Замесить тесто и хорошо раскатать его. Прикрыть влажной салфеткой, положить небольшую тарелку сверху и поставить тесто на 2 ч подходить при комнатной температуре. Затем еще раз перемесить и раскатать на посыпанной мукой доске в жгут диаметром 5 см; разрезать на куски длиной 4 см и каждый кусок раскатать в кружок диаметром 8 см. На каждый кружок положить начинку и сформовать клецки. В скороварку налить немного воды, натянуть в ней полотняную салфетку и на ней расположить клецки на расстоянии 1 см одна от другой. Прикрыть все это простой крышкой и тушить на пару в течение 20 мин. Из данного количества продуктов должно получиться 15 клецок.
Рассчитано на 2—3 порции.
Продукты
Тесто:
мука
1.5
стакана
дрожжи сухие
2
ч. ложки
вода
0.5
стакана
Начинка:
мясо рубленое
250
г
коньяк
0.5
ст. ложки
зелень суповая
1
ст. ложка
сахар песок
0.5
ч. ложки
соль
0.5
ч. ложки
масло растительное
1
ст. ложка
имбирь (свежий корень) тертый
0.25
ч. ложки
крахмал кукурузный
0.5
ч. ложки
Рецепт: Юи пао — клецки тушеные с начинкой. Как приготовить Юи пао — клецки тушеные с начинкой?
Картофельные клёцки с жареным луком 
Кнедлики (клецки) 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Галушки с грибами и беконом 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица в апельсиновом соусе 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица под соусом терияки 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Битые огурцы по-китайски 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Жаркое с картофелем 
Холодец в скороварке 
Долма 
Гороховый суп с копченостями и грибами 
Рататуй в мультиварке-скороварке