рецепт с фото пошаговый

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Фото к рецепту: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
Готовится в микроволновой печи
 Nоtaliоs   15.09.15

Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.

Продукты
Баклажан – 1 шт.
Помидор (сорт "сливка") – 1 шт.
Сыр – 100 грамм
Соль – по вкусу
Масло растительное рафинированное – для жарки
Чеснок (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептГорячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром
Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №1

Необходимые ингредиенты для горячей закуски из баклажанов и помидоров: баклажаны, помидоры, сыр, соль, растительное рафинированное масло, чеснок.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №2

Как приготовить горячую закуску из баклажанов и помидоров под сыром:

Баклажаны помойте, порежьте кольцами толщиной около 1 см и присыпьте солью. Оставьте их так полежать, чтобы из них вышла горечь. Когда увидите на баклажанах капельки, это и есть та горечь, которую смойте под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №3

В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Затем отправляйте в нее жариться баклажаны. Приправьте их солью и прожарьте с обеих сторон до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №4

Жареные баклажаны выкладывайте на блюдо и продолжайте далее формировать закуску. Подберите ту тарелку, в которой планируете подавать закуску на стол, чтобы ее (закуску) в готовом виде не перекладывать.
Если вы готовите закуску для вечера, приправьте баклажаны выдавленным через пресс чесноком.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №5

Сыр натрите на терке и выложите его на жареные кружочки баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №6

Помидоры помойте, высушите и порежьте кружочками, которые выложите на дольки баклажанов. Помидоры подбирайте одного диаметра с баклажанами, чтобы закуска красиво смотрелась. Идеально для этого подойдет сорт помидоров "сливка".

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №7

Помидоры немного посолите и притрусите сыром. Закуску из баклажанов и помидоров отправьте в микроволновую печь на 1-2 минуты, чтобы только расплавился сыр. Если у вас нет такого электроприбора, воспользуйтесь духовым шкафом.

Фото приготовления рецепта: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - шаг №8

Подавать горячую закуску из баклажанов и помидоров можно сразу после приготовления. Однако она вкусная и в охлажденном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром. Как приготовить Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Средиземноморская кухня
На праздничный стол
В духовке В микроволновке

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра
340 спасибо 66469 6 0
татьяна игнаьова(латышова) Пятница, 12 Августа 2016 г. 18:48 #

ну очень вкусно

   
цитировать
Оксана Ои Суббота, 13 Августа 2016 г. 18:14 #

Очень вкусное блюдо

   
цитировать
Наталья Четверг, 08 Сентября 2016 г. 20:55 #

Очень вкусно!Чесночка побольше))

   
цитировать
Татьяна Вторник, 08 Августа 2017 г. 22:24 #

Я еще сверху добавляла свежую рукколу, получилось просто обалденно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Лидия Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 19:31 #

Спасибо за рецепт. Я чеснок мешала с майонезом и смазывала первым слоем, чтоб не было очень сухо, правда при тепловой обработке часть остроты он теряет. Помидора ушло 2 при тонкой нарезке. Мужу очень понравилось

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru