Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из грибов, Блюда из фарша, В духовке
Зразы с перепелиными яйцами
Мясные зразы с яйцом подаются в запеченном кабачке. В качестве гарнира - гречка с белыми грибами.
Продукты: фарш, яйцо перепелиное, лук репчатый, лук репчатый, орегано, паприка молотая, крекер, кабачок, гречка, грибы белые сушеные, морковь, масло сливочное...
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Вариант пастушьего пирога – британской картофельной запеканки с мясным фаршем. Здесь, между слоями картофельного пюре с морковью, кроме слоя фарша есть ещё и слой обжаренных грибов с луком. Получается вкуснее и ароматнее.
Продукты: картофель, морковь, лук репчатый, фарш мясной, грибы свежие, яйца, молоко, кунжут, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, чеснок сушёный молотый, паприка молотая
Запеканка с мясными шариками и грибами
Сегодня приготовим очень вкусную мясную запеканку, добавим грибочков и зелени. Устоять невозможно, этот рецепт понравится всем!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, шампиньоны свежие, зелень петрушки, яйца, сметана, сыр твёрдый, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное, соль...
Лодочки из баклажанов с фаршем, грибами и сыром
Очень вкусное, сытное и питательное блюдо, которое легко разнообразит ежедневное меню, либо достойно украсит праздничный стол - лодочки из баклажанов с фаршем, грибами и сыром. Вкус получается просто изумительным. Баклажан пропитывается вкусом мяса и ароматом чесночка.
Продукты: баклажан, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Тефтели с рисом и грибами, запечённые под томатно-сметанным соусом
Тефтели с рисом и грибами, запеченные в духовке под томатно-сметанным соусом, готовятся очень просто и подходят практически к любому гарниру.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, рис отварной, лук репчатый, чеснок, помидоры протёртые, сметана, сахар, мука, соль, перец чёрный молотый, зелень
Тефтели из индейки с грибами
Тефтели из индейки с грибами - блюдо, которое подходит как для обычного питания, так и для диетического. Нежирное филе индейки - идеальный для этого продукт. Тефтели запекаются в духовке, что также полезно.
Продукты: филе индейки, лук репчатый, яйца, вешенки свежие, томат-паста, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень
Фаршированный перец в духовке с мясом и грибами
Фаршированные перцы с мясом и грибами, запечённые в духовке. Делаются просто, но получаются вкусными и полезными. Прекрасно подойдут для обеда, ужина или даже для праздничного стола.
Продукты: перец сладкий, фарш мясной, грибы, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень
Котлеты, запечённые с грибами и сыром
Идеальное сочетание мясного фарша, ароматных грибов и сыра. Котлеты, запечённые в духовке с вкусными добавками, получаются очень нежными и сочными. Простой соус с луком, кетчупом, горчицей, острым перцем и паприкой удачно дополняет блюдо, делая вкус ярче.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, молоко, булочка, чеснок, кетчуп, горчица, паприка молотая, травы пряные, соль, перец чёрный молотый...
Перец, фаршированный мясом и грибами, запеченный под сыром
Половинки болгарского перца, фаршированные мясом и грибами, запеченные под сыром, - очень вкусное и сочное блюдо.
Продукты: перец болгарский, фарш мясной, шампиньоны свежие, лук репчатый, помидоры, сыр, чеснок, зелень петрушки, сахар, специи, масло растительное
"Гнёзда" из фарша и картофельного пюре с грибами и сырным соусом
Отличный рецепт горячего на праздничный стол! Есть мясо, картофель, грибы и сыр. И приготовим так, чтобы на столе смотрелось всё очень аппетитно! Смотрите рецепт "гнёзд" из фарша и картофельного пюре с грибами и сметанно-сырным соусом и готовьте на здоровье!
Продукты: фарш мясной, картофель, шампиньоны, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, лук репчатый, сметана, сухари молотые, крахмал, соль, зелень укропа
Картофельная запеканка с фаршем, грибами и сыром
Рецепт сытной, вкусной и питательной картофельной запеканки с мясным фаршем, грибами и сыром. Готовится запеканка из картофельного пюре, между слоями которого выкладываются обжаренные грибы с морковью и свино-говяжий фарш с луком. А поверхность смазывается смесью сметаны, тёртого твёрдого сыра и чеснока, что обеспечивает румяную корочку. Полноценный обед либо ужин для всей семьи.
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, морковь, лук репчатый, молоко, сыр твёрдый, сметана, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Рулет из мясного фарша в беконе, с сыром, грибами и вялеными томатами
Рулет-запеканка из мясного фарша с шампиньонами, сыром моцарелла, твёрдым сыром и вялеными томатами – это настоящий взрыв вкусов в одном блюде. Сочный фарш, ароматные грибочки, нежнейшая моцарелла, а также румяный бекон, в котором всё это запекается, – просто великолепное сочетание! Но изюминкой запеканки станут вяленые томаты, они сделают её вкус интересным и ещё более многогранным.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, бекон, лук репчатый, сыр моцарелла, сыр твёрдый, помидоры вяленые, хлеб белый пшеничный, травы итальянские сушёные, соль...
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Каннеллони заполняются начинкой из мясного фарша с грибами и луком, заливаются соусом бешамель, посыпаются сыром и запекаются в духовке до готовности.
Продукты: каннеллони, фарш мясной, помидоры консервированные в собственном соку, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, базилик, орегано, соль, перец чёрный, молоко, масло сливочное...
Мясо с картофелем "Стожки" (в духовке)
"Стожки" из мясного фарша с картофелем, грибами и сыром, запеченные в духовке, можно отнести к экономному варианту котлет. Для их приготовления понадобятся те продукты, которые есть в каждом доме. В результате мы получаем вкусное блюдо на обед или ужин, к которому не нужен гарнир, достаточно нарезать свежих овощей.
Продукты: фарш куриный, фарш свиной, картофель, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйцо куриное, майонез, соль, перец чёрный молотый, базилик, орех мускатный...
Тефтели из фарша с кабачком, запечённые в сливочно-грибном соусе
Добавим к мясному фаршу натёртый кабачок, сформируем шарики из фарша, зальём сливочным соусом с обжаренными грибами и запечём в духовке. Тефтели получатся очень сочными и нежными, соус не только придаст им изумительный вкус, но и удачно дополнит любой гарнир.
Продукты: фарш мясной, кабачки, лук репчатый, шампиньоны, сливки, крахмал, соль, перец чёрный молотый, приправа, чеснок сушёный молотый, масло растительное
Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем
Вкусно, вкусно и ещё раз вкусно! Приготовьте обязательно, не пожалеете! Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем - вкусный и полезный обед или ужин для всей семьи.
Продукты: тыква, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, масло сливочное, лук зелёный, фарш мясной, лук репчатый...
Кабачок с фаршем (в духовке)
Кабачки в духовке – сытно и аппетитно! Вся начинка из фарша пропитывается соком кабачка, получается супер-сочно и вкусно. Сочетание мясного фарша с грибами, зеленью, чесночком и сыром – просто невероятно! Советую приготовить фаршированные кабачки и убедиться!
Продукты: фарш мясной, грибы, сыр твёрдый, кабачки, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Мясные котлеты с болгарским перцем, запечённые в грибном соусе
Оригинальный способ приготовления обыденных котлет. Добавьте к мясному фаршу болгарский перец, сформируйте котлеты, а потом запеките их в соусе из грибов, лука и сливок. Мясные котлеты получаются очень сочными, мягкими, ароматными, пропитанными сливочно-грибным вкусом.
Продукты: фарш мясной, перец болгарский, булочка, молоко, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, лук репчатый, сливки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...
Запеканка из цветной капусты с куриными фрикадельками, грибами и соусом бешамель
Очень гармоничное сочетание куриных фрикаделек, цветной капусты и обжаренных шампиньонов. Простой соус бешамель и натёртый сыр придают запеканке глубокий сливочный вкус. Блюдо получается нежным и сытным.
Продукты: капуста цветная, фарш куриный, шампиньоны, сыр моцарелла, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, мука, масло растительное, молоко...
Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем и сыром
Вкусный рецепт приготовления грибов в духовке - шампиньоны, фаршированные мясным фаршем и сыром, с зеленым луком и чесноком. Эта закуска отлично украсит любой праздничный, в том числе новогодний стол и будет хорошим дополнением для новогоднего меню. Готовить такое блюдо на Новый Год - это однозначно правильное решение.
Продукты: шампиньоны, фарш мясной, сыр творожный, сыр твёрдый, лук зелёный, чеснок, сухари панировочные, масло сливочное, масло растительное, травы сухие итальянские...
"Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром
"Стожки" из фарша - блюдо более интересное, чем обычные мясные котлеты или зразы. Благодаря тому, что кроме фарша в состав входят овощи, грибы и сыр, "стожки" получаются очень вкусными и сочными. Такие мясные "стожки" с грибами, картофелем и сыром - прекрасное блюдо для праздничного стола. Советую!
Продукты: фарш свиной, шампиньоны, картофель молодой, лук репчатый, морковь, сметана, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, грибами и сыром
Лодочки из кабачков с мясным фаршем, грибами и сыром хороши для семейного ужина и для праздничного стола. В фарш добавляем мякоть кабачков, обжаренные грибы с луком, начиняем кабачки и запекаем под сырной корочкой до аппетитных ароматов на кухне. Несложно и вкусно!
Продукты: цуккини, фарш мясной, грибы, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, огурцы свежие
Тефтели, запечённые под сливочно-грибным соусом
Тефтели из куриного фарша легко превращаются в оригинальное блюдо, если после обжаривания запечь их в соусе на основе сливок и шампиньонов. Такой густой и ароматный соус идеально подходит для тефтелей, делает их нежными, сочными и более яркими на вкус.
Продукты: фарш куриный, шампиньоны, лук репчатый, сливки, хлеб белый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло растительное, зелень петрушки
Картофельная запеканка с мясным фаршем, грибами и сыром
Картошка всегда выручает, когда надо приготовить быстрый ужин. А мясной фарш и грибы сделают блюдо сытным и ароматным. Заливка из сметаны, молока, майонеза и яйца добавит нежности, а тёртый сыр – приятный сливочный вкус.
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, молоко, майонез, сметана, масло растительное, чеснок, приправа, базилик, соль...
Котлеты из мясного фарша с грибами и сыром (в духовке)
Аппетитная вариация знакомого мясного блюда. Запечённые котлеты из свинины благодаря грибам и сыру получают дополнительные вкусовые акценты, а пряности расширяют диапазон аппетитности. Грибы предварительно обжариваются с луком, а затем вмешиваются в фарш. Запекание в духовке позволит упростить процесс приготовления и несколько уменьшить жирность блюда.
Продукты: фарш свиной, яйца, лук репчатый, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень петрушки, базилик, масло растительное, перец чёрный молотый, чеснок, паприка молотая, приправа...
Феттуччине с фаршем и грибами
Блюдо из моего детства - из фарша и макарон на сковороде. Лапша феттуччине (фетучини) готовится вместе с фаршем и шампиньонами на сковороде, а затем запекается с сыром в духовке. Очень вкусно, быстро и без заморочек. Хозяйка отдыхает, а вся семья влюбляется в это блюдо!
Продукты: фарш куриный, лапша, шампиньоны, сыр твёрдый, сливки, чеснок, базилик, соль, паприка молотая, перец молотый, приправа
Лазанья с индейкой и грибами
Упрощенный вариант лазаньи - с фаршем из индейки, грибами и соусом бешамель на основе растительного масла.
Продукты: листы для лазаньи, фарш, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, мука, молоко, зелень петрушки, соль
Макаронные гнезда с фаршем и грибами, запеченные в духовке
Все привыкли просто отваривать макароны как гарнир, но я предлагаю вам рассмотреть данный рецепт, чтобы разнообразить свой семейный ужин.
Продукты: макароны, фарш, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр пармезан, крупа манная, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, специи, зелень, масло растительное, вода, вода
Баклажаны, фаршированные грибами
Продукты: баклажан, фарш, шампиньоны, яйца отварные, чеснок, сыр, масло сливочное, масло растительное, петрушка, перец, соль
Продукты: мука, соль, масло сливочное, яйца, сметана, грибы свежие, лук, зелень петрушки, фарш мясной, соль, перец, сыр, яйца
Котлеты с грибами под сырной корочкой
Продукты: фарш мясной, булочка, лук, молоко, соль, перец чёрный молотый, грибы, сыр, бульон, томат-паста, мука, масло растительное
Продукты: мука, яйца, вода, масло растительное, грибы, мясо индейки, рыба, сыр, петрушка, помидоры, томат-паста
Продукты: фарш, сливки, яйца, луковицы, соль, перец, шампиньоны, сыр плавленый, желатин, сливки, сыр плавленый
Продукты: индейка, имбирь молотый, цедра лимона, корица, гвоздика, коньяк, лук, шампиньоны свежие, масло сливочное, сметана, яйца, соль, перец
Продукты: фарш мясной, майонез, яйца, грибы, лук репчатый, масло сливочное, сухари пшеничные, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Тыква, фаршированная куриным мясом, грибами и овощами
Нетривиальное и простое в приготовлении блюдо. Целая тыква предварительно запекается в духовке, начинка в это время обжаривается на сковороде, а потом всё вместе готовится с сыром буквально 10-15 минут. Аппетитный вид и аромат запечённой тыквы с начинкой сделают это блюдо кандидатом в любимчики.)
Продукты: тыква, фарш куриный, шампиньоны, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, чеснок, масло растительное, тимьян, травы итальянские сушёные, соль, перец чёрный молотый
Продукты: тесто, луковицы, лук-порей, капуста, шампиньоны, фарш, масло сливочное, желток, перец белый молотый, соус соевый, сыр, яйца, соль
Рулет, фаршированный яйцом
Продукты: булочка, луковицы, фарш говяжий, фарш свиной, соль, перец белый молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), майоран, зелень петрушки, молоко, яйца, мука, зелень...
Телячья грудинка с грибным фаршем
Продукты: телятина, соль, булочка, перец чёрный молотый, лук, шампиньоны, масло сливочное, петрушка, чеснок, сало, сыр, яйца, морковь, мука, сухари панировочные, вино сухое...
Запеканка с вишенками и соусом карри
Продукты: фарш мясной, вешенки свежие, сыр пармезан, масло сливочное, бульон мясной, соль, перец белый молотый, масло сливочное, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, желток...
Лук, фаршированный говядиной
Продукты: фарш мясной, лук, бульон мясной, мука, яйца, горчица, томат-паста, перец душистый, перец, масло сливочное, шампиньоны, сыр плавленый, сок лимона, петрушка, лук зелёный