Быстрый гарнир из нежной брюссельской капусты, с шампиньонами, луком и сливками. Ингредиенты гармонично дополняют друг друга, сливки придают кремовость и приятное послевкусие, а сушёный базилик добавляют пряный аромат. Блюдо простое, но очень изысканное.
Продукты (на 2 порции)
Капуста брюссельская - 540 г
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 130 г
Сливки жирностью 15% - 150 г
Соль - щепотка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Базилик сушёный - 1/2 ч. ложки
Масло сливочное - 30 г
Пошаговый фото рецептБрюссельская капуста, тушенная с грибами в сливочном соусе
Подготовить продукты. Лук очистить.
Брюссельскую капусту освободить от повреждённых листьев, отрезать выступающие стебли. В очищенном виде получилось 380 г капусты.
В кастрюле довести до кипения воду и выложить туда брюссельскую капусту. Варить на умеренном огне 5-7 минут после закипания.
Тем временем шампиньоны промыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
Очищенный лук нарезать некрупно.
Выложить лук в сковороду с разогретым сливочным маслом. Обжарить на среднем огне 2-3 минуты.
Грибы добавить к луку, перемешать. Обжарить до румяности, 5 минут.
Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Брюссельскую капусту переложить к шампиньонам. Добавить соль, перец и базилик. Перемешать.
Влить сливки.
Довести до кипения, накрыть крышкой.
Тушить на небольшом огне ещё 2-3 минуты.
Брюссельская капуста, тушенная с грибами в сливочном соусе, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Брюссельская капуста, тушенная с грибами в сливочном соусе. Как приготовить Брюссельская капуста, тушенная с грибами в сливочном соусе?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картофельная запеканка в духовке,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные ньоки 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картофельные зразы с грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Хоткейки 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жаркое из курицы с картошкой 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Слоёный салат "Наслаждение" с... 
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Капуста брюссельская жареная 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Капуста, тушенная с курицей 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе