рецепт с фото пошаговый

Борщ «Овощной» (диетический)

Фото к рецепту: Борщ «Овощной» (диетический)
 Практика-В   20.07.18

Овощной борщ - легкое и полезное первое блюдо без мяса. Рецепт очень простой, ведь овощи предварительно не обжариваются, их необходимо только нарезать и можно сразу приступать к варке борща.
Продукты
Капуста - 500-750 г
Картофель - 1-2 шт.
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Морковь - 0,5-1 шт.
Свекла - 1 шт.
Лимон - 1/3 шт. (по вкусу)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч.ложки
Зелень петрушки или укропа - 15 г
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептБорщ «Овощной» (диетический)
Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №1

Подготовьте продукты. Вскипятите 2 л воды.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №2

Как приготовить борщ «Овощной» (диетический):

Картофель нарежьте брусочками шириной 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №3

Все остальные овощи нарежьте соломкой. Чем тоньше нарежете, тем быстрее борщ приготовится (я нарезала толщиной около 2 мм).
Сперва нарежьте лук.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №4

Затем нарежьте морковь.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №5

Нашинкуйте капусту.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №6

Следом нарежьте свеклу.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №7

Сложите все овощи в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №8

Залейте кипящей водой.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №9

Поставьте кастрюлю на большой огонь, дождитесь закипания, а затем уменьшите огонь до среднего.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №10

Добавьте лавровый лист и варите 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №11

Пока борщ варится, выдавите сок из трети лимона.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №12

Мелко нарежьте зелень петрушки или укропа.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №13

В конце приготовления посолите борщ, добавьте сок лимона, перец, зелень петрушки или укропа. Перемешайте и проварите ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ «Овощной» (диетический) - шаг №14

Овощной борщ готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ «Овощной» (диетический). Как приготовить Борщ «Овощной» (диетический)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Борщи › Борщ без мяса
Борщ без мяса Красный борщ без мяса Украинский постный борщ Быстрый постный борщ
Постный борщ
Быстрый постный борщ Украинский постный борщ Постный борщ с консервированной... Борщ постный с фасолью "Бабулина...
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Картошка, тушенная с болгарским... Слоёные лепёшки на сковороде Рисовые котлеты с луком и морковью
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Рисовые котлеты с луком и морковью Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Капустные котлеты
Обед
Жаркое по-деревенски Макароны с копчёными колбасками в... Запеканка мясная "Сытная" Яичные конвертики с сыром и ветчиной Макароны с фрикадельками в...

Блюда из капусты › Капуста белокочанная
Капустные котлеты с жареным луком Ленивый капустный пирог Ленивые голубцы Капустные котлеты Капуста, тушенная с курицей
Блюда из картофеля
Картошка по-деревенски в духовке Хэшбраун - американские... Картошка, запечённая с сосисками,... Картофельные зразы с яйцом и... Жаркое по-деревенски
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковное песочное печенье Морковные котлеты с сыром Гренки с морковью и варёными яйцами Творожная запеканка с морковью
Блюда из свеклы
Свекольная икра Свекольные деруны за 15 минут Cвекла по-корейски Закуска из свёклы и лука на каждый... Салат "Невеста"

Искать в СуперПоиске
139 спасибо 72614 6 3
GT Четверг, 11 Июля 2019 г. 13:00 #

А соль когда закладывать по этому рецепту...?

   
цитировать
Денис Суббота, 15 Августа 2020 г. 17:28 #

Да кто ж его знает то!

   
цитировать
оматщ Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 16:44 #

В конце приготовления написано соль добавить.

   
цитировать
Sasha2988 Вторник, 20 Октября 2020 г. 16:22 #

А если в конце добавить пару зубчиков чеснока?

   
цитировать
Роза Вторник, 15 Июня 2021 г. 10:04 #

спасибо большое :wink:

   
цитировать
Gisma\" Четверг, 26 Декабря 2024 г. 17:28 #

Готовила борщ по вашему рецепту уже несколько раз. Думаю это не традиционный вкус борща. Муж сказал, что по вкусу борщ похож на свёкольник. У него в семье принято такое блюдо. Подойдёт тем кто постится, не ест мяса, ещё очень хорош в летнюю жару, когда не хочется ничего жирного. Когда готовила первый раз, взяла кастрюлю ровно на два литра. Получилось впритык. В следующий раз учла свою ошибку и взяла кастрюлю больше. Допустимый вариант борща.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пита с мясомЗакусочные рулеты с овощами и...
Торт "Искушение"Штрудель из слоеного теста с...
Закрытый овощной пирогКуриные грудки "по-испански"
Сейчас смотрят:
Куриные бедрышки под...Лимонные кексы
Луковые кольца в кляреАджика (9)
Новые рецепты:
Щи по-польски, из свежей капустыПольский паприкаш (закуска из рыбы и риса)Польские вареники с гречкой и творогомСалат из сельди, яблок и солёных огурцовБутерброды с ветчиной, яйцом и огурцомЗакусочный рулет из лаваша "Мимоза"

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)