Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из молока, Рецепты вторых блюд, С фото
Буррито с яйцами и сладким перцем
Мексиканские буррито — это пшеничные лепешки тортильи с завернутой в них разнообразной начинкой. Если приготовить буррито к завтраку, то хорошее самочувствие и солнечное настроение будет обеспечено на целый день. Такое яркое и вкусное блюдо с удовольствием едят и взрослые, и дети.
Продукты: масло сливочное, перец сладкий, лук зелёный, яйца, молоко, соль, мучные тортильяс (мексиканская кухня), сыр тёртый, соус
Запеканка из рыбы и цветной капусты
Если хочется приготовить полезное и одновременно вкусное блюдо, то эта запеканка - очень хороший выбор. Получилось ну очень вкусно!
Продукты: филе рыбы, капуста цветная, лук, морковь, помидоры, томат-паста, молоко, яйца, сыр твёрдый, масло растительное
Рыба с картофелем и зеленым горошком
Простой рецепт вкусного блюда из картофельного пюре и морской рыбы в сливочном соусе с горошком.
Продукты: картофель, масло сливочное, рыба морская, молоко, горошек зеленый мороженый, яйца отварные, соль, перец, масло сливочное, мука, молоко, горчица дижонская
Пастуший пирог - рецепт национального британского блюда. Пастуший пирог готовится без теста, только молотое мясо и картофельное пюре основные составляющие этого блюда.
Продукты: картофель, молоко, масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, морковь, фарш из баранины, бульон мясной, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Вкусные котлетки, просты в приготовлении. Подойдут и взрослым, и деткам, которые отказываются от овощей.
Продукты: баклажан, хлеб, молоко, яйца, сыр, мята, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Ленивый бризоль - рецепт, для которого можно использовать любой мясной фарш, а для начинки любые грибы.
Продукты: яйца, фарш мясной, шампиньоны, сметана, молоко, сыр тёртый, горчица, чеснок, соль, перец, масло растительное, масло растительное
Гратен из цветной капусты
Гратен из цветной капусты, копченой грудинки, горошка и лука порей запекается в духовке под пряным соусом и тертым сыром. В результате получается сытно и вкусно, да еще и быстро.
Продукты: капуста цветная, свинина, лук-порей, горошек зелёный консервированный, сыр чеддер, чеснок, томат-паста, молоко, смесь, орегано, соль, зелень петрушки, масло сливочное
Молочная ячневая каша с орехами и пряностями (в горшочках)
Ароматная, аппетитная и довольно сытная ячневая каша на молоке, приготовленная в духовке. Каша получается в меру густой, кусочки грецких орехов придают ей дополнительную питательность, а молотый имбирь и корица — пряный аромат. Способ приготовления каши в духовке вполне бесхлопотный — смогут осилить и новички.
Продукты: крупа ячневая, молоко, орех грецкий, мёд, корица молотая, имбирь молотый, соль, масло сливочное
Кальмары, фаршированные картофельным пюре
Предлагаем вам рецепт кальмаров, фаршированных картофельным пюре, тыквой и зеленым горошком. Очень сытное и вкусное блюдо, которое очень легко приготовить. Кальмары лучше всего подавать на ужин, так как в них содержится много белка.
Продукты: кальмары свежие, картофель, горошек зелёный консервированный, дайкон (белая редька), тыква, молоко, масло сливочное, соль, кетчуп
Мясные зразы «Бычий глаз»
По «классике жанра» зразы готовят из отбивного мяса или же из фарша, внутри которых находится начинка, чаще – яйца. У нас сегодня будут зразы мясные с яйцом из фарша.
Продукты: фарш мясной, лук, чеснок, яйца, молоко, сухари панировочные, масло растительное, приправа, перец молотый, соль, зелень, огурцы свежие
Обычная лазанья, рецепт с фаршем))
Продукты: листы для лазаньи, фарш, помидоры, перец болгарский желтый, лук, чеснок, сыр твёрдый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, травы, перец чили, зелень укропа...
Вермишелевая запеканка с грибами, курятиной и миндалем
Рецепт запеканки из вермишели с куриным мясом, шампиньонами, пармезаном и миндалем. Такая вермишелевая запеканка является полноценным, сытным блюдом, которое придется по вкусу всем домочадцам.
