Картофельный салат с маринованными грибами и яйцами

Подготавливаем продукты.

Картофель вымываем и отвариваем 20-25 минут. Остужаем картофель, достав из отвара.

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания). Остужаем яйца в холодной воде.

Яйца и картофель очищаем.

Сельдерей очищаем от тонкой плёнки.

Сельдерей нарезаем.

Зелёный лук мелко нарезаем.

Сладкий перец очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Мелко нарезаем зелень.

Картофель нарезаем крупными кусочками.

Яйца нарезаем крупными кусочками.

Из лимона выжимаем сок. Соединяем сметану, лимонный сок и горчицу.

Добавляем соль и перец.

Перемешиваем заправку.

В салатник отправляем грибы, картофель, яйца, сельдерей, болгарский перец и зелень.

Добавляем заправку. Перемешиваем салат.

Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!