Шаурма с курицей, кабачками и капустой

Подготавливаем все необходимые продукты (рассчитано на 2 больших шаурмы).

Куриную грудку нарезаем брусками.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Кабачок нарезаем тонкими брусочками.
Болгарский перец очищаем и нарезаем полосками.

Капусту шинкуем тонкими полосками.

Чеснок очищаем и нарезаем мелко ножом.

Помидоры нарезаем тонкими дольками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем курицу на сильном огне примерно 5 минут, до подрумянивания.

Добавляем кабачки, сладкий перец, лук и чеснок.

Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая, ещё 5-7 минут, до мягкости овощей и готовности курицы.

В конце обжаривания всыпаем соль, чёрный перец и паприку.

Всё перемешиваем и убираем сковороду с огня.

Готовим соус. В мисочке соединяем майонез, кетчуп и горчицу.

Все перемешиваем до однородности.

На столе расстилаем лист лаваша. Треть лаваша равномерно смазываем четвертой частью соуса, оставляя края нетронутыми.

Сверху выкладываем половину нашинкованной капусты.

Добавляем примерно 3 дольки помидора.

Туда же - половину овощей с курицей.

Сверху добавляем ещё часть соуса.

Укроп и петрушку мелко шинкуем.
Половиной зелени посыпаем начинку.

Верхнюю и нижнюю часть лаваша заворачиваем на начинку.

Сворачиваем шаурму.

Точно так же формируем и вторую шаурму.

Готовую шаурму выкладываем на сковороду-гриль или на обычную сухую сковороду.

Обжариваем шаурму примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до подрумянивания и прогревания начинки и соуса.

Шаурма из лаваша с кабачками, курицей и капустой готова.

Приятного аппетита!