рецепт с фото пошаговый

Картофельные ньоки

Фото к рецепту: Картофельные ньоки
 Элеонора)   09.05.11

Картофельные ньоки - рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре...

Продукты
Примерно:
600 г картофельного пюре
250 г муки
2 яйца

Как приготовить ньоки - пошаговый рецепт с фото.

Пошаговый фото рецептКартофельные ньоки
Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки - шаг №1

Отвариваем картофель до полной готовности и подсушиваем. Затем делаем пюре, кто как любит. Я через сито продавливала.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки - шаг №2

Добавляем 2 яйца.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки - шаг №3

Постепенно добавляем муку и доводим массу до состояния лёгкого теста...

Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки - шаг №4

воздушного такого... (ямка от пальца отпечатанного поднимается).

Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки - шаг №5

Катаем жгуты и делим их на ньоки. У меня нет рифлёной формы для оттеснения рисунка, и доча быстренько наделала узора рифлёным ножом.)

Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки - шаг №6

Готовые ньоки закидываем в кипящую воду с зеленью и варим, пока не всплывут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки - шаг №7

Красавчики! Вкусные и нежные!.. Можно подать картофельные ньоки с подливкой грибной, соусами и т.д. У меня - со сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ньоки - шаг №8

Пока готовила ньоки, жарилась курочка... ) Я её с киви приготовила.
Ммм... Всё так легко в приготовление, а как вкусно!!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные ньоки. Как приготовить Картофельные ньоки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты изделий из тестаКлецки, кнедлики Ньокки Итальянская кухня
Ужин
1252 спасибо 114509 30 17
фуксия Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:26 #

просто и аппетитно, хороший рецепт. Спасибо!

   
цитировать
ната Вторник, 10 Мая 2011 г. 15:31 #

и мне понравилось) я вообще люблю все из пюрешки)) спасибо за рецепт и хорошие фотки

   
цитировать
Ольга Суббота, 21 Мая 2011 г. 16:15 #

Рецепт супер! Сегодня своему сынишке сделаю, он просто картофельная душа)))

   
цитировать
Элеонора Среда, 07 Декабря 2011 г. 19:04 #

Рада,что понравилось!!!

   
цитировать
дашуня Суббота, 24 Марта 2012 г. 19:03 #

мне понравилось.спасибо за рецепт))

   
цитировать
Татьяна Суббота, 28 Апреля 2012 г. 14:55 #

Спасибо большое! А то уже и не знаешь, что бы приготовить! Очень оригенально и вкусно!!!Very we!

   
цитировать
Ольга Четверг, 07 Июня 2012 г. 18:56 #

только что прочитала рецепт... пойду -ка я схожу в магазин за картошкой и зеленью ))))

   
цитировать
людмила Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 20:15 #

Вы наверно забыли указать соль и в тесто и при варке

   
цитировать
shymakowwww Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 13:16 #

буду на ужин готовить .!

   
цитировать
оксана Среда, 24 Октября 2012 г. 14:15 #

муж сомневается...вот сейчас сделаю,попробуем)))

   
цитировать
Лариса Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 13:47 #

Сделала, только не только сварила, но и пожарила, а часть в виде шариков слепила.. Все таки чувствуется мука, не знаю, может сорт низкий взяла, а так - приемлемло

   
цитировать
Мария Четверг, 29 Ноября 2012 г. 15:40 #

Молоко не надо добавлять туда??

   
цитировать
Татьяна Четверг, 13 Декабря 2012 г. 11:58 #

Спасибо большое! Так просто и аппетитно! Как раз думала, какой гарнир приготовить на ужин для разнообразия.Well

   
цитировать
Полина Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:53 #

Тоже решила сделать как гарнир,мука чувствуется сильно..т к для превращения в тесто, понадо6илось много муки..

   
цитировать
Оксана Суббота, 23 Марта 2013 г. 15:14 #

более отстойнее гарнира не придумаешь.как-будто ешь сырое тесто

   
цитировать
тетя Таня Понедельник, 25 Марта 2013 г. 16:05 #

Девушки, не нужно много муки. Должны быть мягкие, а не дубовые... хотя, вкусы, конечно, разные)

   
цитировать
Margo Суббота, 13 Апреля 2013 г. 10:04 #

поделитесь рецептом вашей курочки с киви?Well

   
цитировать
Елена Вторник, 20 Августа 2013 г. 19:38 #

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусные НЬОКИ!

   
цитировать
ириска Среда, 22 Января 2014 г. 16:10 #

А делать как пюре?значит масло и молоко тоже надо добавлять или нет?

   
цитировать
Лина Понедельник, 09 Июня 2014 г. 16:26 #

Сегодня приготовила, получились мягкие, но вкус муки действительно перебивает все остальное. К сожалению вновь готовить не рискну.

   
цитировать
маришка Пятница, 25 Сентября 2015 г. 14:21 #

девочки,картошку надо отваривать в мундирах.когда хорошо остынет-чистим и на терку,можно даже на бурячной.муки не надо много,а то будет млякно и не вкусно.я когда их делаю муку добавляю в тесто,а затем подсыпаю когда раскатываю в колбаску для нарезки.не забудьте обязательно добавить яйцо,соль,перец по вкусу. в нашей семье их любят и варенные,и жаренные.еще поливаю грибным соусом.

   
цитировать
Ririchiyo Вторник, 10 Ноября 2015 г. 16:55 #

муки тут явно надо больше, а яйца и одного хватит.

   
цитировать
Игорь Суббота, 14 Ноября 2015 г. 19:28 #

Картошку надо варить так , чтобы кожура не лопнула. если лопнет , то картошка набирает в себя влагу, тесто воздушным НЕ получится, и муки действительно надо добавлять очень много, и ньокки на вкус получаются отвратительными. Я в этом убедился на собственном опыте . Но если отварить картошку как я писал выше , чтобы кожура не лопнула, добавить ТОЛЬКО ЖЕЛТКИ, соли, тесто получается воздушным , ньокки отвариваются очень быстро, после всплытия вынимаем , мука не чувствуется вообще, и это действительно вкусно с каким нибудь соусом и мясом

   
цитировать
Жанна Суббота, 19 Декабря 2015 г. 18:03 #

Честно,не очень((( мне не понравилось(((

   
цитировать
Юлия Вторник, 27 Сентября 2016 г. 12:18 #

Спасибо большое за рецепт я бы вас расцеловала за него на сегодня моё спасение

   
цитировать
ijjypuk Понедельник, 31 Октября 2016 г. 21:08 #

Сделал, без яиц, только мука и пюре (варил в бульене из ролтона), потом обжарил, получилось вкусно!

   
цитировать
Йорик Четверг, 17 Ноября 2016 г. 18:58 #

я не знаю, что я не так сделала, но от этого блюда меня тошнит уже пару часов

   
цитировать
Геличка Среда, 22 Февраля 2017 г. 16:10 #

:P

Круто

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)