С такой сливочной итальянской подливой обычные макароны превратятся в настоящую итальянскую пасту.
Продукты
мука
50
г
молоко
0.5
л
или сливки
0.5
л
масло сливочное
50
г
масло оливковое
сколько уйдет
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1-2
зубчика
фарш мясной
300
г
грибы свежие (по желанию)
200
г
пряности
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Обжарить на оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить мясной фарш (подлива к макаронам может быть с мясом и грибами, тогда добавить и нарезанные грибы), посолить, поперчить. Жарить до готовности на среднем огне несколько минут.
Слегка подсушенную на отдельной сковороде муку развести молоком или сливками. Перемешать, чтобы не было комков. Вскипятить, добавить сливочное масло и готовить на слабом огне несколько минут.
Соединить сливочный соус с фаршем, добавить специи и пряности по вкусу, вскипятить.
Подается такая подлива к макаронам (мелким макаронным изделиям).
Рецепт: Сливочная итальянская подлива. Как приготовить Сливочная итальянская подлива?
Соус тартар 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
"Ленивые" беляши 
Кубдари - хачапури с мясом 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Картофельная запеканка с мясным... 
Макароны с фаршем, грибами и сыром 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Макароны с говяжьим фаршем,... 