рецепт с фото

Гречка по-купечески

Фото к рецепту: Гречка по-купечески
 7 порций
 1 час (ваши 15 мин)
 sovetskaya3984   11.03.16

Гречка "А добавка будет?". Если вы никогда не пробовали такой вариант гречки, бегом на кухню! Гречка по-купечески с мясным фаршем - вкусно, полезно и быстро.

Продукты (на 7 порций)
Гречневая крупа - 1 стакан
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Паста томатная - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное - 20 г
Соль - по вкусу

Как приготовить гречку по-купечески:

1. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.

2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время "сушки" гречневой крупы). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

3. Далее добавляем фарш, разбивая комочки.

4. И в конце добавить томатную пасту (или порезанные помидоры БЕЗ кожицы). Тщательно перемешать. И жарить на среднем огне минут 5 (пока фарш не потемнеет)

5. К мясу и овощам выложить гречку.

6. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить.

7. Тушить гречку по-купечески на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится. Если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия.

8. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок (или использовать чесночницу), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

Подавать гречку по-купечески горячей.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка по-купечески. Как приготовить Гречка по-купечески?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГречка по-купеческиКашиГречневая каша Мясные блюда Русская кухня
Обед Ужин

Блюда из гречкиГречка с мясом Гречка с фаршем
Блюда из фаршаФарш мясной
5143 спасибо 2068396 107 52
Ирина Суббота, 14 Мая 2016 г. 14:25 #

Приготовила кашу по-купечески , осталась довольна результатом .Очень вкусная !

   
цитировать
Эльмира Суббота, 28 Мая 2016 г. 21:56 #

Попробовали рецепт, очень вкусно, не долго и полезно! Спасибо!

   
цитировать
Кренделёк Среда, 15 Июня 2016 г. 20:53 #

Подскажите, нужно ли перемешивать после того, как добавил гречку?

   
цитировать
Марина Среда, 22 Июня 2016 г. 00:52 #

Когда гречку добавлять нужно ли перемешивать?

   
цитировать
вика Среда, 20 Июля 2016 г. 22:07 #

Нужно перемешать конечно

   
цитировать
вика Среда, 20 Июля 2016 г. 22:08 #

Быстрый и вкусный ужин:)

   
цитировать
татьяна Понедельник, 01 Августа 2016 г. 17:48 #

Спасибо, очень вкусно!!!Даже самые привереды в восторге!!!Рекомендую:)

   
цитировать
ленивый Суббота, 13 Августа 2016 г. 17:22 #

спасибо, действительно вкусно!!

   
цитировать
Маоианна Пятница, 09 Сентября 2016 г. 14:30 #

Просто вкусняшка!

   
цитировать
Фома Понедельник, 03 Октября 2016 г. 20:07 #

Гречневый плов или гречка "по бомжовски"

   
цитировать
Светлана Среда, 19 Октября 2016 г. 11:00 #

Фома
Гречневый плов или гречка "по бомжовски"

Но вкусно же

   
цитировать
мила Среда, 07 Декабря 2016 г. 21:53 #

ням ням так кушать захотелось:P

   
цитировать
анна Четверг, 19 Января 2017 г. 21:37 #

Очень вкусно и не сложно!

   
цитировать
Юлия Четверг, 02 Февраля 2017 г. 13:57 #

Вкуснятина! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 06:37 #

Гречка по купечески делается не с фаршем, а с мясом, а это что-то не то

   
цитировать
AlexCarelina Вторник, 21 Февраля 2017 г. 11:21 #

Я в восторге от гречи как таковой, и эта просто шик!)

Второй раз попробовала с измельченым мясом и вместо томата добавила слат-закатку( в Гагаузии мы называем её манджа) состоит из помидоров, моркови, перца красного и специй)

Домашние хвалят!

Спасибо!

   
цитировать
AlexCarelina Вторник, 21 Февраля 2017 г. 11:24 #

Наталия
Гречка по купечески делается не с фаршем, а с мясом, а это что-то не то
, авторское решение)

Я тоже с мясом сделала

   
цитировать
Алексей Вторник, 11 Апреля 2017 г. 22:04 #

анна
Очень вкусно и не сложно!
я думаю что я даже справлюсь если редко и почти никогда не готовлю кушать

   
цитировать
Асем Суббота, 29 Апреля 2017 г. 06:09 #

Мне не понравился рецепт, за счет томата, получился с горечью...

   
цитировать
Катя Среда, 03 Мая 2017 г. 10:22 #

Томат наоборот кислинку придает.Мы частенько готовим Гречку по купечески,с фаршем еще не пробовала, более быстрый рецепт чем с мясом,но думаю вкусно 100%.

   
цитировать
Хадя Понедельник, 22 Мая 2017 г. 16:30 #

Я не поняла в каком смысле : высыпать туда крупу , и подсушить на медленном огне ?

   
цитировать
ВАЛЕРА Вторник, 23 Мая 2017 г. 14:31 #

ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !

   
цитировать
валера Вторник, 23 Мая 2017 г. 14:33 #

ПРОБОВАЛ МНОГО РАЗ !! КЛАСС!!!

   
цитировать
Вера Четверг, 25 Мая 2017 г. 15:54 #

Очень вкусно, вместо томатной пасты добавила перетертые консервированные помидоры. Семья оценила. Спасибо.

   
цитировать
ЛЮДМИЛА Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 10:04 #

СПОСИБО.

   
цитировать
Арина Четверг, 10 Августа 2017 г. 10:03 #

у меня постояно не хватает воображения что бы приготовить что нибуть простое и вкусное и вот я нашла отличный рецепт! Запомну на всю жизнь. СПАСИБО!!! ВКУСНО!!

   
цитировать
Оля Вторник, 29 Августа 2017 г. 09:14 #

Хадя
Я не поняла в каком смысле : высыпать туда крупу , и подсушить на медленном огне ?

чтоб гречка была рассыпчатая, перед тем как её готовить, её всегда лучше обжарить на сковороде.

   
цитировать
Елена Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 20:23 #

Спасибо огромное. Оооочень вкусно

   
цитировать
Анжелика Среда, 06 Сентября 2017 г. 08:27 #

Кетчупа можно добавить?Если нету томатной пасты.

   
цитировать
Дакота Среда, 06 Сентября 2017 г. 15:29 #

Приготовила сегодня,очень вкусно и главное быстро. Спс

   
цитировать
Мария Суббота, 30 Сентября 2017 г. 11:40 #

На удивление получилось очень вкусно. Хотя я гречку в принципе не очень люблю. Но по этому рецепту буду ещё не один раз готовить. Удачный рецепт.

   
цитировать
Юлия Вторник, 14 Ноября 2017 г. 15:07 #

Обычно делаю с курицей,очень нравится, а тут фарш остался, получилось вкусно:P

   
цитировать
Алена Среда, 15 Ноября 2017 г. 18:49 #

Спасибо огромное за рецепт!!! Так как гречку не люблю с детства, а о полезных свойствах знаю. Готовлю крайне редко с обилием подливы))) но это очень вкусно получилось)

   
цитировать
Евгения Вторник, 28 Ноября 2017 г. 18:58 #

Я не поняла, фарш ырой добавлять или уже готовый? Гречка ведь очень быстро готовится, быстрее, чем фарш

   
цитировать
Кос Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 22:00 #

Высшее блюдо! Просто и очень вкусно. Можно приложить лишь фото пустой сковороды ))

   
цитировать
Кос Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 22:02 #

Евгения
Я не поняла, фарш ырой добавлять или уже готовый? Гречка ведь очень быстро готовится, быстрее, чем фарш

Фарш сырой,обжариваете минут 5-7 и потом гречку. После гречка готовится примерно 20 минут, если подержите больше,думаю хуже не будет. Я один раз добавлял воду.

   
цитировать
Павел Среда, 24 Января 2018 г. 14:23 #

Гречка "по флотски" кризис жанра блин...

   
цитировать
Наташа Суббота, 10 Февраля 2018 г. 15:35 #

Очень, очень вкусно!Обычно гречку делаем с тушенкой, но фарш придает особую, мягкую фактуру. Очень понравилось.

   
цитировать
Наталия Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 22:44 #

Тоже сегодня приготовила, очень вкусно и муж в восторге!!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 03 Апреля 2018 г. 14:54 #

Действительно очень вкусно, спасибо автору!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 03 Апреля 2018 г. 14:56 #

Спасибо автору, раньше не знала про этот рецепт! Плюс ещё один в книгу рецептов👍

   
цитировать
айгиза Пятница, 06 Апреля 2018 г. 18:54 #

хороший рецепт))вкуснятина

   
цитировать
Александра Среда, 11 Апреля 2018 г. 18:12 #

Совсем несложный рецепт, и вкусно, делаю второй раз, т.к в первый раз всем так понравилось, что и распробовать толком то и не успели, увеличила пропорции, нас 4 взрослых и ребенок, стакана гречки хватило поесть всем лишь раз, нет там 7 порций, и поэтому взяла сегодня полтора стакана, надеюсь хватит... и ещё с фаршем я не пробовала, я делала из вареного мяса из супа - и вкусно, и экономично.

   
цитировать
Даша Пятница, 29 Июня 2018 г. 16:16 #

:Dспасибо

   
цитировать
Светлана Пятница, 31 Августа 2018 г. 15:34 #

Быстрое и простое блюдо, вкусно :)

   
цитировать
Аксана Среда, 31 Октября 2018 г. 12:42 #

Спасибо за рецепт! Быстро, вкусно, полезно)

   
цитировать
Дарья Среда, 07 Ноября 2018 г. 20:19 #

Получилось вкусно и необычно.

   
цитировать
Вова Пятница, 09 Ноября 2018 г. 17:51 #

А я готовлю на 30 человек это блюдо все восторге от гречи и затраты не большие

   
цитировать
Zainura Вторник, 11 Декабря 2018 г. 16:11 #

Спасибо! ооочень вкусно

   
цитировать
Александр Четверг, 17 Января 2019 г. 21:24 #

Фома
Гречневый плов или гречка "по бомжовски"

Все вкусные блюда просты в приготовлении!!!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)