Продукты: вермишель, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, вино белое сухое, перец чёрный молотый, соль, сыр пармезан, курица отварная, шампиньоны консервированные, миндаль
Капустная лазанья с мясным фаршем, грибами и сыром - альтернативный вариант лазаньи, без использования теста.
Продукты: капуста, фарш мясной, шампиньоны, сыр, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, молоко, масло сливочное, мука...
Куриная печень в молочно-сметанном кляре
Сначала маринуем печень в соевом соусе, а после окунаем в молочно-сметанный кляр и обжариваем. Кусочки печени прекрасно прожариваются, а кляр получается не хрустящим, а более нежным и мягким.
Продукты: печень куриная, яйца, молоко, сметана, мука, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Свинина, тушенная с маринованными огурцами
Вкусное и сытное мясное блюдо с интересным ингредиентом — маринованными огурцами. Свинина благодаря предварительному маринованию в молоке и длительному тушению с добавлением соевого соуса получается очень сочной и нежной. Маринованные огурцы, чеснок, горчица и соевый соус придают блюду лёгкую пикантность, а пряности — изумительный аромат.
Продукты: свинина, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, молоко, соус соевый, горчица, масло сливочное, масло растительное, мука, чеснок, паприка молотая, орех мускатный...
Вкусная овощная лазанья с богатым сырным соусом. Прекрасное блюдо, которое украсит и повседневный, и праздничный стол!
Продукты: листы для лазаньи, картофель, морковь, перец болгарский, цуккини, шампиньоны, лук, стебель сельдерея, масло сливочное, мука, молоко, соль, перец, орех мускатный, сыр
Домашняя "пицца" на хлебном тесте, на сковороде (без духовки)
Рецепт вкуснейшей а-ля пиццы на сковороде (без духовки), в которой толково и с успехом утилизируются остатки хлеба, колбасы, маслин, овощей после домашнего застолья. :)
Продукты: хлеб, молоко, яйца, мука, масло растительное, сыр, помидоры, колбаса вареная, маслины, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, травы пряные, сахар, томат-паста, соль...
Английский хлебный пудинг с изюмом
Хлебный пудинг с изюмом очень прост в приготовлении, а улетает со стола буквально в считанные минуты. Пекут пудинг из готовых булочек, пропитанных сливками, молоком и яйцами, - никакой возни с тестом и минимум вашего времени. Получается очень нежно, сочно и ароматно, а если испечь его в форме сердца - будет валентинка.
Продукты: булочка, сливки, молоко, яйца, сахар, изюм, коньяк, ванилин
Луковая запеканка с брынзой
Простая в приготовлении и вкусная луковая запеканка с брынзой. Основой блюда станет обжаренный со сливочным маслом лук. Мягкий и ароматный, он уже не горчит, а дополненный солоноватой брынзой, станет аппетитным при запекании в омлетной массе.
Продукты: лук репчатый, брынза, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
К сытному завтраку рекомендую шикарный омлет. А "сложный" - в смысле "из разных продуктов". Продукты простые, а результат просто обалденный.
Продукты: яйца, молоко, колбаса копченая, помидоры, сыр твёрдый, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец, масло сливочное
Суфле из кабачков с грибами
Суфле из кабачков с грибами - прекрасная и недорогая закуска для праздничного стола. Будьте уверены, такое блюдо понравится и любителям грибов, и вегетарианцам, и даже поклонникам мяса.
Продукты: кабачки, цуккини, грибы белые, подберёзовики свежие, мука пшеничная, молоко, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, травы пряные, соль, масло растительное, зелень петрушки...
Закусочная запеканка из фасоли
Запеканка закусочная готовится на основе крекеров, для начинки понадобится фасоль, овощи, специи, сыр, яйца и молоко.
Продукты: фасоль, лук репчатый, перец чили, кумин, крекер, сыр чеддер, молоко, майонез, яйца, сметана, петрушка, оливки, лайм
Нежный вкус пирога-запеканки из кабачков с сыром и чесноком понравится не только любителям кабачков. Кабачки придают пирогу сочность, а сыр с чесноком - аромат, который чувствуется в доме, пока готовится блюдо.
Продукты: кабачки, лук репчатый, молоко, вода, сыр твёрдый, яйца, мука, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Невероятно вкусное мясное блюдо африканской кухни - кекс "Боботи" из говяжьего фарша с сухофруктами.
Продукты: фарш говяжий, курага, изюм, чеснок, перец острый, соль морская, перец чёрный молотый, зира, куркума, тимьян (чабрец, богородская трава), молоко, яйцо куриное...
Суфле из кукурузной муки с перцем и сыром
Такое суфле получается воздушным и необычайно нежным. Перец в сочетании с кукурузной мукой создает неповторимый вкус и аромат.
Продукты: масло сливочное, маргарин, сыр пармезан, лук репчатый, перец болгарский зелёный, перец болгарский красный, молоко, мука кукурузная, соль, сыр чеддер, яйца
Картошка, тушенная с куриными сердечками в молоке
Обычную тушёную картошку можно сделать более оригинальной, если заменить мясо куриными сердечками, а вместо воды или бульона использовать молоко. Картошка, тушенная в молоке, получается очень мягкой и ароматной, а сердечки - сочными и нежными. В конце приготовления в молоко добавляется масло и мука - получается густой бархатистый соус.
Продукты: картофель, сердце куриное, лук репчатый, морковь, молоко, масло сливочное, мука, масло растительное, зелень, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из фарша с овощами
Запеканка из брюссельской капусты.
Продукты: фарш, морковь, лук репчатый, капуста брюссельская, кабачок, молоко, майонез, сыр, соль, перец чёрный молотый, приправа
Запеканка из цветной капусты (в мультиварке)
Запеканка из цветной капусты, с кабачками и яблоками, готовится в мультиварке. Блюдо летнее, витаминное, будет отличным гарниром к мясу или рыбе.
Продукты: капуста цветная, цуккини, яблоко, масло сливочное, молоко, яйца, крупа манная, сухари панировочные, соль, перец болгарский, зелень
Лазанья с мясом и помидорами
Лазанью готовят из разных продуктов. Но принцип этого вкусного итальянского блюда остается один — полоски теста перекладываются слоями начинки с соусом. Этот рецепт мясной лазаньи традиционен — начинка из говяжьего фарша, помидоров и сливочного соуса бешамель с сыром.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, говядина, чеснок, томат-паста, помидоры консервированные, орегано, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, соус Песто...
Ячневая каша со сметаной (в духовке)
Питательная ячневая каша готовится на молоке, со сливочным маслом, сметаной и взбитыми яйцами, которые придают особую воздушность. В завершении приготовления каша отправляется в духовку, что похоже на томление в печи.
Продукты: крупа ячневая, молоко, сметана, масло сливочное, яйца, соль, сахар
Хлебная запеканка с курицей, грибами и спаржей
Еще один рецепт «страты» (хлебной запеканки с яйцами и молоком). Кто знает украинский язык, не обращайте внимания на название – это очень вкусное блюдо (а «strata», на самом деле, – это «слои, пласты»).
Продукты: масло сливочное, спаржа, грибы, чеснок, мясо куриное, соль, перец чёрный молотый, яйца, молоко, хлеб, сыр швейцарский
Ирландские картофельные драники (боксти)
Вкусные и сытные ирландские драники (боксти) обязательно понравятся тем, кто без блюд из картофеля не может жить! Картофельные драники по-ирландски из сырого и отварного картофеля готовятся просто и быстро, и их хватает на всех.
Продукты: картофель, молоко, мука, лук репчатый, соль, перец, яйцо куриное, масло сливочное, масло растительное
Новые рецепты в этом разделе:
|
|
Сладкий омлет с печеньем, шоколадом и сгущёнкой НОВЫЙ
Омлет с печеньем, шоколадом и сгущёнкой – сладкая вариация завтрака, где сладковатая яичная основа расширяет вкус за счёт печений и шоколада. Нежно, сладко, притворяется десертом.)
Продукты: яйца, сгущенное молоко, молоко, печенье, шоколад, масло сливочное
|
|
|
