Сочное куриное филе с овощами (в духовке)

Чтобы приготовить курицу под овощами, подготавливаем ингредиенты.

Как приготовить сочное куриное филе с овощами (в духовке):

Филе нарезать крупными ломтиками.

Отбить с обеих сторон плоской стороной кухонного молотка.

Натереть специями и солью.

Подготовленное филе обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить мясо в смазанную маслом форму.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать кружочками.

Очищенный болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Морковь натереть на крупную терку.

Лук нарезать полукольцами.

Сыр натереть на среднюю терку.

Лук и морковь спассеровать в масле.

Поверх мяса слоями выложить лук с морковью, перец и помидоры, посолить.

Полить майонезом, посыпать тёртым сыром.

В форму влить бульон или воду. Запекать блюдо будем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита и до скорых встреч!