Лучший рецепт ароматного лимонного кекса из самых обычных продуктов. Беспроигрышный вариант вкусного десерта к чаю.
Продукты
Масло сливочное - 150 г + для смазывания формы
Мука - 150 г + для посыпания формы
Яйца - 3 шт.
Сахар - 120 г
Ваниль - 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Лимон (цедра) - 1 шт.
Ром, коньяк или лимонный ликер (по желанию) - 1-2 ч. л.
Сахарная пудра (для подачи)
Видео рецептЛимонный кекс к чаю
Пошаговый фото рецептЛимонный кекс к чаю
Подготовить продукты для лимонного кекса. Яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Вымыть лимон и снять с него цедру, только желтую часть, с помощью мелкой тёрки.
Для выпекания я использую форму 23x10 см, высота - 6,5 см.
Смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой.
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Хорошо взбить масло с сахаром до растворения последнего.
Не прекращая взбивания, по одному ввести яйца.
Добавить ваниль, цедру и алкоголь.
Снизить обороты до минимума и в три приема быстро ввести муку.
Выпекать лимонный кекс в духовке при 170°С примерно 45 минут.
Дать кексу немного остыть.
Достать лимонный кекс из формы и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Лимонный кекс к чаю. Как приготовить Лимонный кекс к чаю?
Получился очень очень очень вкусный кекс! Очень прост в изготовлении!
Огромное спасибо автору за рецепт, мой муж мне подарил 1000 поцелуев, за этот кексик.
Nataliya
Вот так он выглядит, только я не посыпала сахарной пудрой, а в остальном всё строго по рецепту.
Катерина
Очень вкусный получился кекс.
Спасибо за рецепт.
Наталья
Добрый день! Сегодня приготовила кекс, я в восторге ! Простой в приготовлении,а по вкусу напомнил кекс из Старбакс . Благодарю! Буду часто теперь его готовить.
Тёртый пирог с цитрусовой начинкой 
Лимонный пирог 
Лимонный пирог "Мадейра" 
Лимонные пирожные с песочной... 
Пирог "Лимонник" из песочного теста 
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Лимонный сорбет 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 
