Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Блюда из сельдерея, Капуста белокочанная, Супы
Айнтопф с копчёными рёбрышками, капустой и стручковой фасолью
Айнтопф (нем. Eintopf - «один горшок») - блюдо немецкой кухни, очень густой суп, напоминающий рагу. Этот вариант айнтопфа готовится на копчёных рёбрах с капустой и стручковой фасолью, и получается очень ароматным и вкусным.
Продукты: рёбрышки свиные, капуста белокочанная, фасоль стручковая, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, чеснок, томатная паста, лавровый лист...
Щи из свежей капусты с плавленым сыром
Если вы любите щи, но не отказались бы и от сырного супа, тогда эти два блюда можно совместить и приготовить щи из свежей капусты с плавленым сыром. Помимо капусты добавим ещё и другие полезные овощи - помидоры, сладкий перец, корень сельдерея... Получаются такие щи очень нежными, сытными, с замечательным сливочным вкусом.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, перец болгарский, помидоры, сыр плавленый, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, сахар, соль...
"Ленивые" щи из свежей капусты с фасолью и овощами
По этому рецепту щи готовятся очень просто. Заранее нужно только замочить и отварить фасоль. А основная работа по приготовления супа заключается в очистке и нарезке овощей. Дальше всё нужно просто сложить в кастрюлю и сперва потушить, а затем сварить до готовности. Результат отличный - полезные щи без мяса, вкусные и не оставляющие чувства тяжести.
Продукты: капуста белокочанная, помидоры, перец болгарский красный, фасоль, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, мята, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Суп с капустой, сосисками и картофелем
Очень вкусный зимний согревающий суп с капустой, сосисками и картошкой.
Продукты: сосиски, картофель, капуста, лук-порей, морковь, стебель сельдерея, чеснок, бульон куриный, масло растительное, травы сухие итальянские, лавровый лист, перец, соль
Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления
Лёгкий суп на курином бульоне можно приготовить за минимальное время, если сварить бульон заранее. Картофель не используется. Молодая капуста варится несколько минут, а для вермишели достаточно одной-двух минут. В суп также добавляется черешковый сельдерей, который вместе с чесноком и зеленью делает блюдо ароматным.
Продукты: курица, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец горошком, вода, капуста белокочанная, вермишель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, чеснок, зелень, соль...
Суп с консервированной фасолью, капустой, помидорами и сельдереем
Несмотря на то, что этот супчик с фасолью, капустой, помидорами и сельдереем готовится без мяса, он получается и легким, и насыщенным одновременно. Обилие овощей придает супу густоту, а добавление консервированной фасоли отвечает за сытность. Готовить можно в пост и на каждый день.
Продукты: капуста белокочанная, фасоль консервированная, помидоры, картофель, морковь, лук-порей, сельдерей черешковый, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый...
Картофельный суп с квашеной капустой
Ароматный, вкусный и сытный картофельный суп с квашеной капустой обязательно внесет приятное разнообразие в привычный рацион.
Продукты: вода, лук-порей, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, помидоры, лавровый лист, масло растительное, перец душистый горошком, корень сельдерея, соль, картофель...
Рисовый суп с капустой и сыром
Нежный суп без мяса и без картошки готовится из белокочанной капусты и риса. Основные компоненты супа отлично дополняются тёртым твёрдым сыром и овощной зажаркой с добавлением стебля сельдерея. Суп получается очень легким и готовится довольно быстро.
Продукты: капуста белокочанная, рис, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, чеснок, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Фасолевый суп с капустой и копчёностями
Наваристый суп на курином бульоне - для любителей ароматных первых блюд с копчёностями. В супе использую колбасу салями и консервированную фасоль, которую можно заменить на отварную, приготовленную дома.
Продукты: курица, салями, фасоль консервированная, фасоль белая, капуста белокочанная, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное...
Куриный суп с рисом и капустой
Куриный суп с рисом и капустой получается насыщенным по вкусу и очень ароматным.
Продукты: куриная спинка, капуста белокочанная, сельдерей черешковый, рис, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лавровый лист...
Cуп с фаршем, кабачком, баклажаном и капустой
Приготовление супа - дело непростое и довольно длительное. Но только не в этот раз. Благодаря тому, что вместо мяса мы используем фарш, этот суп готовится очень быстро. Суп по этому рецепту получается питательным и насыщенным, так как в его состав входит множество разнообразных овощей.
Продукты: фарш мясной, кабачки, баклажан, помидоры, сельдерей, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, вода, соль, перец чёрный молотый, зелень
Суп с овощами и копчёной колбасой
Капуста, картофель, помидор, сладкий перец, морковь, сельдерей, лук и чеснок - такое большое разнообразие овощей обеспечит насыщенный и вкусный суп. Суп можно сделать еще интереснее и аппетитнее. Добавьте немного копчёной колбасы, и первое блюдо приобретёт приятный аромат копчёностей и вкусовую изюминку.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, колбаса копченая, помидоры, перец болгарский, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, масло растительное, соль...
Щи с тыквой и фасолью готовятся на курином бульоне. Благодаря большому разнообразию овощей - тыква, капуста, картофель, сельдерей, лук, морковь - щи получаются вкуснее и ароматней. Еще одна интересная особенность этого супа - лук и морковь не обжариваются, как обычно. Поэтому вкус блюда получается более тонким и легким. Попробуйте!
Продукты: мясо куриное, капуста белокочанная, тыква, фасоль, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень петрушки, соль...
Овощной суп с молодой капустой, сладким перцем и сельдереем
Лёгкий овощной суп с молодой капустой, сладким перцем и сельдереем. Суп готовится быстро и просто - в одной кастрюле и без мясного бульона. Несмотря на то, что в состав входят только овощи, суп отлично насыщает.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, перец болгарский красный, лук репчатый, корень сельдерея, морковь, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Картофельно-капустный суп-пюре
Нежный, вкусный и сытный суп-пюре из картофеля и капусты с сельдереем, луком-пореем и чесноком. Такой картофельно-капустный суп-пюре тем хорош, что он утоляет голод при малом количестве калорий. Подавать этот овощной супчик лучше всего с сухариками.
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, картофель, морковь, сельдерей черешковый, лук-порей, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Лагман - это очень ароматное, слегка островатое, густое первое блюдо из мяса с овощами и лапшой, которое понравится всем без исключения. Не всегда хватает времени на приготовление лапши, поэтому предлагаем рецепт лагмана по-узбекски с готовой лапшой.
Продукты: говядина, капуста белокочанная, помидоры, лук репчатый, морковь, перец красный, перец болгарский, редька зеленая, томат-паста, чеснок, аджика, кориандр...
Щи из свежей капусты с куриными фрикадельками
Если щи в классическом понимании уже немного наскучили, то самое время их немного "освежить". Помимо привычных корнеплодов и капусты в щи по этому рецепту добавляются сладкий перец и помидоры. Ещё одно отличие в том, что используются не целые кусочки мяса, а фарш, из которого формируются фрикадельки.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, масло сливочное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода...
Картофельный суп с квашеной капустой
Густой картофельный суп с квашеной капустой, на овощном бульоне. Блюдо можно подать постным, но мужчинам я добавляю в тарелки с супом кусочки обжаренного бекона. В итоге вся семья сыта и довольна!
Продукты: картофель, капуста квашеная, помидоры, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, капуста белокочанная, лавровый лист, перец душистый горошком, корень сельдерея...
Суп с капустой, сельдереем и зелёным горошком
Этот суп с капустой, сельдереем и зелёным горошком готовится весьма быстро и по очень простой технологии - без обжарки овощей. Блюдо получается лёгким и полезным. Листочки свежей мяты, добавленные при подаче, придают овощному супу особые интересные нотки! Использование замороженных овощей позволяет готовить суп в любое время года.
Продукты: картофель, капуста белокочанная, горошек зелёный, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, мята свежая, вода
Суп с капустой, сельдереем, сладким перцем и помидором
Овощной суп с капустой, сельдереем, болгарским перцем и помидором - из разряда блюд «Легче легкого»! Это простое первое блюдо будет актуальным для тех, кто внимателен к своему здоровью. Набор полезных овощей элементарно нарезается и отваривается до готовности. Здоровое и полезное блюдо у вас на столе с минимальными затратами времени и усилий.
Продукты: капуста белокочанная, сельдерей черешковый, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, соль, вода, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Часто используемые ингредиенты:
морковь , лук репчатый , капуста белокочанная , масло растительное , картофель , чеснок , лавровый лист , сельдерей черешковый , помидоры , корень сельдерея , зелень петрушки , перец болгарский , зелень укропа , лук-порей , зелень , перец душистый горошком , корень петрушки , паприка молотая , курица , рис , куриное филе , масло сливочное , сельдерей , масло подсолнечное , фасоль консервированная , капуста квашеная , травы сухие итальянские , стебель сельдерея , фасоль , перец болгарский красный , сметана