рецепт с фото пошаговый

Тушеная капуста с мясом и грибами

Фото к рецепту: Тушеная капуста с мясом и грибами
 Juss   13.12.08

Я очень люблю тушеную капусту. А в компании мяса и грибов она просто неподражаема!

Капуста практически не теряет своих полезных свойств при тепловой обработке.

Можно долго петь ей дифирамбы, но намного приятнее и полезнее её приготовить!

Продукты
капуста - 1 большой кочан
морковь - 2 шт
лук - 2 шт
шампиньоны - 300-350 г
томат-паста - 3 ст. ложки
мясо (телятина или свинина) - 500 г
чеснок - 3-4 зубчика
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лавровый лист - 1-2 листика
масло растительное - сколько уйдет

Пошаговый фото рецептТушеная капуста с мясом и грибами
Фото приготовления рецепта: Тушеная капуста с мясом и грибами - шаг №1 Нарежьте лук полукольцами. Пассеруйте до золотистого цвета.
Фото приготовления рецепта: Тушеная капуста с мясом и грибами - шаг №2 Натрите морковь и добавьте к луку. Когда морковь поджарится- добавьте томат-пасту.
Пассеровать до тех пор, пока паста не станет крупинками.
Фото приготовления рецепта: Тушеная капуста с мясом и грибами - шаг №3 Тогда закинуть шампиньоны и влить 0,5 стакана воды. Продолжать тушить 5 минут.
Фото приготовления рецепта: Тушеная капуста с мясом и грибами - шаг №4 Отдельно в казане пожарить мясо до образования красивой корочки.
Фото приготовления рецепта: Тушеная капуста с мясом и грибами - шаг №5 Нашинковать капусту и забросить в казан. Капусты должно быть много! При тушении она уменьшится в объеме примерно в половину.
Сверху залить овощами, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Фото приготовления рецепта: Тушеная капуста с мясом и грибами - шаг №6 Капуста будет готова через 40-50 минут. За 5 минут до окончания добавить мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.
Приятного аппетита!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеная капуста с мясом и грибами. Как приготовить Тушеная капуста с мясом и грибами?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
1087 спасибо 88534 34 7
Инна Комарова Суббота, 13 Декабря 2008 г. 21:36 #

Juss!

Выглядит превосходно!!! Так аппетитно!WellWellWellПотрясающе! Я даже запах учуяла.Well

Умничка!

Спасибо за удовольствие.

Ты знаешь, а я, как ни странно, очень люблю овощную версию этого блюда. И начинку для пирогов/пирожков делаю тоже овощную. Очень вкусно получается.

   
цитировать
Juss Суббота, 13 Декабря 2008 г. 23:42 #
На здоровье!
На кухне я как художник, не всегда хороший, но позывы есть!

Только мне не совсем понятна эта фраза
"я, как ни странно, очень люблю овощную версию этого блюда".... а почему это странно?
   
цитировать
Инна Комарова Понедельник, 15 Декабря 2008 г. 18:36 #

Juss!

Люди, в основе своей, больше предпочитают  сытную, калорийную пищу. Если можно и любят -на здоровье!!!

Просто мне больше подходит овощной вариант.

А у мужа аллергия на грибы, поэтому я их не готовлю.

Художник на кухне - это замечательно!

Браво!

Продолжай в том же духе.Well

   
цитировать
Олег Вторник, 17 Февраля 2009 г. 01:57 #

Попробовал это сделать. Ура ! Получилось Oops! спасибочки.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 21 Марта 2010 г. 11:40 #

Очень простой и в то же время оригинальный рецепт!

Очень понравилось!

Спасибо

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 22 Марта 2010 г. 12:32 #

На здоровье! Well

   
цитировать
Виктор Воскресенье, 25 Апреля 2010 г. 11:40 #

Уточните "чайнику", а когда капусту закладываем в казан воду добавляем, или как?

   
цитировать
Коша Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 12:15 #
Виктор:
Уточните "чайнику", а когда капусту закладываем в казан воду добавляем, или как?
Можно не добавлять. Я обычно тушу капусту без мяса. Добавляю пару ложек сметаны.
   
цитировать
Zlata Понедельник, 07 Июня 2010 г. 22:13 #

Такие фотки замечательные, кажется, что уже попробовала) Мне еще этот рецепт нравится, здесь кислая и свежая капуста вместе тушатся тушеная капуста с мясом

   
цитировать
Нафаня Суббота, 23 Октября 2010 г. 01:16 #

Классный рецепт, пасиб! Yes Два блюда - капуста с мясом и капуста тушеная с грибами - в одном! супер! фотки аппетитные So-so

   
цитировать
Лина Суббота, 23 Октября 2010 г. 02:19 #

отличная вещь - тушеная капуста! в казане, кстати, всегда вкуснее, чем в другой посуде. )  а вот чеснок не добавляла никогда. хорошая идея, спасибо )

   
цитировать
Любаша Понедельник, 14 Марта 2011 г. 13:36 #

превосходно, вкусно,и полезно

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 16:48 #

Я тоже очень люблю  капусту с мясом и хочу добавить из смоего опыта;перед засыпкой капусты в казан нужно капусту обдать кипятком,она не будет темнеть и будет иметь аппетитный вид

   
цитировать
Александр Понедельник, 06 Июня 2011 г. 18:55 #

Судя по фотографии - что-то супер вкусное а самое главное не очень сложное.Обязательно попробую приготовить благо капуста свежая появилась на прилавках!

   
цитировать
Валентина Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 07:45 #

Выглядит очень аппетитно! Попробую приготовить! Спасибо!!!

   
цитировать
ИРИНА Понедельник, 03 Октября 2011 г. 19:39 #

Капуста будет вкуснее если,томатную пасту заменить помидорами(предварительно обдав их кипятком и сняв с них шкурку)ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

   
цитировать
Тамара Суббота, 15 Октября 2011 г. 16:27 #

Очень просто и вкусно! СПАСИБО!

   
цитировать
Валерий Вторник, 27 Декабря 2011 г. 23:28 #

Попробуйте пополам квашеной и свежей,либо из квашеной промытой неоднократно водой.А вместо шампиньонов белые грибы.И вы почувствуйте себя в России девятнадцатого века.

   
цитировать
Катерина Блэйк Среда, 28 Декабря 2011 г. 15:16 #

С детства не любила тушеную капусту, но данный рецепт меня заинтересовал, потому что в нем есть грибы и мясо. Приготовила - теперь, наконец, полюбила тушеную капусту)))Heart

   
цитировать
Елена Понедельник, 09 Января 2012 г. 19:10 #

Огромное спасибо!!! очень вкусно получилось, а в конце чеснок с лаврушкой дали такой аромат и превосходный вкус, что все домашние быстренько собрались на кухне ужинать!!! Кстати, грибочки добавила лесные. Мммм!!!

   
цитировать
Ольга Вторник, 07 Февраля 2012 г. 14:09 #

Очень люблю тушёную капусту.Обязательно попробую приготовить.

   
цитировать
нина Суббота, 11 Февраля 2012 г. 17:03 #

интересно а как морковь так красиво нарезали???

   
цитировать
оля Понедельник, 26 Марта 2012 г. 10:00 #

спасибо за рецептик пойду поэксперементирую попробу сделать то же самое но в горшочкахWell

   
цитировать
Димон Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:53 #

В перечне продуктов желательно исправить кОчан на кАчан - немного глаза режет.

   
цитировать
Антонина Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 12:48 #

Димон:
В перечне продуктов желательно исправить кОчан на кАчан - немного глаза режет.
Вот тут ты, Дима, не прав! Кочан капусты он и есть кочан, а не качан!

   
цитировать
Александр Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 08:35 #

Хотите верьте, хотите нет, но когда прочитал рецепт почувствовал непреодолимое желание купить казан! Готовил сразу по приезду с рынка!!! Бесподобно!!! Спасибо Огромное за рецепт!

   
цитировать
елена Среда, 18 Апреля 2012 г. 23:21 #

Очень здоровское блюдо ням-ням Спасибо за рецепт.

   
цитировать
елена Среда, 18 Апреля 2012 г. 23:24 #
а я еще добавляю чайную ложку песочка сахарного
   
цитировать
Юлия Четверг, 19 Июля 2012 г. 21:44 #

Отличный рецепт, в первый раз готовила, очень вкусненько, единственное, в следующий раз мясо заранее посолю и поперчу, не вместе уже с капустой. Для большей насыщенности. А так просто супер!!!

   
цитировать
лариса Вторник, 23 Октября 2012 г. 19:21 #

спасибо за рецепт.очень вкусно!!!!Well

   
цитировать
Наташа Среда, 24 Октября 2012 г. 17:23 #

Замечательный рецепт, недорого, вкусно и полезно!

Я добавила еще немного укропа.

Большое Вам спасибо!

Наташа

   
цитировать
Альфия Пятница, 16 Ноября 2012 г. 18:36 #

супер! приготовила, поллучилось очень вкусно, правдо я туда и сметанки добавила немного. первый раз мужу понравилось блюдо из капусты! спасибо!

   
цитировать
дарья Четверг, 17 Октября 2013 г. 22:02 #

спасибо за рецепт.очень вкусно

   
цитировать
Виталий Суббота, 08 Марта 2014 г. 16:18 #

Спасибо! Просто и вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(84)