Печень тушеная, Рецепты вторых блюд

Вкусная и сочная куриная печень. Яркий аромат кавказской кухни блюду придают кинза и хмели-сунели, а особый вкус – грецкие орехи. Печень тушится в сметанно-сырном соусе и получается нежной и очень аппетитной.

Благодаря предварительному замачиванию в молоке и добавлению белого вина при тушении печень приобретает настолько нежный и изысканный вкус, что так и тает во рту. Болгарский перец и лук отлично дополняют печень, а пряные травы придают бесподобный аромат.

Кучмачи - блюдо грузинской кухни, которое готовят из потрохов (по данному рецепту кучмачи по-грузински - из куриных потрошков), с добавлением граната, кинзы и ароматных грузинских пряностей.

Нежная куриная печень прекрасно сочетается с зелёным горошком и листьями шпината. Эти яркие добавки не только делают блюдо более сытным, но и гармонично оттеняют характерный вкус печени. А сливки в сочетании с сушёным чесноком идеально дополняют все ингредиенты.

Неимоверно вкусный, сытный, нежный и ароматный паштет, слегка сладковатый благодаря финикам. Эта закуска и в будний день актуальна, и к праздничному столу уместна. Паштет из куриной печени с арахисом и финиками – отличная намазка для хлеба и крекеров, наполнения тарталеток.

Придадим говяжьей печени яркие нотки, потушив её в соусе на основе томатного сока и мёда. Оригинальный соус не только сохранит нежность печени, но и скроет её характерный вкус. Мягкая печень с ароматной подливкой подойдёт практически к любому гарниру. К тому же готовится она довольно быстро.

Печень, тушенная с луком, - довольно частое блюдо на многих столах. Предлагаю небанальный вариант: потушите куриную печень с кабачками и грибами, приправив паприкой. Получается сочно и ароматно - вам понравится!

Из куриной печени можно приготовить оригинальные, очень нежные и вкусные тефтели. Кроме отваренной печени и риса в фарш добавляется натёртый твёрдый сыр, что делает вкус тефтелей ещё интереснее и ярче. Тефтельки готовятся в сметанно-томатном соусе. Блюдо получается сытным, ароматным и очень аппетитным.

Куриная печень в сливочном соусе с приправой карри, приготовленная по этому рецепту, получится ароматная и нежная, с восточной ноткой во вкусе.

Нежнейшая куриная печень с яблоками, луком и сливками - блюдо, которое заинтересует даже тех, кто скептически относится к субпродуктам. Именно яблоки придают тушеной печени благородную фруктовую нотку и приятный аромат.

Отличное сочетание полезных и лёгких продуктов — куриной печени и брокколи. Сметана идеально соединяет компоненты, насыщая их сливочным вкусом. Блюдо не требует ароматных пряностей и долгой готовки. Вкусно даже в холодном виде.

Сочные кусочки обжаренной с грибами и луком печени, пропитанные сметанным соусом и дополненные сырной шапочкой, запекаются в духовке. Жульен можно приготовить порционно в небольших кокотницах или в одной большой форме — вкусно будет в любом случае.

Приготовление печени требует некоторых кулинарных навыков, но по этому рецепту у вас непременно получится нежная и мягкая печень. Она сначала вымачивается в молоке, а потом тушится в соусе из ряженки и измельчённого лимона. Получается с приятным ароматом.

Куриная печень, тушенная с кабачками, помидорами и сладким перцем, - ароматное и лёгкое блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Благодаря тушению в овощном соке печень получается очень нежной, а овощи - сочными и слегка упругими.

Этот паштет из куриной печени запекается в духовке. Сыр и сливки придают печёночному террину особенный изящный нежный вкус, к тому же благодаря сыру остывший паштет легко нарезается кусочками любой толщины. Орегано и чеснок добавляют приятный аппетитный аромат. Вкусный и сытный печёночный террин станет отличной закуской, а также питательным завтраком.

Куриная печень с помидорами, сладким перцем, морковью и луком - отличный вариант лёгкого и сытного блюда на скорую руку. Приготовленная с овощами, куриная печень сохраняет свою сочность и нежность, а также пропитывается их насыщенным вкусом и ароматом.

Яркое овощное рагу можно приготовить и не в сезон. Возьмём смесь замороженных овощей, добавим куриную печень — она отлично сочетается с овощами, сделает блюдо питательным, но при этом лёгким. А маринованный огурчик сбалансирует вкус и придаст тонкий акцент.

Простой и интересный вариант приготовления куриной печени. Печень, обваленную в крахмале, быстро обжариваем, чтобы сохранить все соки внутри, затем соединяем с обжаренным луком и тушим всё в кисло-сладком соевом соусе с чесноком. Лук придаёт печени приятную сладость, а благодаря соусу печень получается сочной, мягкой, с приятным сбалансированным вкусом. Очень вкусно и аппетитно!

Интересный рецепт приготовления куриной печени: с луком, сладким перцем и помидорами, а также с чесноком, острым перцем и большим количеством грузинских пряностей и зелени. Печень получается нежной, сочной, ароматной, с насыщенным ярким вкусом и аппетитной остринкой, свойственной грузинской кухне.

Простой и удачный рецепт приготовления куриной печени - с шампиньонами и в густом соусе из сметаны и тёртого сыра. Это блюдо готовится примерно 15 минут, но результат вас удивит богатым и насыщенным вкусом. Нежная куриная печень получается невероятно сочной, грибы и сливочный соус придают интересную текстуру и аппетитный аромат.

Картошка, тушенная с печенью, беконом и сладким перцем, – одна из вариаций популярного гуляша. Нежная куриная печень отлично сочетается с картофелем. Бекон, болгарский перец и копчёная паприка делают блюдо более аппетитным, придают ему аромат и приятный привкус.

Отличный способ приготовить печень быстро и без особых хлопот – в микроволновке. Репчатый лук и яблоки великолепно сочетаются с печенью. Она получается нежной, яблоки придают особый изящный вкус и сочность.

Если думаете, что приготовить вкусную, мягкую говяжью печень очень трудно, стоит убедиться в обратном благодаря этому рецепту. Всего лишь несколько кулинарных приёмов – и у вас на столе часто будет появляться нежная говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе.

Этот рецепт достаточно прост по набору продуктов и приготовлению, но требует времени. Говяжья печень сперва выдерживается в ряженке, молочная кислота которой размягчает волокна субпродукта, а затем тушится в сметанно-сливочном соусе с горчицей и портвейном. Отдельно готовится карамелизированный лук, который прекрасно дополняет печень при подаче. Сочетание ингредиентов позволяют отнести это блюдо к событийным, оно подойдёт, например, для званого или романтического ужина.

Очень вкусный ужин из риса с грибами и куриной печенью можно приготовить по этому рецепту. Просто, быстро и вкусно!

Сочные кусочки печени в ароматном апельсиновом соусе - отличный вариант блюда для ужина или обеда.

Говяжья печень - очень полезный продукт, который можно приготовить вкусно и оригинально. Отдельно обжариваем печень и лук с беконом, а затем тушим всё с добавлением томатной пасты. Нежная, тающая во рту печень с ароматом и вкусом копчёного бекона и лёгкой томатной кислинкой - прекрасный результат.

Простой способ сделать куриные потрошки значительно интереснее. Потушим куриную печень с луком, морковью, сладким перцем и помидорами, а затем добавим к ним сметану. Все компоненты прекрасно "дружат" друг с другом. Овощи делают блюдо более ярким, насыщенным и ароматным, а сметана придаёт сливочный привкус.

Быстрый и лёгкий рецепт нежнейшей куриной печёнки, который получится даже у начинающего кулинара. Болгарский перец разных цветов придаёт блюду приятный аромат и аппетитный вид. Советую приготовить. Очень вкусно и просто!

Картофель с мясом и грибами — одно из самых популярных сочетаний. Но его можно разнообразить, взяв в качестве мясной составляющей куриную печень. Картошку, шампиньоны, печень и лук перед тушением обжарим, что сделает их вкус более насыщенным. Мягкие кусочки картофеля, нежная печень и ароматные грибы — питательно и вкусно!

Приготовим паштет из утиной печени со сливками. Сначала обжарим печень вместе с овощами, а потом потушим в сливках до готовности, перебьём блендером до однородности - и вуаля. Закуска будет готова сразу после охлаждения в холодильнике. Такой паштет из печени птицы с нежным сливочным вкусом и на праздничном столе не потеряется.

Идеальное блюдо для любителей субпродуктов. Куриная печень готовится с луком и вёшенками в сливках быстро, поскольку длительная термическая обработка делает её жёсткой и сухой. Благодаря кремовому соусу блюдо обладает приятным сливочным вкусом. Печень получается нежной и мягкой, а вёшенки - слегка упругими.

Предлагаю приготовить печень индейки, богатую полезными элементами и весьма питательную. Замаринуем её в белом сухом вине с луком, чесноком и бальзамическим уксусом, а затем обжарим и потушим в маринаде. Печень получается нежной, сочной, пропитанной луково-чесночным ароматом, с лёгким винным привкусом.

Тушёные овощи с куриной печенью и плавленым сыром – это несложное в приготовлении блюдо из простых ингредиентов, которое сможет вас удивить своим вкусом. Такое сочное и нежное блюдо можно подать горячим в качестве гарнира или остудить и отнести к сборным холодным закускам, а также измельчить в паштет — вкусно в любом виде.

Куриная печень сперва обжаривается с луком и баклажанами, а затем тушится в сметане, с добавлением базилика. Сметана делает вкус блюда более мягким и завершенным, а базилик придаёт яркий аромат.

Гуляш по-хорватски готовится из свиной печени со сметанно-томатным соусом с вином и специями.

Данный рецепт просто идеальный, ведь он простой, а сочетание печени индейки и соево-медового соуса очень удачное. Печень получается не только полезной, но и нежной, а сладко-солёный соус с приятными нотками кетчупа и горчицы гармонично её дополняет.

Беспроигрышный вариант приготовления печени индейки. Сначала обжарим печень в крахмале с паприкой и сушёным чесноком до румяной и аппетитной корочки, затем добавим ароматный лук. Потом потушим печень индейки в томатно-соевом соусе, который немного подсластим. Результат получается идеальным - мягкая печень с интересным вкусом.

Простой и быстрый способ приготовить куриную печень - потушить её в соусе из свежих помидоров. Приготовленная таким образом печень получается сочной, нежной и очень вкусной.

Сочетание грибов и печени - классическое и востребованное, эти продукты буквально созданы друг для друга. Куриная печень во время тушения насыщается грибным вкусом и ароматом, а благодаря сметане получается очень нежной и сочной.

Куриная печень с грибами в сметане – довольно популярное блюдо среди любителей куриных потрошков. Тыква – ингредиент хоть и неожиданный, но прекрасно сочетается с печенью, придаёт ей приятный, слегка сладковатый вкус. Сметана добавляет блюду нежность и дополнительную сочность.

Это блюдо просто насыщено ароматами яблок и сладкого перца. Благодаря им куриная печень приобретает приятный кисло-сладкий вкус и невероятную сочность. К тому же такое блюдо достаточно быстро готовится.