Макароны с фаршем, консервированной фасолью и сладким перцем (на сковороде)

Подготовьте все ингредиенты. Фарш можно использовать любой - говяжий, куриный, свиной (как у меня) или смешанный. Если необходимо, утром переложите фарш из морозильной камеры в холодильник.
Макароны используйте любой формы, но лучше короткие. Макароны из твёрдых сортов пшеницы не разварятся и отлично пропитаются соусом.
Из банки с фасолью слейте жидкость. Консервированная фасоль хороша тем, что не нуждается в долгом приготовлении.
Болгарский перец можно использовать замороженный. Предварительно размораживать его не нужно.

Половинку болгарского перца очистите от перегородок с семенами, мякоть нарежьте некрупными кусочками.

Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, выложите нарезанный сладкий перец и обжарьте 3 минуты на среднем огне, до мягкости.

Добавьте мясной фарш. Обжаривайте вместе с перцем 5 минут, до изменения цвета, разбивая комочки лопаткой.

Добавьте к фаршу и перцу томатную пасту, острый красный перец и соль, перемешайте. Если макароны будут есть дети, острый перец не добавляйте.

Влейте в сковороду 300 мл воды, добавьте фасоль и доведите содержимое до кипения.

Всыпьте в сковороду макароны, всё перемешайте и накройте крышкой. Тушите на слабом огне 15 минут, до готовности.

Макароны с фаршем, фасолью и сладким перцем, готовы. Сразу подавайте блюдо к столу!

Макароны не разварены, пропитаны томатным соусом, фарш мягкий и насыщенный, сладкий перец добавляет сочность и аромат.

Свежая петрушка отлично сочетается с блюдом, добавьте в тарелку несколько листиков при подаче.
Приятного аппетита!