Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из макарон
Запеканка с фаршем и макаронами под соусом "Бешамель"
Приготовим вкусную запеканку из макарон с фаршем?
Продукты: фарш мясной, макароны, помидоры, томат-паста, шампиньоны, сыр, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, молоко, масло сливочное, мука, соль...
Фарфалле с курицей и сливочным соусом
Фарфалле – это макароны в форме бабочек (собственно, это слово и означает «бабочка») или бантиков, как мы иногда называем пасту такой оригинальной формы. Этот рецепт – фантазии на тему итальянской кухни, в которой фарфалле подают со всевозможными продуктами и соусами, но практически всегда дополняют томатами и сыром.
Продукты: перец чёрный молотый, перец кайенский, куриная грудинка, бекон, грибы свежие, лук зелёный, чеснок, макароны, масло сливочное, мука, смесь, бульон куриный, сыр, сыр...
Курица с макаронами, цветной капустой и помидорами
Курицу можно приготовить с мелкими макаронами орзо (орцо), цветной капустой и консервированными помидорами. Чтобы придать блюду пикантности, можно посыпать его тертым пармезаном.
Продукты: курица, макароны, капуста цветная, помидоры консервированные в собственном соку, лук зелёный, руккола, сыр пармезан, бульон куриный, масло оливковое
Один из самых популярных (и, что важно, — очень простых) соусов к итальянской пасте — соус карбонара. Все рецепты пасты карбонара, в принципе, следуют традиционной технологии приготовления. Смысл в том, что соус из яиц и сыра доводится до готовности с помощью тепла сваренных макарон. А цити — это форма макарон (длинная трубчатая паста).
Продукты: масло оливковое, панчетта, паста, желток, сливки, сыр пармезан, зелень петрушки
Салат из макарон с итальянской заправкой
Салат с макаронами, рецепт в стиле итальянской кухни. Такой макаронный салат сочетает в себе овощи, сыр и макароны, а дополняет это трио превосходная итальянская салатная заправка.
Продукты: фузилли (макароны спиральки), помидоры, шпинат, сыр моцарелла, уксус винный белый, зелень петрушки, орегано, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, чеснок
Спагетти с копчёной грудинкой, сметаной и овощами
Если хотите вкусно накормить родных блюдом из макарон, возьмите за основу этот рецепт. Спагетти получаются очень ароматными благодаря копчёной грудинке, а овощи и сметана гармонично их дополняют.
Продукты: макароны, грудинка свиная, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Макароны, запеченные с тунцом в сливочном соусе
Все что вам понадобится, чтобы из скучных макарон сделать такую вкуснючую запеканку, это приготовить нежный сливочный соус, смешать его с макаронами, тунцом и сыром, и макароны, запеченные в духовке, будут необычными и вкусными.
Продукты: макароны, масло сливочное, маргарин, лук репчатый, стебель сельдерея, перец болгарский красный, мука пшеничная, соль, перец белый молотый, молоко...
Каннеллони, фаршированные шампиньонами
Прекрасное сытное блюдо для обеда или ужина. Каннеллони нафаршируем грибной начинкой, зальём кетчупом и всё это запечём под обильным сырным слоем до невероятно аппетитной хрустящей корочки.
Продукты: каннеллони, шампиньоны, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, чеснок, кетчуп, сыр твёрдый, масло растительное
Паста отваривается отдельно, а чечевица готовится с овощами. Затем все перемешивается и подается к столу в теплом виде.
Продукты: чечевица, ветчина, лук, морковь, стебель сельдерея, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, паста, петрушка, петрушка
Макароны с брокколи, фаршем и перцем
Это блюдо из макарон с фаршем и брокколи готовится на сковороде. Макароны варятся в соусе с овощами и подаются с сыром и базиликом.
Продукты: колбаски, лук репчатый, перец болгарский красный, макароны, чеснок, перец красный, бульон куриный, вино белое сухое, сливки, капуста брокколи, сыр пармезан...
Макароны с копченой колбасой
Чтобы приготовить это блюдо, понадобится копченая колбаса, макароны, болгарский перец и помидоры. Превосходное сытное блюдо к обеденному столу.
Продукты: масло оливковое, лук репчатый, перец болгарский красный, перец болгарский, помидоры консервированные, томат-паста, паприка, колбаса копченая, зелень петрушки...
Суп-пюре из колотого гороха, по-гречески
Суп из колотого гороха, сельдерея и сладкого перца, с макаронными изделиями, подается с сыром фета и маслинами.
Продукты: горох, лук репчатый, сельдерей черешковый, вода, перец сладкий, макароны, зелень петрушки, орегано, соль, перец чёрный молотый, сыр фета, маслины
Запеканка из макарон с консервированной рыбой, кукурузой и моцареллой
Из макарон, рыбных консервов и консервированной кукурузы можно приготовить простую сытную запеканку. А более интересный вкус и аромат придадут блюду соус бешамель и моцарелла. Рецепт, который получится у всех. Рекомендую. )
Продукты: макароны, рыба консервированная в масле, кукуруза консервированная, сыр моцарелла, соль, масло растительное, масло сливочное, мука, молоко, соль, перец молотый
Макароны с кабачками, баклажанами, помидорами и соевым соусом
Добавление тушёных кабачков, баклажанов, помидоров и сладкого перца делает привычные макароны насыщенными, а также сочными и очень ароматными. Кроме того, блюдо интересно соединением итальянской кухни (овощи с макаронами) с азиатской - при тушении к овощам добавим соевый соус и молотый имбирь.
Продукты: макароны, кабачки, баклажан, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, соус соевый, имбирь молотый, масло растительное, соль...
"Гнёзда" из спагетти с беконом и сыром (в духовке)
Запеканку из макарон можно не только приготовить с разным наполнением, но и подать оригинально. Соединим отваренные спагетти с копчёным беконом, добавим сыр, сливки и яйцо, сформируем "гнёзда" и отправим в духовку. Такие маленькие запеканки получаются не только аппетитными, но и очень ароматными, со сливочным вкусом и румяной корочкой из сыра и панировочных сухарей.
Продукты: спагетти, бекон, сыр твёрдый, сливки, яйца, чеснок, сухари панировочные, зелень петрушки, соль
Макароны с овощами и консервированным тунцом
Быстрый и простой рецепт приготовления макарон с консервированным тунцом в средиземноморском стиле. Рыбу смешиваем с обжаренными сладким перцем, помидорами и луком, а затем соединяем с отваренными макаронами. Блюдо получается сочным, насыщенным и наполненным ароматом зелени и овощей.
Продукты: макароны, тунец консервированный, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, масло оливковое, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Курица с макаронами и сыром чеддер
Это блюдо нравится детям. Веселенькое, цветное, благодаря овощам. С ароматным базиликом и хорошим майонезом (я думаю, не стоит брать нежирный майонез – потеряется насыщенность вкуса). А спиральки – форма макарон, любимая многими. При этом, если у вас в холодильнике уже есть готовое куриное мясо, блюдо создается всего за 15-20 минут.
Продукты: макароны, майонез, молоко, соль, базилик, овощи мороженые, курица отварная, сыр чеддер, сыр твёрдый
Суп готовится с фаршем, цуккини, помидорами и макаронами.
Продукты: фарш говяжий, помидоры консервированные, цуккини, макароны, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, орегано, бульон говяжий, сыр пармезан, соль...
Макароны с грибами? Или наоборот надо? Может быть, кто-то скажет, что несколько нетрадиционный подход? Может, и так. Но, знаете, получилось вкусно, и нам понравилось.
Продукты: вешенки, лук репчатый, макароны, масло растительное, масло сливочное, соль, перец молотый
Из макарон можно приготовить вот такие крокеты, которые порадуют и удивят ваших домочадцев своей оригинальностью.
Продукты: макароны, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, соль, перец красный молотый, порошок чесночный, сыр чеддер, перец болгарский, хлебная крошка, сыр пармезан, яйца...
Куриные грудки с орцо, морковью, укропом и соусом Авголемоно
«Авголемоно» (Avgolemono) – очень славный греческий куриный суп с лимонным соком, яйцом и рисом (или макаронами «орцо» в форме риса). Так называется и соус с этими ингредиентами. Вместо орцо подойдут любые мелкие макароны. А морковь отлично заменит спаржа.
Продукты: масло оливковое, куриная грудинка, соль, перец чёрный молотый, бульон куриный, укроп, макароны, морковь, яйца, сок лимона
Макароны с творогом, базиликом, оливками и болгарским перцем
Вкусные и ароматные макароны можно приготовить, добавив в них перец, оливки, базилик и творог.
Продукты: масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, чеснок, макароны, творог, зелень базилика, оливки, соль...
Макароны, запеченные с овощами и сыром
В нашей семье макароны приветствуются только с насыщенным вкуснейшим соусом, а еще лучше, в запеченном виде. Это один из моих любимых рецептов, который всегда идет на ура.
Продукты: макароны, масло оливковое, лук репчатый, стебель сельдерея, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, фасоль консервированная, бульон овощной...
Простой, сытный и вкусный гарнир из риса и жареной вермишели - популярное блюдо восточной кухни, которое широко используется как в домашнем, так и в ресторанном меню. Прекрасный вариант гарнира или самостоятельного постного блюда, которое приятно разнообразит повседневное меню. Попробуйте!
Продукты: рис, вермишель, чеснок, соус соевый, травы сухие итальянские, масло растительное, кипяток, лук зелёный, листья салата, помидоры
Паста с брокколи, томатами и грудинкой
Вкусное, сытное и полезное блюдо из макарон, с брокколи, помидорами и копчёной грудинкой, для обеда или ужина, придется по вкусу и взрослым, и детям.
Продукты: макароны, капуста брокколи, грудинка копченая, бекон, помидоры черри, масло оливковое, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), тимьян (чабрец, богородская трава)...
Ризони с сыром, куриным мясом, шпинатом и базиликом
Ризони (макаронные изделия в виде зерна) готовятся быстро и подавать их можно практически с любым сыром и зеленью. В данном рецепте предлагается приготовить макароны с сыром из овечьего молока, куриным мясом, шпинатом и базиликом.
Продукты: макароны, мясо куриное, сыр пекорино, сыр овечий, шпинат, зелень базилика, сок лимонный, масло оливковое, чеснок
Спагетти с куриным фаршем, кабачками, морковью и болгарским перцем
Спагетти с куриным фаршем и овощами - сытное, интересное и очень вкусное обеденное блюдо для всей семьи! За счёт большого количества овощей - кабачка, моркови, сладкого перца и лука, блюдо получается сочным и имеет богатую палитру вкуса, а куркума, хмели-сунели, зира, соевый соус и кунжут придают ему восточные нотки.
Продукты: спагетти, фарш куриный, кабачки, морковь, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соус соевый, куркума молотая, зира, хмели-сунели, кунжут, соль
Макароны с овощами, курятиной и виноградом
Приготовить яркое, вкусное и полезное блюдо из макарон возможно и очень просто. Данный рецепт тому подтверждение.
Продукты: макароны, майонез, соус, сметана, соль, перец чёрный молотый, куриное филе, стебель сельдерея, морковь, виноград, листья, уксус винный, масло оливковое, соль...
Макароны с цветной капустой и вялеными помидорами
Гарнир из макарон обычно подаю к запеченному мясу, поэтому макароны, как правило, готовлю легкими, нежирными и самым простым способом. Вяленые помидоры и цветная капуста хорошо сочетаются с любыми видами макаронных изделий.
Продукты: ракушки макароны, капуста цветная, помидоры вяленые, масло, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Спагетти со сладким перцем в томатном соусе
Сладкий перец не только идеально гармонирует с кислинкой помидоров, но и насыщает соус приятным ароматом. Овощной соус замечательно дополняет отварные спагетти и делает блюдо сочным.
Продукты: спагетти, помидоры, перец сладкий, чеснок, мускатный орех молотый, паприка молотая, сахар, соль, перец молотый, масло растительное, зелень петрушки
Макароны в духовке, с овощами, в пикантном соусе
Простое и домашнее блюдо из макарон с овощами. Доступное всем, из простых продуктов. Но с интересной технологией приготовления.
Продукты: макароны, лук, морковь, перец болгарский, кабачки, помидоры, колбаса вареная, сметана, сыр фета, соус соевый, чеснок, сахар, перец, зелень
Запеченные гнезда-спагетти с фаршем
Вкусное второе блюдо, приготовленное немного по-итальянски.
Продукты: спагетти, фарш, морковь, лук, перец болгарский, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, кетчуп, сыр твёрдый, зелень петрушки
Куриный суп с жареной вермишелью и сладким перцем
Суп с курицей и вермишелью – одно из самых популярных первых блюд. А если вермишель предварительно подрумянить в сливочном масле – получим новый яркий вкус куриного супа. Обжаренная вермишель не только придаёт супу неповторимый вкус со сливочными нотками, но и делает цвет блюда более красочным. Овощи хорошо дополняют суп, а красный сладкий перец ещё и добавляет аппетитный аромат.
Продукты: курица, картофель, вермишель, перец сладкий, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Слоеный салат из овощей и макарон
Овощи и макароны выкладываются слоями (лучше использовать прозрачную салатницу), заправляется салат майонезной заправкой. Яркий, полезный и вкусный салат к любому столу.
Продукты: макароны, майонез, сок лимона свежевыжатый, сахар, чеснок, салат ромен, салат листовой, лук зелёный, бекон, горох зеленый стручки, капуста цветная, капуста брокколи...
Салат с курицей и макаронами
Салат с курицей и макаронами - блюдо сытное и питательное. В куриной грудке нет «вредного» жира, поэтому для салатов выбирают именно эту часть курицы. «Союз» лимонного сока, соевого соуса и растительного масла позволяет получить самую удачную заправку для салата.
Продукты: куриная грудка, макароны, яйцо перепелиное, морковь, перец болгарский, лук репчатый, маслины, соус соевый, масло подсолнечное, лимон, соль, укроп
Салат из макарон, орехов и сыра горгонзолы
Салаты из макарон набирают популярность в кулинарии. Вот этот макаронный салат с пикантным и ароматным сыром горгонзола координально отличается от множества других, благодаря правильно подобранным продуктам.
Продукты: макароны, масло, масло подсолнечное, уксус бальзамический, салат, сыр горгонзола, ядра грецких орехов, соль, перец чёрный молотый
Макаронная запеканка с мясным фаршем и грибами
Лучшая в мире итальянская кухня никогда не подведет, когда на ужин захочется что-нибудь гарантированно вкусное и сытное. Паста, свежие итальянские колбаски, грибы, помидоры, перец, и, конечно же, сыр – все это запекается в духовке, источая прекрасный аромат. Для полноты вкуса – стаканчик красного сухого вина. Нет, пока не в бокале на столе – с вином готовится мясной фарш.
Продукты: колбаски, грибы, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, вино красное сухое, помидоры консервированные, лавровый лист, соль, перец красный, сыр рикотта, сметана, смесь...
Паста в виде крупных ракушек замечательно фаршируется разнообразной вкусной начинкой. Например, как в этом рецепте – из трех видов «молочного» сыра и соевого сыра тофу. Все это запекается в томатном соусе с морковью, цуккини, сельдереем, чесноком и пряностями.
Продукты: соль, масло оливковое, морковь тертая, цуккини, лук репчатый, сельдерей, чеснок, базилик, орегано, томат-паста, помидоры консервированные, перец чёрный молотый...
Макароны с фасолью и помидорами
Для этого блюда нужно приготовить упрощенный вариант соуса песто, а затем смешать его с вареными макаронами, фасолью, помидорами и жареным луком.
Продукты: макароны, листья, чеснок, масло оливковое, пармезан, лук репчатый, фасоль консервированная, помидоры, перец чёрный молотый, соль
Паста с жареными баклажанами и радиччио
Жареные на гриле баклажаны и салат радиччио - основные ингредиенты для соуса к этому блюду, также используются травы и специи, идеально подходящие к итальянской пасте.
Продукты: баклажан, салат радиччио, макароны, сыр козий, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), помидоры, бульон куриный...