Запеканка из картофеля и шампиньонов, со сливками

Продукты по рецепту запеканки с шампиньонами и картошкой со сливками.

Как приготовить запеканку из картошки и шампиньонов со сливками:

Грибы тщательно вымыть.

Затем грибы разрезать на плоские дольки.

Растопить на сковороде 1 ст. ложку сливочного масла и поджарить на нем грибы (помешивая, на среднем огне, 3-4 минуты).

Картофель почистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.

Очистить чеснок и лук. Лук вымыть. Все мелко порезать.

1 ст. ложку сливочного масла растопить в кастрюле и тушить в нем лук и чеснок до прозрачности (на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты).

Затем смешать содержимое кастрюли со сливками.
Включить духовку.

Половину картофеля выложить на дно формы для запекания.
Приправить солью и перцем.

Обжаренные грибы равномерно разложить на картофеле и полить половиной сливочного соуса.

Оставшийся картофель разложить сверху.

Картофель приправить солью и перцем, полить оставшимся сливочным соусом и смазать майонезом.

Поставить форму для запекания на среднюю полку.
Выпекать запеканку с шампиньонами и картошкой в духовке при температуре 140-160 градусов С в течение 40-50 минут до образования золотисто-коричневатой корочки.

Запеканка из картофеля и шампиньонов со сливками готова.
Подавать запеканку из шампиньонов и картофеля в горячем виде.
Приятного аппетита!