рецепт с фото пошаговый

Салат "Цезарь" классический

Фото к рецепту: Салат "Цезарь" классический
 Alenkiy   26.12.16

Классический салат "Цезарь" именно в таком виде узнал и полюбил весь мир. Позже салат начали дополнять куриным филе, помидорами или креветками, но и в самом простом виде салат цезарь очень хорош своим вкусом и хрустящими свойствами.

Продукты
Салат айсберг или подобный - 200 г
Сыр пармезан – 50 г
Хлеб чиабатта (или белый батон) - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Заправка для салата "Цезарь" - 4-5 ст. ложек
*
Для заправки:
Желток растертый - 1 шт.
Горчица - 1 ч. л.
Кефир - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Соус соевый (по желанию) - 1 ст. л.
Орегано - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСалат "Цезарь" классический
Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" классический - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления классического салата "Цезарь"

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" классический - шаг №2

Как приготовить салат "Цезарь" классический:

Чиабатту или белый батон нарежьте тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" классический - шаг №3

Сбрызните хлеб оливковым маслом, немного посолите и смажьте измельченным чесноком.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" классический - шаг №4

Обжарьте чиабатту на сухой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" классический - шаг №5

Натрите пармезан на мелкой терке или измельчите на специальной терке для твердых сыров.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" классический - шаг №6

На порционную тарелку нарвите руками листья салата.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" классический - шаг №7

Сверху выложите ложку натертого пармезана.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" классический - шаг №8

Заправку для салата цезарь можно приобрести в магазине уже готовую или приготовить самим. Для заправки смешайте растертый желток, 1 чайную ложку горчицы, 2 столовых ложки кефира, 2 столовых ложки оливкового масла, немного соли, по желанию 1 столовую ложку соевого соуса и щепотку орегано.

Налейте несколько ложек заправки в салат. Перемешайте салат цезарь.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" классический - шаг №9

Сверху немного посыпьте салат натертым на мелкой терке сыром и выложите сухарики.
Салат "Цезарь" классический готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Цезарь" классический. Как приготовить Салат "Цезарь" классический?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат с сухариками Салат с сыром Салат Цезарь Салаты без майонеза
Блюда из сыра
1 спасибо 5512 7 0
Михаил Понедельник, 13 Марта 2017 г. 19:41 #

Это не классический. Минус. Читайте историю

   
цитировать
Юлия Суббота, 13 Мая 2017 г. 03:38 #

Да, согласна, что никакой не классический. Нужно делать сложный соус, он похож внешне на взбитые сливки и очень много ингредиентов в небольшой

дозе.Даже у шеф- поваров не всегда получается.

   
цитировать
Полина Среда, 17 Мая 2017 г. 16:26 #

Верно, вовсе не классический. Даже и не знала, что вовсе к Цезарю никакого отношения не имеет. разве соус уж так сложен? В историческом вроде вовсе без кефира. Или это диетический вариант?

   
цитировать
Гулбаршын Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 14:04 #

Михаил
Это не классический. Минус. Читайте историю
   
цитировать
Гулбаршын Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 14:06 #

Кто нибудь знаеть сколько продукты уходять на 21 порций

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(194)