курицу если уж совсем не в моготу, обжарив грудку в панировке и тонко нарезав слайсами !!

Вот ребята, это настоящий рецепт салата ЦЕЗАРЬ, только так он готовится, всё остальное это не цезарь, как угодно называйте но это не он !!!

   
цитировать
Роман Вторник, 16 Февраля 2016 г. 01:17 #

Так же замечу что слово "приблизительно" написанно не просто так, в конце нужно попробовать, если вам что то не хватает ( кислоты - значит лимонный сок, остроты значит вустерский соус (так же он добавляет неплохо соли) )

И по поводу гренок. Хорошие гренки делаются очень просто. Берётся хлеб, обрезаются корочки, режется на хорошие такие кусочки, что бы и в рот помещались, и искать их потом в салате не надо было. Выкладывается на протвень, посыпается солью, гранулированным чесноком (ну нельзя обычным чесноком посыпать, как некоторые тут пишут, ну горит он и запах не приятный издаёт !!!), гранулированным луком, прованскими травами (смесь приправ такая есть в магазинах продаётся), сбрызгивается оливковым маслом (если есть дозатор то вообще шикарно) и в печку на 150 градусов до золтистой корочки. Это будут самые вкусные гренки в вашей жизни !!!!

   
цитировать
Гость Суббота, 23 Июля 2016 г. 00:31 #

А можно ли вместо соуса использовать майонез? Я думаю, что это не испортит салат, если он и в правду хорош):)

   
цитировать
Диана Суббота, 23 Июля 2016 г. 00:35 #

Гость
А можно ли вместо соуса использовать майонез? Я думаю, что это не испортит салат, если он и в правду хорош):)

Да, получится тоже вкусно, не хуже, чем с соусом

   
цитировать
Гость Суббота, 23 Июля 2016 г. 00:38 #

Диана
Гость
А можно ли вместо соуса использовать майонез? Я думаю, что это не испортит салат, если он и в правду хорош):)

Да, получится тоже вкусно, не хуже, чем с соусом

Спасибо большое за помощь, а то вот думаю, можно ли сделать с майонезом.. а тут вы в помощь!

   
цитировать
Диана Суббота, 23 Июля 2016 г. 13:02 #

Гость
Диана
Гость
А можно ли вместо соуса использовать майонез? Я думаю, что это не испортит салат, если он и в правду хорош):)

Да, получится тоже вкусно, не хуже, чем с соусом

Спасибо большое за помощь, а то вот думаю, можно ли сделать с майонезом.. а тут вы в помощь!

Да, не за что)

   
цитировать
Зина Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 14:40 #

Сделали салат с майонезом, все перемешали, обычные помидоры добавили, сухарики, сыр твердый, яйца. Получилось вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Вика Воскресенье, 15 Января 2017 г. 11:01 #

Очень вкусный!!!! Спасибо!!! Готовится очень быстро!!! И простые ингредиенты!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru