Ярко-красный перец моем, удаляем плодоножки и семена, моем еще раз и нарезаем полосками. В кипящий рассол кладем перец и варим 6 мин, а потом вынимаем и снова моем в холодной воде. Подготовленный перец кладем в банки, в каждую банку бросаем по 2-3 горошины черного перца.
В кипящий рассол добавляем уксус (100 г на 1л рассола), кипятим 1-2 мин и заливаем в банки. Закрываем и укутываем, пока не остынут.
Продукты
перец болгарский
2
кг
Для маринада (на 1 л воды):
перец чёрный
3
горошины
уксус
100
г
соль
20
г
Рецепт: Перец маринованный по-венгерски. Как приготовить Перец маринованный по-венгерски?
Соленые огурцы на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Консервированные малосольные огурцы 
Арбузы консервированные 
Свекольник (заготовка для супа) 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный перец для... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Маринованный болгарский перец с... 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
Картофельные погачи по-венгерски 
Картофель по-венгерски 
Маринованный лук 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски