рецепт с фото

Вареники с картошкой

Фото к рецепту: Вареники с картошкой
 4 порции
 1 час (ваши 40 мин)

Люблю я домашние горяченькие вареники с картошкой. Самая лучшая еда в мире.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука - 4-4,5 стакана
Вода теплая - 2 стакана
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Для начинки:
Картофель - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец - на кончике ножа
Масло растительное - 3 ст. л.
Для посыпки:
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 4. ст. л.

Как приготовить вареники с картошкой:

1. Почистить и помыть лук и картофель.

2. Нарезать картофель кубиками. Сварить в подсоленной воде до готовности приблизительно 20-25 минут.

3. Лук нарезать кубиками.

4. Налить в сковороду растительное масло. Пожарить лук, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета, минут 5-6.

5. Когда картофель сварится, всю воду аккуратно слить. Картофель размять пюредавкой. Посолить и поперчить, добавить растительное масло вместе с половиной жареного лука. Хорошо перемешать. Остудить. Начинка готова.

6. Приготовить тесто для вареников с картошкой. Муку просеять. В миску налить теплую воду, добавить соль и сахар. Перемешать до растворения.

7. В воду добавлять порциями по полстакана муку, вымешивая. Замесить мягкое тесто.

8. На 10 минут оставить тесто на столе или в миске. Накрыть полотенцем.

9. Отрезать от теста половину. Раскатать скалкой тесто, подсыпая муку по необходимости, в тонкий пласт (около 3-х миллиметров толщиной).

10. Нарезать тесто на квадратики со стороной 5 см или стаканом выдавить кружочки.

11. На каждый кусочек выложите 1-1,5 чайных ложки начинки. Тщательно залепить края.

12. Затем раскатать вторую половину теста. И слепить все вареники.

13. Вскипятить в кастрюле 3 л воды, посолить. Варить вареники с картошкой 2-3 порциями, 7-10 минут до готовности теста.

14. Подать вареники с картошкой с жареным лучком и растительным маслом.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с картошкой. Как приготовить Вареники с картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой Русская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из картофеля
256 спасибо 72948 17 3
зая Четверг, 13 Декабря 2012 г. 00:48 #

Мои любимые вареники с картошкой))Рецепт суперWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 13 Декабря 2012 г. 08:11 #

Зая , СпасибоWell

   
цитировать
Аленка Четверг, 20 Февраля 2014 г. 17:25 #

Спасибо большое за рецепт! Делала сегодня, рецепт простой, а самое главное вкусный! Родителям очень понравилось!!!

10 из 10!!!

   
цитировать
даша Четверг, 27 Февраля 2014 г. 15:56 #

вкусные очень, бабушка такие делала

   
цитировать
алевтина Пятница, 28 Февраля 2014 г. 16:29 #

Yes

   
цитировать
Соня Пятница, 07 Марта 2014 г. 13:37 #

Отличная идея на ужин сегодня! Спасибо!

   
цитировать
Елена Вторник, 11 Марта 2014 г. 15:17 #

Сегодня дочурка захотела на ужин,пойду готовить.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Лена Понедельник, 03 Августа 2015 г. 20:03 #

Никто не пишет, что ушел не час, а .... стыдно сказать сколько, гораздо больше! :[

   
цитировать
ира Понедельник, 10 Августа 2015 г. 18:19 #

Heartспасибо

   
цитировать
Леся Среда, 09 Сентября 2015 г. 13:05 #

Как по мне - воды нужно больше.Стакан на четыре стакана муки - бред.

   
цитировать
наташа Вторник, 15 Сентября 2015 г. 08:38 #

Леся:
Как по мне - воды нужно больше.Стакан на четыре стакана муки - бряед.
Леся - 2 стакана воды!!!

   
цитировать
Оля Четверг, 29 Сентября 2016 г. 14:09 #

тесто липкое, вязкое, как замазка. Неверное соотношение продуктов.

   
цитировать
Инна Понедельник, 09 Января 2017 г. 15:53 #

4 стакана муки,это сколько в граммах?

   
цитировать
Светлана Четверг, 26 Января 2017 г. 14:08 #

Рецепт теста супер!насколько муж привередлив в еде,а их съел и добавки попросил!спасибо,легко и объедение

   
цитировать
ольга Понедельник, 30 Января 2017 г. 08:55 #

И что ?без яиц?

   
цитировать
мамочка Суббота, 11 Марта 2017 г. 12:32 #

класс

   
цитировать
Евгений Суббота, 25 Марта 2017 г. 22:46 #

Тесто как клейстер, жидкое. Высыпал еще полтора стакана муки чтобы до нужной консистенции довести.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru