Куриное филе с перцем и базиликом

1. Куриное филе, лук и перец нарезать полосками. Чеснок измельчить.

2. Полоски куриного мяса обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и обмакнуть со всех сторон в крахмал.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 2 ч. л. растительного масла. Половину всего филе выложить на сковороду и обжарить с двух сторон в течение 2-3 минут. Переложить филе на тарелку. Так же обжарить оставшееся куриное филе.

4. В чистой сковороде разогреть 2 ч. л. масла, добавить лук и перец. Жарить овощи на среднем огне до золотистого цвета, около 3 минут.

5. Добавить чеснок, жарить еще 1 минуту.

6. Влить воду, добавить уксус, соевый соус и жареное филе. Готовить, помешивая, 2-3 минуты.

7. Снять сковороду с огня, добавить листья базилика.

Подавать с отварным рисом или с любым другим гарниром.