Вкусный нутовый паштет для сытного и питательного перекуса.
Продукты
Нут сухой - 250 г
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
Зира молотая - 1 ч.л.
Бульон (в котором варился нут) - 250 мл
Кунжут - для подачи
Укроп - для подачи
Как приготовить хумус:
1. Нут на ночь залить большим количеством воды. Разбухший горох промыть и залить чистой водой.
2. Добавить порезанную морковь и лук, поставить на огонь. Варить до готовности гороха и овощей.
3. В блендер поместить нут, овощи, соль, специи, сок лимона, масло и стакан воды, в которой варился горох. Взбивать все, пока масса не станет пышная и однородная.
4. При подаче посыпать хумус семенами кунжута и добавить укроп.
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные ньоки 
Картофельная запеканка в духовке,... 
Хумус по-еврейски 
Хумус по-домашнему 
Хумус (закуска из нута) 
Хумус с оливковым маслом и паприкой 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Форшмак 
Варнишкес (макароны с гречкой и... 
Шакшука 
Овощной кугель 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Постные блины на газировке 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Стейк для вегетарианцев 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, тушенная в сметане 
Творожная запеканка с морковью 
Тушеная курица с нутом 
Нут, жаренный со специями, на... 
Рис с нутом и морковью 
Фалафель 