видео рецепт с фото пошаговый

Пампушки с укропом и чесноком

Фото к рецепту: Пампушки с укропом и чесноком
 HomeRecipes   23.03.20

Готовьте сразу две порции! Пампушки с укропом и чесноком - ароматные и аппетитные! Тесто - постное, мягкое, воздушное и пушистое!
Продукты
Мука пшеничная - 350-380 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки + для работы с тестом и смазывания формы
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Вода тёплая - 200 мл
*
Для смазывания пампушек (по желанию):
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка
*
Для заливки:
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп свежий - 4 веточки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка

Видео рецептПампушки с укропом и чесноком
Пошаговый фото рецептПампушки с укропом и чесноком
Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №1

В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №2

В муке ложкой делаем углубление и постепенно вливаем тёплую воду, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №3

Добавляем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №4

Тесто замешиваем вначале ложкой, затем вымешиваем руками минут 10.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №5

Тесто уже отходит от стенок чашки, но ещё липнет к рукам.
Смазываем тесто и чашку растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №6

Формируем тесто в шарик, накрываем чашку салфеткой, ставим в тёплое место (можно к батарее) и оставляем примерно на 1 час, для подъёма.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №7

Тесто увеличивается вдвое, становится воздушным и пористым.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №8

Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №9

Тесто выкладываем из чашки, обминаем, разрезаем сначала на две части.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №10

Каждую часть делим на 6 небольших равных кусочков (всего - 12 шт.). Формируем шарики, муки не добавляем.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №11

Включаем духовку разогреваться до 190 градусов.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем туда пампушки. Накрываем форму салфеткой и оставляем ещё минут на 20, для подъёма.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №12

Для румяности (по желанию) смазываем пампушки смесью желтка и молока.
Выпекаем 25-30 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №13

Готовим заливку.
Чеснок пропускаем через пресс, добавляем соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №14

Вливаем растительное масло и воду.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №15

Добавляем мелко нарубленный укроп

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №16

Хорошо всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №17

Готовые пампушки достаём из духовки и сразу смазываем ароматной заливкой. Даём пампушкам отдохнуть.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №18

Ароматные пампушки с укропом и чесноком подаём к борщу. От них просто невозможно отказаться. Такие аппетитные булочки съедаются очень быстро.
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пампушки с укропом и чесноком. Как приготовить Пампушки с укропом и чесноком?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Булочки › Домашние булочки
Домашние плюшки Булочки "Вкусняшки" Сладкие булочки-розочки на молоке Сдобные ванильные булочки с крошкой Булочки с корицей и сахаром
Тесто на булочки
Домашние плюшки Пышные сдобные булочки Сахарные булочки из дрожжевого... Булочки с корицей и сахаром Дрожжевое тесто "Минутка"
Пампушки
Пампушки с чесноком (к борщу) Пампушки с чесноком Пампушки с зеленью и чесноком, к борщу Пампушки с чесночно-укропным маслом
Тесто › Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто Моментальное дрожжевое тесто Тесто пирожковое (дрожжевое) Дрожжевое тесто на воде Тесто на дрожжах для пирогов и...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Обед
Жаркое по-деревенски Запеканка мясная "Сытная" Лагман с курицей Макароны с куриными фрикадельками... Яичные конвертики с сыром и ветчиной
Лучшие рецепты выпечки
Пышные пончики в духовке Домашние плюшки Пирог "Зебра". Мой самый любимый! Шоколадное печенье Медовик (без раскатки коржей)

Искать в СуперПоиске
356 спасибо 236082 102 1
Галина Четверг, 20 Августа 2020 г. 14:54 #

Очень вкусные и нереально мягкие булочки.Спасибо))

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 20 Августа 2020 г. 19:35 #

Я рада) спасибо большое за фото отчет! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Варя 10 лет Вторник, 29 Сентября 2020 г. 11:48 #

Попробую!

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 29 Сентября 2020 г. 21:35 #

Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Ольга Пятница, 29 Января 2021 г. 13:44 #

Испекла пампушки, очень вкусно! Спасибо вам!

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 30 Января 2021 г. 09:06 #

Благодарю!Приятного аппетита! :)

   
цитировать
Настя Среда, 10 Февраля 2021 г. 18:12 #

Уже раз 10 готовлю по вашему рецепту.Можно ещё заливку немного поджарить, тогда чеснок вкуснее. Пампушки получаются бомбическими, тают во рту и воздушные. Спасибо большое за рецепт. Советую всем.

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 11 Февраля 2021 г. 18:26 #

Я рада) спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!:)

   
цитировать
Наташа0701 Вторник, 13 Апреля 2021 г. 13:54 #

Очень вкусно.

   
цитировать
Анна Четверг, 13 Мая 2021 г. 11:24 #

Спасибо за рецепт :wink:

Очень вкусно получилось. Пекла сразу двойную порцию.

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 13 Мая 2021 г. 19:27 #

Я рада) спасибо большое за фото и отзыв!Приятного Вам аппетита!:)

   
цитировать
Кристина Понедельник, 30 Августа 2021 г. 18:23 #

Спасибо за чудесный рецепт и подробное описание!

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 31 Августа 2021 г. 06:19 #

Благодарю за отзыв и фото! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 04 Октября 2021 г. 10:58 #

Здравствуйте такие булочки я еще не пекла, просто прелесть и поднимаются быстро и пекутся, как облачко нежные и вкусные.

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 05 Октября 2021 г. 21:26 #

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
Карина Четверг, 23 Декабря 2021 г. 13:34 #

Спасибо за рецепт ! Невероятно вкусные. Готовлю впервые, очень понравилось. Скушали на раз два .Буду готовить ещё порцию😍

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 24 Декабря 2021 г. 06:53 #

Спасибо что нашли время для фото и отзыва! Приятного аппетита!:)

   
цитировать
Freya Суббота, 05 Марта 2022 г. 12:58 #

Уже второй раз готовлю по вашему чудесному рецепту. Пампушки съедаются чуть-ли не за день! Семье очень нравится 🥰

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 06 Марта 2022 г. 08:32 #

Freya
Уже второй раз готовлю по вашему чудесному рецепту. Пампушки съедаются чуть-ли не за день! Семье очень нравится 🥰

Я рада, что рецепт понравился Вам и Вашим близким! Благодарю за фото и отзыв! Приятного аппетита!

   
цитировать
Александра Пятница, 11 Марта 2022 г. 04:56 #

Сижу и плачу от счастья. Никогда у меня не получалось тесто. Бетон какой то, ей богу. Это моя первая в жизни мягкая и вкусная выпечка, правда! хоть и страшненькая получилась)) спасибо за рецепт🥲

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 11 Марта 2022 г. 17:34 #

Александра
Сижу и плачу от счастья. Никогда у меня не получалось тесто. Бетон какой то, ей богу. Это моя первая в жизни мягкая и вкусная выпечка, правда! хоть и страшненькая получилась)) спасибо за рецепт🥲

Я очень рада, что рецепт Вам понравился и что у Вас всё получилось. Благодарю за отзыв и комментарий! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Дементьева Алеся Суббота, 23 Апреля 2022 г. 14:46 #

Спасибо за рецепт! Очень просто и вкусно!

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 24 Апреля 2022 г. 20:22 #

Дементьева Алеся
Спасибо за рецепт! Очень просто и вкусно!

Благодарю за отзыв!:)

   
цитировать
Людмила Вторник, 10 Мая 2022 г. 18:05 #

Теесто не подошло. Само по себе твердое,шарики распадались на куски. Рецепт не подошёл.

   
цитировать
Наталия Вторник, 10 Мая 2022 г. 19:17 #

Впервые попробовала сделать по Вашему рецепту. Получилось супер, очень вкусно! Только в духовке подержала 15 минут и сверху корочка хрустящая получилась) в следующий раз подержу чуть меньше. И не очень красивые вышли...но запах..вкус...ммммм, пальчики оближешь!)

   
цитировать
Наталия Вторник, 10 Мая 2022 г. 19:18 #

Наталия
Впервые попробовала сделать по Вашему рецепту. Получилось супер, очень вкусно! Только в духовке подержала 15 минут и сверху корочка хрустящая получилась) в следующий раз подержу чуть меньше. И не очень красивые вышли...но запах..вкус...ммммм, пальчики оближешь!)

Прошу прощения, 25 минут

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 11 Мая 2022 г. 06:42 #

Наталия
Впервые попробовала сделать по Вашему рецепту. Получилось супер, очень вкусно! Только в духовке подержала 15 минут и сверху корочка хрустящая получилась) в следующий раз подержу чуть меньше. И не очень красивые вышли...но запах..вкус...ммммм, пальчики оближешь!)

Я рада, что рецепт Вам понравился. Благодарю за фото, отзыв и комментарий! Приятного аппетита!

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 11 Мая 2022 г. 06:48 #

Людмила
Теесто не подошло. Само по себе твердое,шарики распадались на куски. Рецепт не подошёл.

Замените дрожжи, если тесто не подошло, значит дрожжи не активные.

   
цитировать
Катерина Суббота, 09 Июля 2022 г. 18:51 #

Я просто в шоке!! Готовила первый раз и, честно, не надеялась на что-то вообще. В итоге - вкуснотища нереальная!!! Спасибо огромное

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 10 Июля 2022 г. 09:15 #

Катерина
Я просто в шоке!! Готовила первый раз и, честно, не надеялась на что-то вообще. В итоге - вкуснотища нереальная!!! Спасибо огромное

Я рада, что рецепт Вам понравился. Благодарю за фото и отзыв! Приятного аппетита!

   
цитировать
Ирино4ка83 Вторник, 06 Сентября 2022 г. 20:04 #

Реально нужно 2 порции сразу готовить!!)))Муж в секунду смел половину и попросил замесить ещё тесто,на вторую порцию))) Очень вкусно! Только я ещё кунжутом посыпала сверху) Спасибо автору,рецепт в копилочку 👍

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 07 Сентября 2022 г. 06:51 #

Ирино4ка83
Реально нужно 2 порции сразу готовить!!)))Муж в секунду смел половину и попросил замесить ещё тесто,на вторую порцию))) Очень вкусно! Только я ещё кунжутом посыпала сверху) Спасибо автору,рецепт в копилочку 👍

Я рада, что рецепт вам понравился. Благодарю за фото, отзыв и комментарий! Приятного аппетита!

   
цитировать
Олександра Пятница, 16 Сентября 2022 г. 23:32 #

Спасибо, рецепт понравился, все получилось 👍

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 17 Сентября 2022 г. 21:22 #

Олександра
Спасибо, рецепт понравился, все получилось 👍

Благодарю за фото и отзыв! Приятного аппетита!

   
цитировать
Олександра Воскресенье, 18 Сентября 2022 г. 21:38 #

HomeRecipes
Олександра
Спасибо, рецепт понравился, все получилось 👍
Благодарю за фото и отзыв! Приятного аппетита!
, поправочка, использовала прессованные дрожжи, 21 грамм

Использую только такие

Но, рецепт себе сохранила и за 3 дня делала сегодня уже третий раз, очень быстро уходят, хоть мы и не любители выпечки, а хлеб вообще не покупаем😅

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 19 Сентября 2022 г. 21:29 #

Олександра
HomeRecipes
Олександра
Спасибо, рецепт понравился, все получилось 👍
Благодарю за фото и отзыв! Приятного аппетита!
, поправочка, использовала прессованные дрожжи, 21 граммИспользую только такиеНо, рецепт себе сохранила и за 3 дня делала сегодня уже третий раз, очень быстро уходят, хоть мы и не любители выпечки, а хлеб вообще не покупаем😅

Я рада, что рецепт вам понравился!:)

   
цитировать
Kotokato Четверг, 13 Октября 2022 г. 12:13 #

У меня никогда не получались дрожжевые пироги и уж тем более всякие булочки. Сколько мучилась, а то не пропекаются то не поднимаются то дубовые ужас. По этому рецепту с первого раза получились идеальнейшие пампушки! Тесто нежное, пышное, мягкое, не кислое и работать с ним легко. Спасибо огромное!:heart:

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 14 Октября 2022 г. 06:39 #

Kotokato
У меня никогда не получались дрожжевые пироги и уж тем более всякие булочки. Сколько мучилась, а то не пропекаются то не поднимаются то дубовые ужас. По этому рецепту с первого раза получились идеальнейшие пампушки! Тесто нежное, пышное, мягкое, не кислое и работать с ним легко. Спасибо огромное!:heart:

Спасибо за фото и отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!Приятного аппетита!:)

   
цитировать
Екатерина Вторник, 25 Октября 2022 г. 13:49 #

Получились очень вкусные пампушки, всё слопали, сегодня буду готовить ещё 😄

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 26 Октября 2022 г. 09:02 #

Екатерина
Получились очень вкусные пампушки, всё слопали, сегодня буду готовить ещё 😄

Спасибо за фото и отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью вкусной домашней выпечкой!:)

   
цитировать
Юлия Среда, 04 Января 2023 г. 07:21 #

Дрожжи не распределились равномерно по тесту. По сути не растворились.. Тесто не поднялось . Рецепт такой себе

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 05 Января 2023 г. 09:11 #

Юлия
Дрожжи не распределились равномерно по тесту. По сути не растворились.. Тесто не поднялось . Рецепт такой себе

Почему рецепт? Вы не правильно приготовили дрожжевое тесто, нужно читать инструкцию на упаковке дрожжей, они разные, я использую Дрожжи сухие быстродействующие.

   
цитировать
Инна Среда, 18 Января 2023 г. 16:12 #

Здравствуйте. Сделала булочки по рецепту. Дрожжи не разошлись в тесте. Стояло 2 часа, они остались крупинками. Нужно было растворить их в тёплой воде. Тесто не подошло вообще. Очень жаль.

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 29 Января 2023 г. 10:15 #

взяла 200 воды и муки 380 как вы написали , И ЧТО ?? тесто густое !!!! пишите правильно дозировки или вообще не пишите !!!!

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 30 Января 2023 г. 19:30 #

Наталья
взяла 200 воды и муки 380 как вы написали , И ЧТО ?? тесто густое !!!! пишите правильно дозировки или вообще не пишите !!!!

Рецепт правильный, возможно, Вы что-то упустили в рецепте.

   
цитировать
Ольга Суббота, 18 Февраля 2023 г. 07:50 #

Девочки,я в шоке 🙀. Первый раз у меня получилось подружиться с тестом.Автор,спасибо вам.Пышечки идеальны💐

   
цитировать
UlyaCrane Воскресенье, 19 Февраля 2023 г. 16:06 #

Фото успела сделать уже после того, как почти всё съели🤣 Большое спасибо за рецепт) Почитав комментарии, действительно, когда замешиваешь тесто, оно получается довольно плотным, но потом поднимается в такое воздушное облако! Так что, девочки, не пугайтесь сразу, дайте время для действия дрожжей и результат вам понравится это точно) Рецепт супер🥰

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 19 Февраля 2023 г. 20:42 #

Ольга
Девочки,я в шоке 🙀. Первый раз у меня получилось подружиться с тестом.Автор,спасибо вам.Пышечки идеальны💐

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 20 Февраля 2023 г. 21:12 #

UlyaCrane
Фото успела сделать уже после того, как почти всё съели🤣 Большое спасибо за рецепт) Почитав комментарии, действительно, когда замешиваешь тесто, оно получается довольно плотным, но потом поднимается в такое воздушное облако! Так что, девочки, не пугайтесь сразу, дайте время для действия дрожжей и результат вам понравится это точно) Рецепт супер🥰

Благодарю за фото, отзыв и полезный комментарий! Я рада, что рецепт вашей семье понравился.

   
цитировать
Оксана Вторник, 28 Февраля 2023 г. 17:16 #

Очень классные получаются!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Суп из индейки с тыквой и сливкамиСуп с курицей, вёшенками и фунчозойРыбные котлеты с творогом, на паруМолодая капуста, запечённая со сливками и вином

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)