рецепт с фото

Закуска "Павлиний хвост"

Фото к рецепту: Закуска "Павлиний хвост"
 duff_doll   09.10.13

Готовила эту закуску на День Рождения! Сказать, что гости были в восторге - ничего не сказать! Безумно вкусно, просто и доступно!) Украшение праздничного меню.

Продукты
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Огурец - 2 шт.
Сыр твердый
Чеснок
Майонез
Маслины
Соль

Как приготовить закуску "Павлиний хвост":

1. Нарезать баклажаны и положить их в миску. Посыпать большим количеством соли и перемешать. Оставить так на полчаса-час, чтобы ушла вся горечь. Затем очень хорошо промыть баклажаны водой.

2. Обжарить баклажаны на растительном масле с каждой стороны по 3-4 минуты. Далее переложить их на бумажное полотенце или пекарскую бумагу, чтобы убралось лишнее масло.

3. Нарезать помидоры кружочками или половинками. Огурцы нарезать кружочками.

4. Сыр натереть на крупной терке, добавить к нему мелко рубленный чеснок, перемешать с майонезом.

5. Теперь пришло время оформления закуски "Павлиний хвост". Перекладываем баклажаны на тарелку так, чтобы получилась форма павлиньего хвоста. Сверху на каждый кусочек кладем помидорку, на нее сырную смесь, затем огурец. На огурец укладываем половинку маслины.

6. Убираем закуску "Павлиний хвост" в холодильник минимум на полчаса. Подаем! Эта закуска удивит гостей свой красотой и вкусом!) Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска "Павлиний хвост". Как приготовить Закуска "Павлиний хвост"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Блюда из огурцов Блюда из помидоровПомидоры с сыром Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › Блеснуть при случае

1984 спасибо 470826 26 7
rOrganizer Четверг, 10 Октября 2013 г. 20:34 #

Спасибо за рецепт! Я уже как-то готовила закуску Павлиний хвост из баклажанов, но у вас все как-то интереснее)

   
цитировать
Инесса Понедельник, 21 Октября 2013 г. 01:02 #

Подскажите, а сколько нужно: сыра, чеснока, майонеза?

   
цитировать
Илиана Вторник, 24 Декабря 2013 г. 14:25 #

Готовила вашу закуску для гостей на прошедших выходных - закончилась одной из первых, сказали что вкусно! Мне кажется это показатель! спасибо за рецептSo-so

   
цитировать
Diana Вторник, 22 Апреля 2014 г. 18:46 #

Ne ponravilos :-( Baklazhani vpitali slishkom mnogo masla

   
цитировать
ВАЛЬКИРИЯ Пятница, 26 Июня 2015 г. 19:13 #

КРАСИВО..ОРИГИНАЛЬНО..

   
цитировать
Гостья Суббота, 12 Сентября 2015 г. 02:23 #

Большое спасибо за рецепт! Not precisely Всё получилось и понравилось. Yes

   
цитировать
Натали Вторник, 03 Ноября 2015 г. 17:09 #

Спасибо большое за рецепт . делала мужу на день рождения все были в восторге :Yes

   
цитировать
Юлия Вторник, 08 Декабря 2015 г. 00:18 #

Diana:
Ne ponravilos :-( Baklazhani vpitali slishkom mnogo masla
Для того чтобы не было много масло сковороду лучше смазывать маслом кисточкой, а не поливать, и после обжарки разложить баклажаны на бумажном полотенце и оно впитает все масло и не будет жирно)

   
цитировать
Светлана Суббота, 19 Декабря 2015 г. 04:46 #

Уже дважды готовила по вашему рецепту, для разных гостей)) Оба раза все были в восторге. Спасибо за рецепт!

Чтобы баклажаны не были слишком масляными после обжарки, я их еще дополнительно сверху промакиваю бумажным полотенцем, так как если просто разложить на бумаге, то сверху все равно останутся жирнымиWell

   
цитировать
Елена Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 21:01 #

Diana:
Ne ponravilos :-( Baklazhani vpitali slishkom mnogo masla
А Вы их не жарьте, а запекайте в духовке. Получается не жирно и очень вкусно

   
цитировать
Катя Четверг, 24 Декабря 2015 г. 15:34 #

моя любимая закуска!

   
цитировать
Аллочка Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:22 #

Спасибо за вкусные рецепты! Новогодний стол будет вкусняшный!!!!

   
цитировать
Евгения Вторник, 29 Декабря 2015 г. 23:34 #

Делаю такую закуску иногда. Просто и красиво. Улетает на ура первая! наученая опытом всегда готовлю по 2 хвоста)))

   
цитировать
Anna Понедельник, 23 Мая 2016 г. 15:17 #

оригинально... надо попробовать...

   
цитировать
Юлия Среда, 01 Июня 2016 г. 10:10 #

А у меня ингредиенты (помидоры и огурцы) дали сок и закуска почти плавала в нем. Несколько раз приходилось сливать его.

   
цитировать
Лейли Суббота, 04 Июня 2016 г. 16:08 #

Лучше вместо огурца обжаренный кабачок положить, огурец с баклажанами не вкусно.

   
цитировать
жанна Понедельник, 06 Июня 2016 г. 12:02 #

Очень-очень!!!!!сезонные овощи всегда выигрывают ,вкусно, полезно, красиво!!!!великая хозяйка!!!.

   
цитировать
жанна Понедельник, 06 Июня 2016 г. 12:04 #

жанна
Очень-очень!!!!!сезонные овощи всегда выигрывают ,вкусно, полезно, красиво!!!!великая хозяйка!!!.
огурцы заменила на просто листочек салата

   
цитировать
наташа Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:03 #

Рецепты - бомба,а кто умеет готовить,то все получится. Так держать!!!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 16:45 #

Светлана
Уже дважды готовила по вашему рецепту, для разных гостей)) Оба раза все были в восторге. Спасибо за рецепт!

Чтобы баклажаны не были слишком масляными после обжарки, я их еще дополнительно сверху промакиваю бумажным полотенцем, так как если просто разложить на бумаге, то сверху все равно останутся жирными:)

Чтобы баклажаны не впитывали масло при обжарке, нужно масло сильно раскалить. Поры у баклажан сразу завариваются раскаленным маслом и оно не впитывается.

   
цитировать
Арина Суббота, 08 Октября 2016 г. 16:39 #

Очень вкусно!не ожидала, что понравится.

   
цитировать
Марина Среда, 07 Декабря 2016 г. 21:30 #

Я думаю очень жирно. Лучше баклажаны, перец, помидоры все порезать большими кусками запечь в духовке и в конце добавить чеснок и зелень. Пальчики оближешь!

   
цитировать
Валя Четверг, 15 Декабря 2016 г. 22:08 #

Баклажаны будут совсем не жирные если их пожарить в духовке .Противень смазать маслом совсем немного.

   
цитировать
Ильдар Пятница, 30 Декабря 2016 г. 09:42 #

Всем девочкам на заметку. Солью мы убираем не горечь, а лишнюю влагу из баклажанов, на сегодняшний день не существует уже в продаже, да и в производстве тоже, сортов , которые "горчат".Всех с наступающим)))

   
цитировать
Андрей Эль Вторник, 03 Января 2017 г. 13:58 #

Выглядит прикольно. как-нибудь попробую сделать.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru