Гнёзда из багета, с рыбой и сыром (в духовке)

Подготовить продукты. Можно взять любую рыбу на выбор.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

У рыбы отрезать голову, удалить внутренности. Тушку промыть. Острым ножом сделать надрез вдоль хребта, отделить мясо от костей.

Получилось 2 филе.

Филе очистить от кожи. Рыбу нарезать некрупными кусочками.

Лук очистить, нарезать некрупными кубиками. Зелень измельчить.

Рыбу, лук и зелень переложить в миску.

Добавить соль, перец, приправу, чеснок и майонез.

Всё хорошо перемешать.

Багет нарезать ломтиками толщиной 2-2,5 см.

Ломтик багета погрузить в миску с молоком.

Багет слегка отжать и выложить на противень с пергаментом, смазанным маслом. Аккуратно прижать мякиш руками, делая углубление.

В каждое гнездо (у нас - 8 шт.) выложить рыбную начинку.

Заготовки отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (зависит от особенностей духовки).

Сыр натереть на крупной тёрке.

Спустя время форму достать. Посыпать гнёзда сверху сыром.
Вернуть форму в духовку ещё на 2-3 минуты.

Гнёзда с рыбой и сыром, в духовке, готовы.

Приятного аппетита!