Паштет из куриных потрошков

Подготовить продукты для паштета из куриных потрошков.

Морковь очистить и нарезать крупными кусочками.

Лук очистить и порезать крупно.

Куриный жир порезать мелким кубиком.

В чашу мультиварки на дно выложить порезанный жир, к нему добавить сердечки и желудочки, сверху выложить морковь и лук. Всё перемешать, приправить специями и влить куриный бульон.

Поместить чашу в мультиварку и выбрать программу «Тушение», по умолчанию 1 час готовки.

Затем переложить всё в измельчитель и сначала измельчать продукты на маленькой скорости, постепенно скорость увеличивать. Жидкость, которая осталась в процессе готовки субпродуктов в мультиварке, можно добавлять в массу, регулируя густоту паштета.

Полученный паштет из куриных сердечек и желудочков попробовать, и если специй мало, добавить их по вкусу.

Переложить паштет в подходящую посуду, в которой он будет храниться. Сверху паштет из куриных субпродуктов покрыть тонким слоем растопленного масла.
Накрыть крышкой и поставить в холодильник для застывания.

Охлаждённый паштет из куриных потрошков можно сразу намазывать на хлеб или хлебцы и подавать к столу.

Приятного аппетита!