видео рецепт с фото пошаговый

Салат «Белая береза»

Фото к рецепту: Салат «Белая береза»
 Ольга Матвей   04.01.17

Салат «Белая береза» готовится очень просто, а выглядит салат с курицей, грибами и сыром очень эффектно.

Продукты
Грудка куриная - около 300 г
Шампиньоны (крупные) - 300 г
Огурцы маринованные - 2 шт.
Яйца - 5 шт.
Сыр твёрдый - 200 г
Оливки зеленые
Маслины
Лук зелёный
Петрушка свежая
Перец черный молотый
Соль
Майонез

В этот салат очень часто добавляют чернослив и орехи, но сухофрукты в салатах - это на любителя. Поэтому исходите из своих вкусовых предпочтений. Если будете делать салат с черносливом, то ствол березы можно украсить черносливом, а не маслинами.

Видео рецептСалат «Белая береза»
Пошаговый фото рецептСалат «Белая береза»
Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №1

Как приготовить салат «Белая береза»:

Заранее отвариваем куриную грудку в подсоленной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №2

Варим яйца вкрутую и очищаем.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №3

Чтобы приготовление салата было более удобным, майонез помещаем в кулинарный пакет и отрезаем нижний угол. (В майонез при желании можно добавить пару чайных ложек горчицы.)

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №4

Подготавливаем шампиньоны. Чем крупнее будут грибы, тем лучше.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №5

Грибы нарезаем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №6

Ставим сковородку на огонь и наливаем масло. В один слой выкладываем грибы (если отправить на сковородку сразу все грибы, то они пустят сок и будут тушиться, а нам нужны именно жареные грибы). Обжариваем грибы с обеих сторон до золотистой корочки. В процессе жарки немного подсаливаем грибы (если немного подсолить масло, оно должно меньше разбрызгиваться).

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №7

Подготавливаем так все грибы и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №8

Несколько красивых шампиньонов с ножками оставляем для декора.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №9

Куриную грудку нарезаем кубиками и выкладываем на тарелку первым слоем. (Можно делать этот салат в обычном круглом блюде, но когда я нашла рецепт салата «Белая береза», салат был в овальной тарелке.)

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №10

Поливаем мясной слой майонезом и слегка перчим.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №11

Выкладываем слой грибов.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №12

Оливки, маслины и огурцы нарезаем соразмерными кусочками. Смешиваем их.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №13

Подготовленную смесь распределяем поверх грибов.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №14

Мелко нарезаем зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №15

Посыпаем луком салат.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №16

На мелкой терке натираем вареные яйца. (Я буду украшать верх салата тёртым сыром, но можно отделить желтки от белков и оставить их для украшения.)

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №17

Поверх лука высыпаем яйца и поливаем майонезом. (Можно промазывать салат майонезом, используя ложку, но тогда он не будет таким нежным и воздушным.)

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №18

Сыр (или яичные желтки) натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №19

Салат с курицей и грибами посыпаем сыром.
Если салат будете подавать завтра, то накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Сразу украшать не нужно, потому что салат потеряет красивый вид.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №20

Одну маслину разрезаем пополам и делим еще на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №21

С помощью кулинарного пакета майонезом рисуем ствол березы и веточки.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №22

Из маслин делаем чёрные метки на стволе, имитируя березовую кору.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №23

Нарезаем лук, начиная от зеленой части к белой, чтобы листья "березы" были зелеными. Вокруг веток делаем майонезом точечки и посыпаем мелко нарезанным луком (вместо лука можно использовать укроп).

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №24

Внизу салата майонезом рисуем зигзаг и укладываем зелень, чередуя с грибами.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белая береза» - шаг №25

Салат «Белая береза» готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Белая береза». Как приготовить Салат «Белая береза»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из яиц Салат мясной Салат с грибами Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салат с шампиньонами Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из огурцовОгурцы маринованные Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с майонезом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

5 спасибо 822 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru