Гречневая каша с жареной вермишелью

Перед тем как приготовить гречневую кашу с жареной вермишелью, подготовьте все необходимые продукты.
Гречневую крупу тщательно переберите, промойте и обсушите.

Вермишель начните обжаривать на большом огне на сухой сковородке, постоянно помешивая.

Через минуту-две уменьшите огонь до среднего и продолжайте обжаривать вермишель до золотистого цвета.

В сотейнике без масла таким же образом обжарьте гречневую крупу до появления лёгкого характерного аромата.

К вермишели и гречке добавьте по 1 ст. л. растительного масла. Обжаривайте ещё минуту.

На сковородку с вермишелью влейте воду (около 300 мл).

Доведите до кипения и, уменьшив огонь, варите вермишель согласно инструкции на упаковке (5-7 минут). Вермишель должна полностью приготовиться и стать мягкой.

Гречку также залейте водой (250-300 мл). Доведите до кипения и варите гречку под крышкой 20 минут.

Откиньте вермишель на сито и дайте стечь воде. Присутствие небольшого количества масла не даст вермишели слипнуться в дальнейшем.

Гречневая каша готова!

Растопите сливочное масло.

Соедините гречку, вермишель, растопленное сливочное масло и сванскую соль.

Перемешайте. При необходимости добавьте обычную соль по вкусу.

Блюдо готово! Желательно подавать гречневую кашу с жареной вермишелью сразу после приготовления.

Приятного аппетита!