Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
2025 год Змеи, Блюда из моркови, Пошаговый
Салат с курицей, консервированной фасолью, морковью по-корейски и огурцом
У этого оригинального салата очень интересный состав ингредиентов: сначала замаринованное, а после обжаренное куриное филе, консервированная красная фасоль, свежий огурчик, пряная морковь по-корейски и майонез в качестве заправки. За счёт курицы и фасоли салат получается сытным и питательным, а морковь и огурец добавляют хруста. Идеальный баланс вкуса!
Продукты: куриное филе, фасоль консервированная, морковка корейская, огурцы свежие, соус соевый, паприка молотая, масло подсолнечное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат "Обжорка" с маринованными грибами
Есть несколько вариантов приготовления салата "Обжорка", у каждой хозяюшки свои секреты. Взамен привычных солёных огурцов, попробуйте добавить маринованные грибы. Они придадут кислинку и сделают салат "Обжорка" непохожим на обычный вариант.
Продукты: куриное филе, грибы маринованные, морковь, лук, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Запеченный карп на овощной подушке с грибами
Карп, запечённый в духовке на овощной подушке с грибами, - вкусное рыбное блюдо. Его можно подать на ужин или на праздничный стол.
Продукты: карп, грибы, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, лимон, соль, перец, масло подсолнечное
Печёночный торт с морковью и орехами
Торт, состоящий из блинных коржей на основе куриной печени, – отличная холодная закуска. Начинку из обжаренной с луком моркови и майонеза дополняют грецкие орехи, придающие блюду оригинальный вкус.
Продукты: печень куриная, молоко, яйца, масло подсолнечное, мука, морковь, лук репчатый, орех грецкий, майонез, соль, масло подсолнечное, майонез, зелень петрушки
Печёночный торт с яблоком и грибной начинкой
Печёночный торт с грибами – вкуснейшая холодная закуска к праздничному столу. Блины из куриной печени с добавлением тёртого яблока получаются особенно нежными. Начинка из обжаренных шампиньонов, лука и моркови, с майонезно-чесночной прослойкой, отлично дополняет блинчики. Блюдо получается ароматным, сочным и сытным.
Продукты: печень куриная, яйца, мука, лук репчатый, морковь, шампиньоны, яблоко, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки
Салат "Оливье" с яблоками
А не приготовить ли нам оливье? Самый востребованный салат. Еще один рецепт оливье - с яблоками.
Продукты: картофель отварной, яйца, огурцы маринованные, морковь отварная, яблоко кислое, горошек зелёный консервированный, колбаса вареная, ветчина, майонез, сок лимона, соль...
Мой любимый морковный торт! Такой новогодний торт на Новый год 2025 символ года Змея оценит обязательно!)
Продукты: морковь, сахар коричневый, орех грецкий, изюм, сахар, масло растительное, мука, яйца, ванильный экстракт, сода, соль, корица, сыр маскарпоне, масло сливочное...
Салат "Обжорка" с куриной печенью и консервированным горошком
Салат "Обжорка" с куриной печенью можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Салат состоит из довольно простых и доступных продуктов - чуть сладковатые обжаренные овощи, отварная печень, хрустящие маринованные огурчики и нежный консервированный горошек. Салатик получается сытным, с ярким, насыщенным вкусом и полностью оправдывает своё название.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, горошек зелёный консервированный, майонез, масло растительное, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из свинины с грибами, маринованными огурцами и морковью
Мясные рулетики всегда эффектно смотрятся на праздничном столе. К тому же каждый раз их можно готовить с разными начинками. Сегодня в отбитые кусочки свинины спрячем обжаренные шампиньоны, брусочки моркови и маринованных огурцов - сочетание необычное и очень интересное. Свиные рулетики сначала обжариваются, а потом тушатся. Благодаря таким манипуляциям, а также небольшой кислинке огурцов, рулетики получаются нежными и сочными.
Продукты: свинина, шампиньоны, лук репчатый, огурцы маринованные, морковь, масло растительное, соль, перец молотый, лавровый лист, перец душистый горошком
Заливное "Рыбное ассорти"
Такое рыбное заливное готовится максимум за 2 часа. Это вкусно, полезно и празднично. Поразим гостей своим кулинарным мастерством?:)
Продукты: скумбрия, горбуша, рыба, морковь, лук, горошек зелёный консервированный, соль, специи, перец, соль, лавровый лист, желатин
Куриные рулетики с творожным сыром и маринованными огурцами, в духовке
Нежные, сочные и очень аппетитные рулетики из куриного филе. Особую сочность рулетикам придаёт начинка из творожного сыра, моркови, отварного яйца и маринованных огурцов. Сверху рулетики покрываются сметаной и твёрдым сыром. Вкус у таких рулетиков богатый, яркий и интересный.
Продукты: куриное филе, сыр творожный, сыр твёрдый, морковь, огурцы маринованные, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, чеснок сушёный молотый...
Салат с сельдью, овощами и сыром
Этот интересный салат напоминает селёдку под шубой. Состав практически такой же, только к основным ингредиентам добавляется сыр и маринованные огурцы. На слой сельди с луком выкладываются овощи, но не слоями, а в перемешанном виде, а сверху - тёртый сыр. Просто, но ярко и вкусно!
Продукты: филе сельди, свекла, картофель, морковь, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, горчица, уксус, соль, перец чёрный молотый
Салат "Морковь" с курицей, грибами и яйцами
Салат с курицей, грибами и яйцами, оформленный в виде моркови, очень легко приготовить. Минимум усилий - и восторг ваших гостей обеспечен!
Продукты: куриная грудка, грибы, картофель отварной, яйца отварные, майонез, морковь отварная, зелень петрушки, маслины
Куриные отбивные, запечённые с морковью и сыром (в духовке)
Куриные отбивные, запечённые в духовке, — блюдо не только вкусное, но и не лишённое некоторой пользы. За яркость отбивных отвечает "шубка" из обжаренных моркови и лука. Сверху отбивные посыпаются тёртым сыром, который обеспечивает более насыщенный вкус и аппетитный внешний вид. Яркие гастрономические впечатления обеспечены.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, морковь, чеснок, сыр твёрдый, масло подсолнечное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Несомненно, всеми любимый слоеный салат "Сельдь под шубой" - самый популярный в России! Особым внимание "шуба" пользуется в новогодние праздники, так как считается зимним салатом. У меня же без нее не обходится ни одно торжество! Предлагаю рецепт классической "Сельди под шубой".
Продукты: филе сельди, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, майонез, зелень петрушки, горошек зелёный консервированный
Салат "Грибная поляна" с куриным филе
Салат "Грибная поляна" украсит ваш праздничный стол. Я приготовила этот салат с отварным куриным филе, но по желанию можно сделать с копчёной курицей, ветчиной или даже языком. Очень вкусно!
Продукты: шампиньоны маринованные, куриное филе, морковь отварная, картофель отварной, сыр твёрдый, огурцы солёные, яйца, майонез, зелень укропа, перец молотый, соль...
Нежная "Селёдка под шубой" с яйцом и сыром
Приготовить обычную селёдку под шубой можно по-новому, сохраняя основные ингредиенты и добавляя новые. Нежный вкус селедки под шубой - с добавлением вареных яиц и твердого сыра. Высоту салата можно регулировать, достаточно выбрать кольцо большего диаметра или уложить салат слоями в глубокий салатник. Вкусно и просто, попробуйте!
Продукты: сельдь соленая, сыр твёрдый, яйца отварные, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, майонез, соль
Печеночный паштет с айвой
Приготовьте на праздничный стол печеночный паштет по этому рецепту - с мясом, айвой, сливками и белым вином. Печеночный паштет необычный, сытный, ароматный и очень вкусный.
Продукты: печень куриная, мясо, айва, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло сливочное, вино белое сухое, сливки, масло растительное, соль, орех мускатный...
Рулет из лаваша с сельдью, свёклой, морковью и картофелем
Шикарный рецепт для праздничного стола. Получается практически салат "Сельдь под шубой", но в виде рулета в лаваше. Это невероятная закуска, которая помимо отличного вкуса имеет и красивый, интересный вид.
Продукты: лаваш, сельдь м\с, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром
Сегодня приготовим шикарный праздничный слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром. Курицу и яйца отварим заранее. Для заправки используем майонез. Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно или взять готовую магазинную. Обязательно попробуйте, салат очень вкусный!
Продукты: куриное филе, морковка корейская, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, майонез, зелень укропа, зелень петрушки, уксус, сахар, вода, лавровый лист
Вкусный, нежный и ароматный холодец из индейки будет украшением на любом праздничном столе. Холодец приготовим порционно и подадим с приправой из хрена и сливочного сыра.
Продукты: индейка, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, вино белое сухое, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, вода, хрен, сыр сливочный
Салат "Гранатовый браслет" с курицей
Салат "Гранатовый браслет" - питательный и витаминный салат с курицей и овощами. Хорош в зимнее и весеннее время. Слоеный салат с гранатом - это яркое блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
Продукты: гранат, куриная грудка, свекла, картофель, морковь, яйцо куриное, лук красный, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), укроп, перец чёрный молотый, майонез...
Слоёный салат с копчёной курицей, картофелем, морковью, свёклой и черносливом
Сытный и вкусный слоёный салат с копчёной курицей, отварными овощами, черносливом и орехами. Вкус отварной свёклы удачно подчёркивает чернослив, копчёная курица вносит дымчатый аромат, орехи добавляют питательности, а картофель, морковь и яйца делают салат нежным. Этот салат однозначно праздничный, он достойно украсит любой стол. Помимо бесподобного вкуса, салат получается очень красивым, в разрезе он довольно яркий и аппетитный. Берите рецепт на заметку!
Продукты: курица копчёная, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, чернослив, орех грецкий, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат из картофеля и кальмаров
Очень простой салатик из кальмаров. Можно приготовить хоть на ужин, хоть к праздничному столу.
Продукты: картофель, морковь, огурцы маринованные, мясо кальмара, кукуруза консервированная, сок лимонный, лук репчатый, майонез, соль, перец, зелень
Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком
Рецепт очень вкусной рыбной намазки из солёной сельди с варёной морковью, яйцом, плавленым сыром и луком, обжаренным на сливочном масле. Это один из вариантов знаменитой закуски под названием "форшмак". Форшмак получается нежным, с ненавязчивым рыбным вкусом, сливочными нотками плавленого сырка и приятной сладостью моркови.
Продукты: филе сельди, яйца, морковь, сыр плавленый, лук репчатый, масло сливочное
Салат "Гранатовый браслет" с курицей
Рецепт праздничного салата "Гранатовый браслет" с курицей. Вкусный салат с куриным филе, шампиньонами, свеклой, морковью и картофелем. Очень простой в приготовлении салат с гранатом украсит любой праздничный стол.
Продукты: гранат, куриное филе, шампиньоны, картофель, морковь, свекла, майонез, чеснок, сливки, масло растительное, соль, перец, приправа
Слоеный салат с красной рыбой
Всем, кто любит японскую кухню, обязательно понравится этот слоеный салат с малосольной красной рыбой, рисом и свежим огурцом. Легкий, с приятным мягким вкусом, салат просто идеален для праздничного стола.
Продукты: рыба красная, рис отварной, огурцы длинноплодные, морковь, яйца, лук репчатый, петрушка, укроп, майонез, васаби, уксус яблочный, перец чёрный молотый
На праздники, фуршеты и вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус - канапе. Вкусовое сочетание ингредиентов в этих канапе узнаётся сразу - это та же "Селёдка под шубой". Кусочек тёмного хлеба, слои отварной картошечки, моркови и свёклы, а сверху - кусочек сельди и ароматный зелёный лучок! Идеальная закуска для праздничного стола!
Продукты: сельдь м\с, свекла, морковь, картофель, лук зелёный, хлеб ржаной, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат «Чафан» с курицей - вкусный, сытный и яркий. Основу салата составляют хрустящие свежие овощи, жареный картофель и обжаренное куриное мясо. Все компоненты выкладываются отдельно на тарелку и подаются с соусом из майонеза и чеснока. Салат получается нарядным и красочным.
Продукты: куриное филе, свекла, морковь, лук репчатый красный, перец болгарский красный, картофель, майонез, чеснок, масло подсолнечное, зелень петрушки, зелень укропа...
Паштет из говяжьей печени, с грушами
Оригинальный печёночный паштет, запечённый с грушами, а затем охлажденный с желе из мясного бульона, может стать одним из главных блюд на праздничном столе. Готовится этот паштет из говяжьей печени с овощами, конечно, дольше, чем обычный, но несложно, а в результате получится великолепная холодная закуска.
Продукты: печень говяжья, груша, лук репчатый, морковь, бульон говяжий, масло сливочное, масло растительное, вода, желатин, соль, перец чёрный молотый
Запеченные куриные котлеты под овощной шапкой, пропитанные томатным соусом. Фарш для котлет готовится из куриного филе, с добавлением куриной печени, сердечек и овощей.
Продукты: куриное филе, печень куриная, сердце куриное, яйца, сало, лук красный, перец болгарский красный, приправа, соль, сухари панировочные, масло растительное...
Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками
Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками - это просто шикарный и недорогой вариант салата, который вы смело можете предложить гостям или подать даже в обычный день. Салат готовить очень быстро и легко, яичный блинчик жарится пару минут. Благодаря моркови по-корейски и яичным блинчикам объём салата получается внушительным. Надеюсь вам понравится рецепт!)
Продукты: ветчина, огурцы маринованные, морковка корейская, яйца, мука, крахмал картофельный, масло растительное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с курицей, морковью, маринованными огурцами и сыром
Салат "Сырный купол" – достойный претендент на звание праздничного блюда. Салат не простой, а с сюрпризом: подача его внешне скромная, но каков разрез! Слои салата из моркови, маринованных огурчиков, куриного мяса и яиц чётко просматриваются и выглядят очень аппетитно. По вкусу салат очень гармоничный.
Продукты: куриное филе, огурцы маринованные, морковь, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль
Салат "Оливье" с копчёной курицей и яблоком
Готовим сегодня вкуснейший салат "Оливье" с копчёной курицей и яблоком. Этот вариант салата однозначно заслуживает того, чтобы быть на праздничном столе. Копчёная курица придаёт невероятный аромат и вкус салату, кисло-сладкое яблоко добавляет сочности. А в качестве заправки - майонез.
Продукты: курица копчёная, картофель, горошек зелёный консервированный, морковь, яблоко, яйца, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый