Нежное и ароматное копченое куриное мясо, обжаренный лук и морковь, хрустящие соленые огурцы, маринованные грибы и сладкий горошек - все эти ингредиенты гармонично сочетаются в этом сочном и аппетитном салате. Заправленный майонезом, он получается очень ярким и вкусным.
Продукты (на 4 порции)
Копченая курица (я использовала бедрышко) - 250-300 г (вес мяса без кости-200 г)
Горошек консервированный - 130 г
Огурцы соленые - 180 г
Грибы маринованные - 150 г
Лук репчатый - 200 г
Морковь - 200 г
Майонез - 60 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, морковью, огурцами и горошком
Необходимые продукты.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Морковь очищаем и натираем на терке для корейской моркови.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на небольшом огне до мягкости примерно 8-10 минут. Слишком обжаривать не нужно.
Перекладываем обжаренные овощи в миску, добавляем черный молотый перец и немного подсаливаем.
Перемешиваем и оставляем остыть.
Мясо отделяем от кости и кожи, затем нарезаем маленькими кусочками.
Соленые огурцы нарезаем маленькими тонкими ломтиками и добавляем к куриному мясу.
Грибы нарезаем маленькими кусочками и добавляем в миску.
Также добавляем консервированный горошек, предварительно слив с него жидкость.
Добавляем обжаренные овощи к остальным ингредиентам.
Заправляем салат майонезом.
Перемешиваем. Если нужно - досаливаем, но скорее всего солить не понадобится, так как все компоненты уже соленые.
Салат с курицей, морковью, огурцами и горошком готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с курицей, морковью, огурцами и горошком. Как приготовить Салат с курицей, морковью, огурцами и горошком?
Быстрый салат из моркови и сыра 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Морковь по-корейски 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат «Французский» 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат с колбасой и огурцом 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Cалат из грибов и курицы 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с курицей, грибами и... 
Салат «Обжорка» с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Гороховая каша 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 
Морковные котлеты с сыром 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Картофельные зразы с начинкой из... 
