рецепт с фото пошаговый

Суп из сельдерея с картофелем

Фото к рецепту: Суп из сельдерея с картофелем
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика   10.04.17

Овощной суп из картофеля и сельдерея.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 3-4 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Мука - 3 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСуп из сельдерея с картофелем
Фото приготовления рецепта: Суп из сельдерея с картофелем - шаг №1

Подготовить продукты для овощного супа из картофеля и сельдерея.

Фото приготовления рецепта: Суп из сельдерея с картофелем - шаг №2

Как приготовить суп из картофеля и сельдерея:

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из сельдерея с картофелем - шаг №3

Сельдерей мелко нарезать (кубиками с ребром 1 см).

Фото приготовления рецепта: Суп из сельдерея с картофелем - шаг №4

На сковороде разогреть половину масла. Выложить муку, обжарить ее, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп из сельдерея с картофелем - шаг №5

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп из сельдерея с картофелем - шаг №6

Разогреть оставшееся масло, выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до мягкости (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп из сельдерея с картофелем - шаг №7

Картофель отварить в подсоленной воде (0,25 ч. ложки соли на 300-400 мл воды) до готовности, 15 минут. Отцедить и протереть или размять в однородное пюре.

Фото приготовления рецепта: Суп из сельдерея с картофелем - шаг №8

Сельдерей залить водой (600 мл), довести до кипения, посолить (0,25 ч. ложки). Отварить в подсоленной воде до мягкости (15 минут при слабом кипении). добавить тертый картофель, подрумяненный в масле нашинкованный лук, подрумяненную в масле муку, масло.
При необходимости, добавить горячей кипяченной воды, чтобы довести суп с картошкой и сельдереем до нужной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Суп из сельдерея с картофелем - шаг №9

Прогреть, не доводя до кипения. Подавать сразу же. При подаче можно суп с картошкой и сельдереем посыпать зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из сельдерея с картофелем. Как приготовить Суп из сельдерея с картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
0 спасибо 567 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(813)