Натереть на терке свеклу и морковь, лук мелко нарезать. Все обжарить на подсолнечном масле, смешать с томатной пастой и тушить 5 минут. Капусту и картофель очистить и мелко нарезать, поместить ингредиенты в кипящую воду и варить 15 минут. Поджаренные овощи смешать с капустой и картофелем, посолить, поперчить и довести борщ до кипения. Готовое блюдо украсить мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и заправить сливочным маслом.
Продукты
вода
2
л
картофель (клубни)
2-3
шт.
капуста брюссельская
500
г
свекла
1
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
зелень укропа
1
пучок
зелень петрушки
0.5
пучка
томатная паста
2
ст. ложки
масло подсолнечное
3
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Борщ с брюссельской капустой. Как приготовить Борщ с брюссельской капустой?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Украинский постный борщ 
Быстрый постный борщ 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Борщ «Традиционный» 
Борщ украинский 
Борщ по маминому рецепту 
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Капуста брюссельская жареная 
Брюссельская капуста, тушенная с... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Жаркое по-деревенски 
Свекольная икра 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
