рецепт с фото пошаговый

Плов со свининой

Фото к рецепту: Плов со свининой
 6 порций по 300 ККал
 1 час (ваши 30 мин)
 natik   07.12.11
50 руб.
   
7 грн.
    за порцию

Любимый домашний рецепт плова со свининой. Абсолютно любая хозяйка сможет приготовить вкусный плов со свининой по этому рецепту. Мне скажут, что рецепт плова со свининой неправильный, не классический, плов должен быть с бараниной. А мне вкусно. Попробуйте, и вам понравится!

Продукты (на 6 порций)
200 г риса
300 г свиного филе (или шеи)
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки растительною масла
2 лавровых листа
2 ч. ложки барбариса
1 ч. ложка молотого кориандра
1/4 ч. ложки черного молотого перца
1/4 ч. ложки красного молотого перца
1/2 ч. ложки соли

Вместо указанных в рецепте специй можно использовать готовую смесь «специи для плова».

Пошаговый фото рецептПлов со свининой
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №1 Рис, свинина, овощи и специи — все, что нужно для того, чтобы приготовить вкусный плов.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №2 Морковь натереть на крупной терке (так быстрее, но желательно морковь для плова нарезать соломкой).
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №3 Мясо нарезать мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №4 Лук нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №5 Чеснок мелко порубить.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №6 В чугунном котле или в большой сковороде разогреть масло.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №7 Выложить на разогретую сковороду мясо.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №8 Жарить на сильном огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №9 К мясу добавить лук и морковь. Жарить около 1 минуты.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №10 Добавить в сковороду чеснок, барбарис, кориандр, перец, соль и жарить, помешивая, еще около 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №11 Рис перебрать, промыть и добавить к мясу и овощам (по правилам приготовления плова - выложить сверху, не перемешивая).
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №12 Залить водой в таком количестве, чтобы она на 2 см превышала уровень продуктов. Накрыть крышкой и готовить на малом огне примерно 30 минут, не перемешивая. Через 20 минут добавить лавровый лист.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №13 Если жидкость выкипела, а рис еще твердый, можно добавить еще около ½ стакана горячей воды...
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №14 ...и довести плов до готовности под крышкой.
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №15 Готовый плов выложить на блюдо так, чтобы мясо и овощи были сверху.
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов со свининой. Как приготовить Плов со свининой?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
2321 спасибо 214923 76 44
rOrganizer Суббота, 03 Июля 2010 г. 21:37 #

А еще очень вкусный плов со свининой и грибами рецепт плова со свининой

   
цитировать
Zlata Суббота, 03 Июля 2010 г. 21:42 #

Просто отличный рецепт плова со свининой, спасибо! Правильно это или нет, но очень вкусно Very we!

   
цитировать
ctrannik Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 07:39 #

плов вкусный нов нашем плове  должно быть достаточно растительного масла

   
цитировать
ира Среда, 01 Июня 2011 г. 20:44 #

хорошо!!!!

   
цитировать
александр Пятница, 23 Сентября 2011 г. 14:15 #

я сначала обжариваю лук а в остальном так же советую всем

   
цитировать
ZNAIKA Четверг, 08 Декабря 2011 г. 14:08 #

Надо же, я готовлю точно такой плов!

   
цитировать
Iness Nice Суббота, 10 Декабря 2011 г. 05:58 #
Ингредиенты написаны с ошибками...кол-во...
Жаль.Но путём догадок можно и прикинуть что к чему.Not preciselyХотя так не должно быть...Указывайте точнее сколько чего нужно.Not soВдруг получится по-другому, а не так, как вы хотели бы донести до нас.
   
цитировать
RussianFood Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 14:05 #

Спасибо, Iness Nice, что заметили опечатки. Исправлено.

   
цитировать
Катерина Пятница, 20 Января 2012 г. 19:13 #

А мне муж готовитVery we! по вашему рецепту, очень вкусно, ну прям очень). Спасибо!

   
цитировать
ленар Суббота, 04 Февраля 2012 г. 15:02 #

я вот стою за плитой и по вашему рецепту готовлю. как приготовлю.так ещё отпишусь.)))

   
цитировать
ленар Суббота, 04 Февраля 2012 г. 15:24 #

вроде получается)) любимой сюрприз сделаю))) если честно я плов впервые сам делаю)))

   
цитировать
Надюшка Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 13:00 #

Ништячковый рецептик)) ща попробую приготовить)) не разу еще не варила плов)) Но рецепт мне нравится))

   
цитировать
АНЕЧКА))) Пятница, 02 Марта 2012 г. 16:34 #

ВСКУСНО)))

   
цитировать
Стасик Пятница, 09 Марта 2012 г. 15:51 #

Выглядит очень аппетитно! Сейчас попробую приготовить, сделаю ЛЮБИМОЙ подарок ;) !!! Вот если бы написали сколько чего в граммах, было бы великолепно!

   
цитировать
slava83 Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 10:31 #

ну очень вкусно

   
цитировать
андрей77 Пятница, 23 Марта 2012 г. 18:24 #

Приготовил... Супруга говорит; теперь будешь готовить каждый день. Вкусно.

   
цитировать
levik1133 Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 10:03 #

Я плов сейчас готовлю, но вот думаю а соли достаточно, всего половина чайной ложки?Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Алёнка))) Среда, 04 Апреля 2012 г. 13:54 #

Сдела плов по вашему рецепту муж в восторге!!!Very we! Рис не любит а плова 2 порции съел супер To youTo youTo you

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 14:45 #

для начала 2 морковки 2 луковицы 1 морковку потереть другую порезать не ПЕРЕЖАРИВАТЬ! немного потушить с мясом ну а чеснок 5 головок не чистить так воткнуть надрезать зубчики (на вкус и цвет светофора нет)а лук потом не чувствуется)))

   
цитировать
Ната Пятница, 13 Апреля 2012 г. 13:40 #

Плов супер)))Очень ВКУСНО!!!Спасибо за рецепт))

   
цитировать
Баирма Пятница, 27 Апреля 2012 г. 16:02 #

Спасибо за рецепт....

   
цитировать
Марина Четверг, 10 Мая 2012 г. 17:26 #

сейчас попробуем приготовить))))

   
цитировать
башир Пятница, 11 Мая 2012 г. 09:42 #

спасибо.очень вкусно.

   
цитировать
Василий Суббота, 12 Мая 2012 г. 10:52 #

Плов супер, только я еще перед засыпанием риса добавил немного томатной пасты и приправу для плова дал, потушил все минут 5 и дальше по рецепту.

   
цитировать
Алина Среда, 23 Мая 2012 г. 12:48 #

Вкусно,говорите..,надо попробовать приготовить,а вечером на муже проверю...

   
цитировать
Валерия Суббота, 09 Июня 2012 г. 16:19 #

очень понравился)готовила впервые.очень легкий рецепт

   
цитировать
Вера Среда, 13 Июня 2012 г. 16:37 #

Спасибо,попробую сделать,как получиться отпишусь,но судя по комментам все довольны!!!Well

   
цитировать
сВЕТЛАНКА Пятница, 29 Июня 2012 г. 12:31 #

ОБЪЕДЕНИЕ ПРОСТО, СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, ВСЕ ПОНЯТНО, ПРОСТО И ХОРОШО ЧТО ЕСТЬ ФОТОИНСТРУКЦИЯ!!!!

   
цитировать
Luka_us Вторник, 03 Июля 2012 г. 15:36 #

Морковь резать надо!!!! Тереть это издевательство над пловом!!!!!

   
цитировать
Юлия Пятница, 06 Июля 2012 г. 19:00 #

По поводу последнего комментария........ Морковь тереть надо. Иначе куски просто не будут кушать

   
цитировать
Александер Четверг, 12 Июля 2012 г. 07:47 #

Делаю плов по вашему резепту надеюсь Мама будет довольна )))

   
цитировать
Александер Четверг, 12 Июля 2012 г. 08:23 #

Большое спосибо Мама в Восторге ! =)

   
цитировать
Сергей Понедельник, 16 Июля 2012 г. 10:47 #

МОДЕРАТОРАМ ;; Всем спасибо все здорово и очень интерестно и наверное очень вкусно - у меня повар и его помошники по русски не читают а обьяснять им времени нет, сделайте пожалуйста кнопочку англоязычной версии сайта !! спасибо.

   
цитировать
олег Понедельник, 13 Августа 2012 г. 20:05 #

2 холостяка решили приготовитть плов, наткнулись на ваш рецепт... написано, что на 6 порций, а мы вдвоем все слопали, очччччень вкусно получилось!!!!!)))))

   
цитировать
PHILIPS Суббота, 25 Августа 2012 г. 14:26 #

Нармалёк

   
цитировать
Серега Суббота, 08 Сентября 2012 г. 20:03 #

Очень вкусно получается, но я ложу немного больше мяса))) этим блюда не испортишь, ну чесночка немного больше) Спасибо автору.

   
цитировать
Фатима Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 17:55 #

Чеснок я не измельчаю,а добавляю целой головкой(оставляя тонкий слой кожицы) внутрь риса.Рис выкладываю поверх мяса и моркови слоем и не перемешиваю,а дальше всё по вашему рецепту.Так меня научили в Узбекистане. Морковь там,кстати не натирают,а шинкуют соломкой ножом.

   
цитировать
Алексей Среда, 12 Сентября 2012 г. 19:29 #

ООООЧеень вкусно =)Спасибо !

   
цитировать
Анастасия Пятница, 14 Сентября 2012 г. 11:43 #

А в кастрюле его можно сделать ?

   
цитировать
соседка Пятница, 14 Сентября 2012 г. 12:14 #

Анастасия:
А в кастрюле его можно сделать ?
почему бы и нет) с толстеньким дном лучше

   
цитировать
Олег Понедельник, 08 Октября 2012 г. 10:38 #

Не когда в плов марковь не терлась через терку только режется соломкой, пропорции на плов всегда были и останутся один к одному если 1 кг риса значит 1 кг мяса

   
цитировать
Олеся :) Понедельник, 22 Октября 2012 г. 10:35 #

Большое спасибо, очень вкусно получилось,но у меня соли маловато было, т.к. расчитывала на приправу, но не беда, можно и потом добавить) Спасибо за рецепт, сейчас буду на муже испытывать)

   
цитировать
НинОК))) Четверг, 25 Октября 2012 г. 23:26 #

Спасибо,очень вкусно!!!

   
цитировать
Инна Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 23:46 #

У меня вопрос.А какую воду заливать-кипяток или холодную просто?Well

   
цитировать
соседка Вторник, 13 Ноября 2012 г. 17:09 #

Инна:
У меня вопрос.А какую воду заливать-кипяток или холодную просто?Well
я заливаю всегда холодной, но тут озадачили..)) можно, пожалуй, горячей, по вливать постепенно)

   
цитировать
Олег Вторник, 11 Декабря 2012 г. 21:33 #

Спасибо за рецепт! У нас сейчас вечер,поэтому завтра с утра я -в магазин за мясом и буду готовить плов по Вашему рецепту.Когда приготовлю-напишу.

   
цитировать
александр Четверг, 13 Декабря 2012 г. 13:24 #

а  морковь  на  плов  никогда  на терке  нетрется  режется  только  в ручную  и  брусочками а  иначе   будет  каша

   
цитировать
инквизитор Вторник, 29 Января 2013 г. 16:11 #

сейчас провееееееееееримWell)))

   
цитировать
оксана Четверг, 31 Января 2013 г. 16:03 #

рецепт неправильный...все нужно резать только...морковь на терке не трут...рис высыпать на мясо и не перемешивать, это какае-то каша...а кол-ву вообще несоответствует...

   
цитировать
Ната Четверг, 31 Января 2013 г. 19:04 #
оксана:
все нужно резать только...морковь на терке не трут...рис высыпать на мясо и не перемешивать, это какае-то каша...а кол-ву вообще несоответствует...
абсолютно правы, а в рецепте, кстати, рис выкладывают на мясо и про перемешивание ничего нет)
   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(220)