рецепт с фото пошаговый

Идеальные блинчики "на трех стаканах"

Фото к рецепту: Идеальные блинчики "на трех стаканах"
 6 порций
 1 час

Вот и Масленица. Печем идеальные блинчики на молоке. Блинчики "на трех стаканах" - исходя из пропорций ингредиентов для заварных блинов на молоке и кипятке.

Продукты (на 6 порций)
Мука пшеничная - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Яйца - 2-3 шт.
Сахар - 1-2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания сковороды
Масло сливочное (для смазывания блинов) - 50 г

Стаканы для измерения ингредиентов должны быть одинаковые.

Пошаговый фото рецептИдеальные блинчики "на трех стаканах"
Фото приготовления рецепта: Идеальные блинчики "на трех стаканах" - шаг №1

Вскипятить чайник.
В миску вбить яйца, добавить сахар и соль. Хорошо взбить.
Как только образовалась густая пена, резко влить 1 стакан крутого кипятка. Масса увеличится в 2-3 раза. Так и должно быть.
Влить 1 стакан холодного молока. Взбить все хорошо.
Просеять 1 стакан муки. Муку добавлять частями, все время взбивая.
В конце добавить масло в заварное тесто. Еще раз перемешать. Тесто для блинчиков готово, оно получится жидковатым - так и должно быть.

Фото приготовления рецепта: Идеальные блинчики "на трех стаканах" - шаг №2

Разогреть сковороду. Первый раз смазать маслом или салом. Влить порцию теста и распределить тонким слоем по всей сковороде. Выпекать тонкий блинчик на среднем огне до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Идеальные блинчики "на трех стаканах" - шаг №3

Перевернуть аккуратно (тесто очень нежное, может порваться). Печь еще одну минуту. Снять блинчик со сковороды, смазать сливочным маслом.
Так испечь все заварные блинчики на молоке и кипятке.

Фото приготовления рецепта: Идеальные блинчики "на трех стаканах" - шаг №4

Идеальные блинчики "на трех стаканах" готовы.

Фото приготовления рецепта: Идеальные блинчики "на трех стаканах" - шаг №5

Подавать тонкие блины горячими, с любой начинкой, сметаной или джемом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Идеальные блинчики "на трех стаканах". Как приготовить Идеальные блинчики "на трех стаканах"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
2 спасибо 1041 3 1
Мона Лиза Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 02:06 #

Спасибо за рецепт!Блинчики получились очень вкусными.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 20:39 #

Мона Лиза
Спасибо за рецепт!Блинчики получились очень вкусными.

На здоровье:)

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 23:11 #

Я делаю в точности так же, но кипяток в самом конце добавляю. Такой рецепт нашла где то. Засомневалась, а яйца от кипятка разве не свернутся?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru