Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда с майонезом, В духовке, Курица запеченная, Птица, С фото
Курица, запеченная в тесте
Курица, запеченная в духовке, маринованная в белом соусе с прованскими травами, и с начинкой.
Продукты: курица, мука пшеничная, мука, дрожжи сухие, вода, соль, масло растительное, сахар, майонез, сметана, травы, кориандр, горчица, чеснок, соль, перец, паприка молотая...
Голубцы с курицей и кускусом
Нежные голубцы из ранней капусты с не менее нежной начинкой из куриного фарша и кускуса. Эти голубцы я не кислила томатом или сметаной, хотя при желании можете их взять. Я запекла голубцы из курицы под сырной корочкой.
Продукты: капуста, бульон куриный, майонез, сыр твёрдый, зелень петрушки, фарш куриный, кускус (кус-кус), морковь, лук, зелень петрушки, перец болгарский красный, соль...
Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве
Куриное мясо, запечённое в рукаве, всегда получается вкусным, ведь все его соки остаются внутри. Сделать курицу ещё вкуснее поможет соус из майонеза и обжаренных с луком шампиньонов, в котором бёдрышки будут запекаться. Соус хорошо впитывается в куриные бёдрышки, они становятся нежными и мягкими. Особый аромат птице придают базилик, укроп и копчёная паприка. Кроме того, при готовке духовка остается чистой, что тоже приятно.)
Продукты: куриные бедра, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, майонез, базилик, зелень укропа, паприка молотая, приправа, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе под "шубкой" из малосольных огурцов, помидоров и сыра (в духовке)
В составе "шубки", под которой запекается куриное филе, необычный компонент - малосольные огурцы. Они прекрасно вписываются в "компанию" к луку, помидору и сыру, а майонез и яйцо прекрасно объединяют все компоненты. Куриная грудка, запечённая с овощами и сыром, получается очень нежной и сочной. Малосольные огурцы дают приятную кислинку, помидоры - яркость вкуса и цвета, сыр - лёгкий сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, огурцы малосольные, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриное филе под шубкой из риса и овощей, в духовке
Вкусное нежное куриное филе, запечённое вместе с гарниром в духовке. Для шубки-гарнира смешаем отварной рис с консервированными горошком и кукурузой, а сверху выложим тёртый сыр и кружочки помидоров. Блюдо получается ярким, ароматным, сытным, но при этом не тяжёлым.
Продукты: куриное филе, рис длиннозерный, кукуруза консервированная, горошек зелёный консервированный, помидоры, сыр твёрдый, майонез, карри, соль, перец чёрный молотый...
Куриные отбивные, запечённые с зелёным горошком, морковью и сыром (в пергаменте)
Удачный рецепт приготовления куриных отбивных в духовке - под оригинальной "шубкой" из моркови с чесноком, консервированного зелёного горошка и сыра! Отбивные сделаем не тонкими, из одного филе получится две порции. Запекать отбивные будем в лодочках из пергамента - и полезно, и в порционной подаче эффектно, особенно для праздничного стола!
Продукты: куриное филе, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, горошек зелёный консервированный, чеснок, майонез, приправа, соль
Куриные медальоны с ананасами и сыром
Вкусное блюдо из курицы, с ананасами и сыром, можно приготовить в праздничном варианте - в виде медальонов. Уверена, что куриные медальоны с ананасами и сыром украсят праздничное застолье своим видом и вкусом.
Продукты: куриное филе, ананас, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, листья салата, помидоры черри
Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой
Отличный вариант небанального блюда на скорую руку – ведь запекаться куриные отбивные в духовке будут максимум 20 минут. Чтобы овощная шубка получилась сочной и ароматной, предварительно обжарим лук и морковь, а для пикантности добавим солёные огурцы. Благодаря майонезу овощная смесь будет лучше держаться на куриных отбивных. А тёртый сыр придаст завершённость и аппетитный внешний вид.
Продукты: куриное филе, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, майонез, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Куриные отбивные, запечённые с кабачками и сыром
Чаще всего куриное мясо в процессе запекания теряет много сока, становится жёстким и сухим. Сочные кабачки помогут не допустить этого. Натираем кабачки на тёрке, смешиваем с яйцом и майонезом и выкладываем сверху на отбитые кусочки куриного филе. Посыпаем филе с кабачками тёртым сыром - и можно отправлять в духовку. Курица под кабачковой "шубкой" получается нежной, а запечённый сыр придаёт блюду аппетитный внешний вид и приятный сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, кабачки, сыр твёрдый, майонез, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Чем можно удивить любимую? Хорошими кулинарными способностями. Самый простой рецепт приготовления цыпленка, запеченного в духовке, Вам поможет, только обмазать и отправить в духовку, дерзайте!
Продукты: цыпленок, чеснок, соль, лимон, масло растительное, орегано, базилик, цедра лимона, сахар, перец чёрный, майонез
Запечённая курица, фаршированная морковью и чесноком (в рукаве)
Ароматная и сочная курочка, запечённая в рукаве с морковью и чесноком, – очередная вариация на тему классической курицы в духовке. Одновременное запекание птицы с морковью поможет решить вопрос гарнира. Сладковатая морковь с пряными травами и чесноком отлично дополняет нежное куриное мясо.
Продукты: курица, морковь, чеснок, майонез, тимьян, розмарин, перец чёрный молотый, соль
Куриное филе, запечённое с киви
Всего один ингредиент вмиг преобразил вкус уже привычного в нашей семье запечённого куриного филе под сыром. Как оказалось, кислинка киви отлично сочетается с нежным куриным филе и расплавленным сыром. Приготовление не вызовет никаких затруднений: обжаренное куриное филе смазываем майонезом, сверху выкладываем ломтики киви и посыпаем сыром, а остальное сделает духовка.
Продукты: куриное филе, киви, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные окорочка, запечённые в луковом маринаде под сыром
Куриные окорочка, запечённые в луковом маринаде под сыром, получаются вкусными и сытными, отлично подойдут как для праздничного стола, так и на каждый день. Готовится блюдо довольно легко, но требует некоторого времени. Окорочка маринуются с луком и запекаются в духовке под луково-сырной "шапочкой".
Продукты: куриные окорочка, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Куриные отбивные, запечённые с творогом, сыром и помидорами
Чтобы сделать сочными отбивные из суховатой куриной грудки, запечём её под оригинальной шубкой из творога, помидоров и сыра. Сочетание творога и куриного мяса несколько необычное, но довольно удачное и вкусное. Отбивные получаются мягкими, нежными, с румяной сырной корочкой.
Продукты: куриное филе, помидоры, творог, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Запечённые куриные голени, панированные в арахисе
Куриные голени, панированные в арахисе, получаются очень аппетитными и ароматными. Если вы любите сочетание орехов с мясом, вам непременно понравится это блюдо. Голени получаются сочными, нежными, а хрустящие орешки добавляют блюду оригинальности.
Продукты: куриные ножки, арахис, майонез, масло растительное, карри, порошок чесночный, перец чёрный молотый, соль, листья салата, овощи
Куриная грудка, запечённая со шпинатом
Разнообразьте рацион, приготовив полезное блюдо - куриное филе со шпинатом. Нарезаем куриное мясо, шпинат, лук и укроп, заливаем смесью из яиц и майонеза (или сметаны). Чтобы придать вкусовых красок блюду, не забываем о паприке и сушёном чесноке. Запечённое в духовке куриное филе получается сочным, очень нежным и ароматным. Этот рецепт вдвойне хорош - ведь и вкусно, и просто!
Продукты: куриное филе, яйца, майонез, лук репчатый, шпинат, зелень укропа, соль, паприка молотая, порошок чесночный, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные крылышки, запеченные с яблоками
Что может быть проще для приготовления вкуснейшего обеда или ужина? Конечно, куриные крылышки! Если позволите мне так смело высказаться. Просто у меня в семье их так любят, что по-другому я сказать не могу.
Продукты: куриные крылышки, яблоко, майонез, соус соевый, васаби, горчица, кориандр, смесь, чеснок, лимон, соль
Куриные рулетики с ананасом и сыром
Вкусные, нежные и ароматные рулетики подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, сыр твёрдый, чеснок, майонез, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Маринованная куриная грудка, запеченная в духовке
Куриная грудка маринуется с луком, майонезом и газированной водой, а затем запекается под сыром в духовке.
Продукты: куриная грудка, лук репчатый, майонез, уксус, вода газированная, приправа, масло растительное, сыр тёртый, соль, перец
Запечённые отбивные из куриных голеней с помидорами и сыром
Куриные отбивные в основном готовят из грудки, реже - из бёдер. Сегодня приготовим совсем уж редкий вариант - отбивные из куриных голеней. Замечу, что с разделыванием голеней придётся немножко повозиться, но оно того стоит. Отбивные из куриных ножек, запечённые в духовке под сырно-помидорной "шубкой", получаются сочными и очень вкусными, и вполне достойны занимать почётное место на праздничном столе!
Продукты: куриные ножки, помидоры, сыр твёрдый, майонез, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Запечённые куриные ножки в панировке
А хотите на обед хрустящие, сочные и вкусные куриные ножки? А пожалуйста. :) Куриные ножки по этому рецепту сначала маринуются в томатном соусе с майонезом и чесноком, затем обваливаются в панировочных сухарях и запекаются в духовке. Готовятся просто, съедаются быстро.
Продукты: куриные ножки, чеснок, майонез, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное
Куриные шейки с картошкой
Куриные шейки с картошкой, на первый взгляд, простое незамысловатое блюдо, но если детально все продумать и подобрать правильные ингредиенты, то его не стыдно будет даже подать гостям.
Продукты: куриная шейка, картофель, перец болгарский, лук репчатый, томат-паста, майонез, соус соевый, тимьян (чабрец, богородская трава), перец красный молотый...
Рис с курицей, грибами и сыром (в духовке)
Блюдо чем-то похоже на мясо по-французски, только вместо картофеля используем отварной рис. Кусочки отбитого куриного филе помещаем на рисовую "подушку", смазываем майонезом, а затем накрываем слоями из лука, шампиньонов и сыра. Прекрасное сочетание куриного мяса и грибов под сырной корочкой, дополненное гарниром из риса, - и всё в одной посуде.
Продукты: куриное филе, рис, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез, соль, перец молотый
Курица, запечённая с тыквой, морковью и лимоном (в рукаве)
Просто, красиво и очень вкусно - курочка, запечённая в рукаве с тыквой, морковью, луком и лимоном. Это очень удачное сочетание вкусов и ароматов. Тыква и морковь добавят сочность и чуть-чуть сладкий вкус курице. Лимон придаст изюминку и в компании овощей, майонеза и кетчупа сделает куриное мясо мягче.
Продукты: куриные окорочка, тыква, морковь, лимон, лук репчатый, майонез, кетчуп, хмели-сунели, перец красный молотый, соль, зелень петрушки
Курица, запечённая с картофелем, кабачками и сыром
Несложный вариант запеканки с мясом птицы, кабачками и картофелем. Кусочки куриного филе смешиваются с натёртыми овощами, всё сдабривается майонезом, чесноком и зеленью. Получается очень сочно, ароматно и вкусно. Понадобится лишь время на запекание в духовке, а в остальном блюдо готовится очень просто и без значительных затрат труда.
Продукты: куриное филе, кабачки, картофель, чеснок, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень петрушки, масло сливочное
Куриное филе, запечённое со шпинатом и грибами в сметанно-майонезном соусе
Куриную грудку надрезаем, вставляем туда листики шпината и запекаем в фольге. Готовое филе со шпинатом заливаем сметанно-майонезным соусом с грибами и возвращаем в духовку на некоторое время. Запечённое куриное филе со шпинатом и грибами в соусе из сметаны и майонеза получается очень нежным и вкусным. Соус придаёт мясу птицы изумительную кислинку и сливочную нотку, а шпинат мягко оттеняет вкус филе – удачное сочетание простых продуктов.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сметана, майонез, шампиньоны, шпинат, масло растительное, чеснок, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Сочное куриное филе с овощами (в духовке)
Сочное куриное филе, запеченное в духовке, с овощами - замечательное блюдо для семейного ужина. Готовить курицу под овощами, в духовке, полезно и удобно. Сочетание мяса с продуктами растительного происхождения является классикой здорового питания. В готовом блюде есть и мясо, и гарнир, поэтому ничего дополнительного к ужину выдумывать и не нужно.
Продукты: куриное филе, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, сыр, майонез, масло растительное, специи, соль, бульон, вода
Запеканка с куриным фаршем, помидорами и сыром
Интересная идея для обеда или ужина - слоёная запеканка из диетического куриного фарша с луком, помидорами и сыром. Запеканка очень нежная, благодаря толстому слою куриного фарша она сытная и питательная, слои лука и помидоров делают её сочной, а корочка из расплавленного сыра - очень аппетитной.
Продукты: фарш куриный, помидоры, сыр твёрдый, майонез, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, соль, масло подсолнечное
Курица в пикантном маринаде с хреном, запеченная в рукаве
В моей семье это блюдо очень любят и называют его "Хреновая курица" из-за наличия хрена в маринаде. Готовлю такую курицу сразу с картофелем - запекаю в рукаве и курочку, и картофель. Курочка получается острой, пряной и румяной!
Продукты: курица, хрен, йогурт, горчица, майонез, чеснок, перец острый, паприка, соль, перец чёрный молотый, картофель
Мясо по-французски из куриных окорочков
Нежнейшее мясо по-французски под сырной корочкой можно приготовить не только из свинины или куриного филе, но и из обычных окорочков. Никакого отбивания или маринования не потребуется, но получается намного сочнее и вкуснее суховатого куриного филе. Прекрасный вариант для праздника!
Продукты: куриные окорочка, картофель, лук репчатый, сыр плавленый, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, розмарин
Курица в апельсиновом маринаде
Румяная запеченная курочка в апельсиновом маринаде, фаршированная ароматной начинкой, - блюдо, достойное праздничного стола!
Продукты: курица, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, апельсин, майонез, багет Французский, чеснок, сок лимона, лук зелёный, цедра апельсиновая, апельсин
Курица, запеченная с овощами и рисом
Гурманы по достоинству оценят это насыщенное и вкусное блюдо.
Продукты: молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, сыр сливочный, куриное филе, майонез, лук, перец болгарский красный, каштан, капуста брокколи, рис отварной...
Куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой"
Отойдите от традиционных вариантов приготовления курицы с картошкой и сделайте что-то новенькое - куриное филе, запечённое под картофельно-сырной "шубкой". Отбитое куриное мясо выложите на противень, сверху распределите "шубку" из натёртого картофеля, сыра, яйца и майонеза - и в духовку. Готовое блюдо получается очень вкусным и прекрасно подойдёт для праздничного стола.
Продукты: куриное филе, картофель, сыр твёрдый, майонез, яйца, кориандр молотый, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, листья салата
Курица, запечённая под сыром и луком
Курица, запечённая под сыром и луком, - сытное и очень вкусное блюдо, достойное праздничного стола! Куриное мясо под аппетитной сырно-луковой корочкой получается сочным и тает во рту!
Продукты: Куриные бедрышки, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем
Изюминка блюда - в использовании разнообразных простых соусов и пряностей. Так, куриные голени предварительно маринуются в соевом соусе с пряными травами и паприкой, а картошка, капуста и болгарский перец смешиваются с соусом из майонеза, сметаны и томатной пасты. Затем курица и овощи выкладываются в форму слоями и запекаются под фольгой. Блюдо получается сытным, сочным и очень ароматным.
Продукты: куриные ножки, картофель, капуста белокочанная, перец болгарский, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло подсолнечное, соус соевый, сметана, майонез...
Курица, фаршированная гречкой и грибами
Курица, фаршированная гречкой и грибами, станет настоящим праздником вкуса на любом столе. Благодаря начинке из шампиньонов и гречки к запеченной курице не потребуется гарнир.
Продукты: курица, шампиньоны, крупа гречневая, лук репчатый, чеснок, майонез, горчица, перец чёрный, соль, масло растительное, шампиньоны, помидоры черри, зелень укропа
Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром
Куриное филе я запекаю с грибами, сыром и горчично-чесночным соусом. На мой взгляд, это блюдо из курицы может быть как праздничным, так и повседневным.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, лук репчатый, грибы, чеснок, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Курица, фаршированная грибами
Курица, запеченная целиком в духовке, и сама по себе гарантированно вызовет восторг у домочадцев, а если ее еще дополнительно нафаршировать грибами, то просто не найдется слов для восхищения. Курица, фаршированная грибами, по этому рецепту получается сочной, нежной, румяной. Это надо только пробовать!
Продукты: курица, шампиньоны, лук репчатый, майонез, куркума, чеснок, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное
Маринованные куриные бедрышки под сыром
Приготовьте запеченные в духовке куриные бедрышки под сыром. Предварительно мы обязательно маринуем бедра. Благодарю луку мясо получится очень ароматным, и даже немного похожим на шашлычок.
Продукты: Куриные бедрышки, сыр твёрдый, лук репчатый, горчица, майонез, паприка молотая, чеснок, приправа, перец, соль, масло растительное
Куриные бёдрышки с апельсинами (в духовке)
Как запечь куриные бедра в духовке, чтобы они получились вкусными, сочными и пришлись по вкусу вашим родным и близким? Рецепт приготовления бёдрышек с апельсинами очень прост, а это, на мой взгляд, является одним из важнейших критериев при выборе рецепта. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Продукты: Куриные бедрышки, апельсин, майонез, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, карри
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
майонез , масло растительное , чеснок , лук репчатый , сыр твёрдый , куриное филе , курица , шампиньоны , морковь , паприка молотая , куриные крылышки , масло подсолнечное , помидоры , приправа , картофель , сметана , горчица , карри , зелень петрушки , куриные ножки