видео рецепт с фото пошаговый

Вареники с картошкой

Фото к рецепту: Вареники с картошкой
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 pokanevich   05.01.17

Готовим очень вкусные домашние вареники с картошкой, нежное тесто для вареников. Простое и недорогое блюдо.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Вода - 110 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 г
Соль
Для начинки:
Картофель очищенный - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное для жарки - 30 мл
Для подачи (по желанию):
Сметана

Видео рецептВареники с картошкой
Пошаговый фото рецептВареники с картошкой
Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №1

Подготавливаем продукты для вареников с картошкой.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №2

Картофель чистим, моем, нарезаем. Заливаем картофель водой, солим, варим около 25 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №3

Пока варится картофель, лук нарезаем кубиком и обжариваем на масле, на медленном огне, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №4

Для теста смешиваем воду, яйцо и соль.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №5

Просеиваем муку. Вливаем в муку жидкую смесь.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №6

Тесто тщательно вымешиваем (5 минут). Разделяем тесто на порции.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №7

Из вареной картошки делаем пюре.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №8

Добавляем в картофель пассерованный лук, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №9

Добавляем черный перец.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №10

Раскатываем тесто.

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №11

Формой диаметром 6 см вырезаем из теста кружочки. Выкладываем начинку (на один вареник - примерно 10 г).

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №12

Лепим вареники с картошкой. (Вареники можно заморозить и отваривать по надобности.)
Варим вареники в подсоленной воде 6 минут (замороженные - не более 8 минут).

Фото приготовления рецепта: Вареники с картошкой - шаг №13

Вареники с картошкой готовы. Подаем вареники со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с картошкой. Как приготовить Вареники с картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой Украинская кухня

РождествоРождество Православное
Блюда из картофеля
12 спасибо 6132 18 0
Надежда Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 20:54 #

Спасибо за рецепт. Делала вареники первый раз, получилось очень вкусно. Тесто очень нежное.

   
цитировать
Амина Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:33 #

рецепт реально классный спасибо!!!

   
цитировать
Рената Четверг, 02 Марта 2017 г. 16:06 #

Тоже делала вареники первый раз,и очень переживала что тесто у меня не получится! Рецепт супер,тесто отличное!

   
цитировать
Александр Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 18:30 #

хороший рецепт ,получилось очень вкусно

   
цитировать
Галина Четверг, 30 Марта 2017 г. 23:02 #

Тесто очень хорошее, ни один вареник не разварился. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Вика Вторник, 04 Апреля 2017 г. 09:40 #

Делала вареники по этому рецепту, впервые вообще делала вареники сама, всё получилось идеально, лепить было одно удовольствие:heart:

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 15:05 #

Делала с ребёнком.Вкусно и быстро! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Варвара Вторник, 16 Мая 2017 г. 15:17 #

Делала тесто по этому рецепту !все получилось !Очень вкусно !

   
цитировать
Ульяна Вторник, 23 Мая 2017 г. 12:42 #

Это был первый опыт в приготовлении вареников. Получилось очень очень вкусно!

Спасибо огромное !

   
цитировать
Юлия Среда, 24 Мая 2017 г. 14:42 #

Я в восторге!

Лишнего теста или картошки не осталось. Замороженные варили ровно 8 минут - тесто нежное, не разварились. Очень очень вкусно! Следовала строго указанным пропорциям!

Спасибо!

   
цитировать
Дара Понедельник, 12 Июня 2017 г. 19:46 #

Спасибо за рецепт. Готовила по разному. По вашему рецепту получились очень нежные вареники!)))

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 24 Июля 2017 г. 23:06 #

Все делала по рецепту, варила вареники 8 минут. Но все равно тесто получилось жестковато. А так надеялась что выйдет нежным.

   
цитировать
Анна Четверг, 03 Августа 2017 г. 23:30 #

а вода теплая или холодная ?

   
цитировать
настя Среда, 06 Сентября 2017 г. 10:17 #

а у меня тесто не получилось..

   
цитировать
Илона Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 16:23 #

Тесто очень понравилось, вот только картошка у меня была суховата . Рецепт сохранила, спасибо!)

   
цитировать
Сергей Пятница, 22 Сентября 2017 г. 15:50 #

Спасибо.Очень хорошее тесто. Буду из него пельмени лепить и манты

   
цитировать
ксю Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 20:09 #

Все получилось)) очень вкусно

Тесто делала в 2р больше

Получилось 70 штук

И в картошку добавила обжаренный лук

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru