рецепт с фото пошаговый

Борщ с говядиной

Фото к рецепту: Борщ с говядиной
 6 порций
 1 час 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика   18.04.14

Вкусный красный борщ с говядиной приготовить очень легко.

Продукты (на 6 порций)
Говядина - 500 г
Свекла - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Капуста - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень (укроп или петрушка) - 2-3 ч. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Уксус - 1 ч. ложка
Сметана - 2 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Перец черный горошком - 2-3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.

Пошаговый фото рецептБорщ с говядиной
Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №1

Подготовить продукты для борща с говядиной.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №2

Как приготовить борщ с говядиной:

Говядину промыть, нарезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №3

Залить 1,5 л воды и варить 90 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №4

В конце варки посолить.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №5

Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №6

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №7

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №8

Капусту вымыть, нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №9

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №10

На сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне свеклу, морковь и лук, помешивая, тушить на сковороде с растительным маслом 5–7 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №11

В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №12

В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №13

Затем добавить тушеные овощи, лавровый лист и, при желании, перец. Варить борщ с говядиной еще 5–7 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №14

Зелень нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с говядиной - шаг №15

Готовый борщ с говядиной разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с говядиной. Как приготовить Борщ с говядиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ красный Борщ со свеклой Борщ украинский

Борщи
1096 спасибо 239127 72 10
Zlata Суббота, 19 Апреля 2014 г. 12:37 #

Попробовала ваш рецепт борща на говядине, обычно варю на свинине. Вкусно получилось, оказывается настоящий украинский борщ с говядиной тоже можно варить)))

   
цитировать
Natalia Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 19:17 #

Очень легко и вкусно получилось!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 17:04 #

Спасибо огромное, очень вкусноWellSo-so

   
цитировать
Алеся Понедельник, 27 Октября 2014 г. 14:57 #

Муж сказал, что прям как мамкин борщечок)) Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Данил Вторник, 28 Октября 2014 г. 16:13 #

вкусно очень вкусно

   
цитировать
Андрей Вторник, 28 Октября 2014 г. 16:18 #

Анастасия:
Спасибо огромное, очень вкусноWellSo-so
Согласен

   
цитировать
настя Вторник, 04 Ноября 2014 г. 18:35 #

свеклу нужно варить?

   
цитировать
Даша Пятница, 28 Ноября 2014 г. 12:12 #

Да, вопрос! Нужно ли варить свеклу или свежую класть в зажарку?

   
цитировать
Азика Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 19:53 #

Нет варить не надо её свежую через тёрку и в зажарку )

   
цитировать
Вика Среда, 03 Декабря 2014 г. 11:10 #

Получилось вкусно Very we! спасибо за рецепт

   
цитировать
Екатерина Пятница, 16 Января 2015 г. 09:16 #

Спасибо, это первый борщ и он восхитителен!Oops!

   
цитировать
анжелика Четверг, 29 Января 2015 г. 21:20 #

Обязательно згатовлю

   
цитировать
Патрик Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 00:13 #

Ставлю 5+ приготовил получилось очень вкусно ' вкуснее не куда)

   
цитировать
владимир Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 19:16 #

А НЕ МАЛОВАТО ВОДЫ (1.5л) НА 6 ПОРЦИЙ

   
цитировать
Екатерина Суббота, 04 Апреля 2015 г. 18:54 #

Суп очень вкусный. Very we!Муж доволен остался. Very we!

   
цитировать
кэт Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:10 #

не вкусно и картофель нарезан слишком крупно,как в дешевом кафе

   
цитировать
кэт Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:11 #

владимир:
А НЕ МАЛОВАТО ВОДЫ (1.5л) НА 6 ПОРЦИЙ

   
цитировать
кэт Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:12 #

Наверное это слишком мало,получится,как салат

   
цитировать
Daria Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 02:04 #

Да, воды добавляйте не меньше 2л. И картофель я нарезала тонкими ломтиками. Вышло вкусно.

   
цитировать
игорь Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 13:47 #

Спасибо за рецепт!Готовил первый раз, получилось очень вкусно, особенно мясо идеально приготовилось.

   
цитировать
Михаил Четверг, 28 Мая 2015 г. 07:57 #

игорь:
Спасибо за рецепт!Готовил первый раз, получилось очень вкусно, особенно мясо идеально приготовилось.
Хлотел сказать все тоже самое но увидел что кто то уже сказал. СПАСИБО за рецепт, варил первый раз, всё получилось и даже ели дети по две порции !!!

   
цитировать
Марина Четверг, 25 Июня 2015 г. 11:44 #

Муж сказал: "Вот это борщ!"

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 22:38 #

Варили первый раз Well Всё вкусно. Спасибо! Воды лили 2 литра и картофель небольшими кусками порезали. Всё остальное как в рецепте.

   
цитировать
Юрий Вторник, 04 Августа 2015 г. 02:02 #

Конечно ,Борщ плохой получается,потому-что его не так варят.Побили бы Вас у нас(простите).

   
цитировать
Митяй Среда, 19 Августа 2015 г. 15:57 #

Спасибо за рецепт. Варил узбекам им понравилось)

   
цитировать
Дина Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 18:14 #

Очень вкусно получилось)

   
цитировать
Алиса Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 17:04 #

Брала 2 литра воды, этого не хватило, пришлось доливать потом еще и порядочно, иначе супом это сложно назвать) Вышло вкусно

   
цитировать
Анна Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 11:43 #

Приготовила по вашему рецепту. Как раз в этот день к мужу друзья заходили, всех пришлось кормить борщем. Теперь каждый раз, приходя к нам в гости, они делаю глаза как у кота из Шрека и с надеждой спрашивают "Нет ли того божественного борщичка"))) Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 21:53 #

Безумно вкусный борщ получился! Спасибо большое за рецепт!!! Единственное что изменила - свеклу натерла на крупной терке. To wink спасибо!

   
цитировать
Игорь Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 12:07 #

Я свеклу тушу отдельно. И добавляю половину чайной ложки сахара.

   
цитировать
анжэла Среда, 25 Ноября 2015 г. 21:41 #
Вкусно
   
цитировать
Аделина Четверг, 21 Января 2016 г. 15:26 #

Приготовила по вашему рецепту. Мужу очень понравилось. Мы только недавно начали жить вместе и благодаря вашем рецептом я угодила свекрови мужу. Спасибо вам огромное.

   
цитировать
Ксюша Среда, 27 Января 2016 г. 20:21 #

Огромное спасибо за рецепт:) очень просто и вкусно!!!

   
цитировать
Надежда Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 14:20 #

владимир
А НЕ МАЛОВАТО ВОДЫ (1.5л) НА 6 ПОРЦИЙ
я тоже думаю что воды маловато и нет чеснока

   
цитировать
Лиля Суббота, 19 Марта 2016 г. 16:37 #

А уксус сколько ?

   
цитировать
олеся Среда, 20 Апреля 2016 г. 05:06 #

уксус туда добавлять не нужно,зачем вообще такую ошибку делать если есть томатная паста! с уксусом суп быстро скиснет!

   
цитировать
Саня Борщелюбов Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 22:40 #

Автор, спасибо тебе! Борщ что надо, не слушай не кого, сколько людей-столько мнений. Советчиков всегда по жизни хватает. 5+ за борщ!

   
цитировать
Лера Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 14:48 #

В конце зажарки добавила чеснок,запах придал оболденный,а так все по рецепту сделала и очень вкусно.а и не добавляла уксус

   
цитировать
Алена Среда, 31 Августа 2016 г. 15:12 #

Супчик огонь) Первый раз готовила, все получилось. Добавила еще чеснок в зажарку)Без уксуса

   
цитировать
Марина Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 02:41 #

Кроме борща муж жидкого не признает, да и я тоже. Если раз в месяц есть его, то можно и жарить овощи, и тушить, и уксус лить.. Но почти на каждый день - печень вылезет. Бросайте в бульон морковь и свеклу сразу после готовности мяса (одновременно) минут на 15-20, а потом уже все остальное. Максимум чуть лучка поджарю с томатами, а то и просто томаты с бульоном протушу. Главное уварить томаты до пасты. И вся зажарка. И цвет и вкус отличные, и детям можно. Не одно поколение на таком выросло. На праздники и гостям, как у автора рецепта, конечно, и с добавками, и с зажарками, и на кости и т.д. Если кто бурякового цвета хочет - можно тушить свеклу нарезанную с томатом в кастрюльке - цвет буряковый аж глаза режет. Без уксуса. Продлеваем печени жись...))

Пы.Сы. Фасоль в борще - свой человек, без неё не то)

   
цитировать
сантехник Вася Пятница, 14 Октября 2016 г. 13:44 #

Алеся
Муж сказал, что прям как мамкин борщечок)) Спасибо за рецепт!
не очень получилось
   
цитировать
Елена Пятница, 28 Октября 2016 г. 21:52 #

Мой любимый Борщ! Спасибо вам , очень вкусно! Мужу нравится! Готовила первый раз по этому рецепту , и только по нему буду готовить!

   
цитировать
Гюнель Вторник, 01 Ноября 2016 г. 19:41 #

Воды маловато, у меня было больше чем 2 литра, картошку я натираю, мне так больше нравится. И время готовки по 10 мин это очень мало... капуста не успевает свариться. Думаю в следующий раз капусту предварительно потушу

   
цитировать
Дарья Пятница, 25 Ноября 2016 г. 17:15 #

олеся
уксус туда добавлять не нужно,зачем вообще такую ошибку делать если есть томатная паста! с уксусом суп быстро скиснет!

Ничего не скиснет, всегда в поджарку уксус добавляю, цвет борща сохраняет! Борщ стоит в холодильнике по несколько дней и ничего не скисает!

   
цитировать
Ольга Пятница, 02 Декабря 2016 г. 21:59 #

Борщ получился нереально вкусный! Готовила в первый раз в жизни именно по вашему рецепту! Утёрла свекрови нос)). У неё всегда он полупрозрачный, хлипенький такой. А у меня получился очень наваристый и цвет был обалденный, как надо! Муж визжал от восторга! Спасибо!

   
цитировать
Шароф Вторник, 06 Декабря 2016 г. 13:43 #

Очень вкусно

   
цитировать
Иришка Суббота, 10 Декабря 2016 г. 20:54 #

Нужно все овощи и томат для поджарки тушить на сковороде , и под крышкой. Тогда весь вкус овощей сохранится и борщ получается ооочень вкусненьким!!!!

   
цитировать
Ирина Суббота, 10 Декабря 2016 г. 22:39 #

Ребята а если добавить лимонную кислоту вместо уксуса в борщ вкус не будет хуже.

   
цитировать
Ирина Суббота, 10 Декабря 2016 г. 22:45 #

Рецепт думаю хороший, но его надо корректировать.Варить дольше и добавлять в свеклу уксус надо обязательно для цвета борща.В этом вся прелесть этого блюда.

   
цитировать
Саша Пятница, 16 Декабря 2016 г. 18:15 #

Борщ получился нормальный, но из-за того, что говядина, какой-то слабенький. Не слышно вкус мяса в бульоне. И абсолютно не жирный (что полезно, но хотелось бы понаваристее). Я еще для вкуса добавила чеснок.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru