Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
В духовке, Печенье на сметане, С фото
Эти изящные печенюшки с начинкой из кураги с апельсиновым соком просто тают во рту. Невозможно представить более восхитительного угощения к чаю.
Продукты: мука, сахар, соль, сыр сливочный, масло сливочное, сметана, курага, сахар, сок апельсиновый, пудра сахарная, вода
Сконы - английская, вернее шотландская выпечка (коржики, булочки, или даже печенье) из песочного теста с различными начинками. В этот раз в качестве начинки для сконов я использовала ягоды.
Продукты: масло сливочное, ежевика, молоко, сметана, мука, сахар, сахар, разрыхлитель, сода, цедра лимона, соль
Я не знаю, откуда у меня этот рецепт «Грибочки», печенье это помню с детства, мне мама каждый день рождения делала такие грибочки. Все друзья детства до сих пор помнят о них. Я такое печенье «Грибочки» нигде не встречала, и кто его видит, все говорят: в первый раз. Его, конечно, очень муторно делать (новички обожгут все пальцы жженым сахаром, не без этого), для кого-то сложно, но мы приспособились. Делаем до сих пор, только на мой день рождения, 25 декабря. У некоторых, кто угощался, лежат в вазочках с год, жалко есть. Пекут печенье «Грибочки» предварительно, сохраняются очень долго. С наступающим всех, с Новым годом! Удачи!
Продукты: яйца, маргарин, масло сливочное, сахар, сметана, соль, сода, мука, мак, сахар
Рулетики с маком и изюмом
Нежное песочное дрожжевое тесто и ароматная начинка: мак, изюм и лимонная цедра. Тесто универсальное и очень вкусное: из него можно готовить выпечку со сладкой и несладкой начинкой, оно долго не черствеет и остаётся мягким и свежим. Рулетики с маком отлично подойдут как для обычного, так и для праздничного чаепития. Это очень вкусно, попробуйте, вам точно понравится!
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, яйца, сахар, дрожжи сухие, сода, сахар ванильный, соль, мак, изюм, лимон, сахарная пудра
Печенье на сметане, с маком
Простое домашнее лакомство. Прекрасный вариант для случая, когда неожиданно нагрянули гости, а к чаю дома совсем ничего нет. Готовится печенье быстро и совсем несложно, а получается очень вкусным!
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, мак
Печенье на сметане «плетенки»
Печенье на сметане – один из самых простых вариантов домашней выпечки. Рецепты печенья из сметаны очень разнообразны, такое печенье, сметана в составе которого придает пластичность тесту, можно приготавливать самой неожиданной, интересной формы. В нашем случае печем «плетенку».
Продукты: мука, сода, сахар, маргарин, желток, яйца, сметана, пудра сахарная
Простой рецепт домашней выпечки по мотивам британской кухни - сконы с абрикосами. В этом варианте сконы пекутся в виде лепёшки, разрезанной на небольшие треугольнички. Выпечка на сметане получается нежной, в меру сладкой. А ломтики абрикосов отлично дополняют мягкое тесто.
Продукты: абрикос, мука пшеничная, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, корица молотая, соль
Песочные рулетики с халвой
Любителям восточных сладостей понравятся песочные рулетики с халвой, вот только это лакомство не слишком сладкое, и возни с его приготовлением не так много. В качестве начинки используется готовая халва. Румяные рулетики непременно украсят чаепитие и порадуют сбалансированным вкусом.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, сода, сахар ванильный, соль, халва, желток
Сейчас пирожное "Персик" уже не кажется таким божественным, как в детстве. Наверное, от изобилия вкусняшек. Но для меня это пирожное осталось одним из любимых лакомств.
Продукты: яйца, сахар, сметана, масло сливочное, сахар ванильный, разрыхлитель, мука, молоко, сливки, желток, пудра сахарная, мука, миндаль, миндаль, масло сливочное...
Элегантное и нарядное печенье - абрикосовые конвертики отлично украсит любой праздничный стол. Для начинки понадобятся, кроме консервированных абрикос, кокосовая стружка и орехи. Конвертики с абрикосами не только красивые и вкусные. Их очень легко испечь, а особенность печенья в том, что рецепт — без яиц.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, соль, кокосовая стружка, абрикосы консервированные, орех грецкий
Очень вкусное песочное печенье с яблоками. Ароматное, мягкое, рассыпчатое и очень нежное. Песочное тесто на сметане долго не черствеет, выпечка остаётся свежей и вкусной в течение нескольких дней.
Продукты: масло сливочное, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, белок, яблоко, сахар, масло сливочное, корица молотая, желток, пудра сахарная
Песочные пирожки с яблоками
Очень вкусные и простые в приготовлении пирожки из песочного теста на сметане и сливочном масле, без яиц. Пирожки нежные, рассыпчатые тесто прекрасно сочетается с яблочной начинкой. Яблоки для начинки тушатся на сливочном масле с сахаром и корицей.
Продукты: масло сливочное, сметана, пудра сахарная, мука, сода, соль, яблоко, сахар, корица молотая, масло сливочное, яйца
Печенье с айвой, на сметане
Необычное вкусное печенье с айвой, приготовить которое можно просто и быстро. Тесто для печенья замешивается на сметане и сливочном масле. Внутри печенье получается мягким и нежным, а сверху покрыто хрустящей аппетитной корочкой.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, сахар, сметана, айва, сода, уксус, масло растительное, пудра сахарная
Рогалики с чёрной смородиной и орехами
Печенье "Рогалики" на сметане и сливочном масле получается очень нежным, воздушным. Сверху хрустящая ореховая крошка, а внутри рогалики мягкие и рассыпчатые. Они в меру сладкие, а начинка из черной смородины – ароматная и невероятно вкусная. Любители ягодной выпечки, обязательно попробуйте!)
Продукты: масло сливочное, сметана, желток, сахар, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, смородина, сахар, крахмал кукурузный, вода, яичный белок, орех
Песочные рулетики на сметане, с безе, курагой и изюмом
Вкусные и яркие рулетики готовятся из песочного теста на сметане и сливочном масле. Начинка - безе с курагой и изюмом. Рассыпчатое песочное тесто прекрасно сочетается с легкой кислинкой кураги и сладостью изюма и безе.
Продукты: сметана, масло сливочное, желток, мука, разрыхлитель, курага, изюм, белок, сахар, соль, пудра сахарная
Творожное печенье "Лукошко" с яблочным повидлом
Мягкое творожное печенье с джемом, немного рассыпчатое, со сливочным вкусом. Нежное печенье из творожного теста никого не оставит равнодушным!
Продукты: творог, масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука, соль, сахар ванильный, сода, повидло
Печенье с коричневой сахарной глазурью
По этому старому рецепту получается мягкое, сладкое, вкусное печенье, которое замечательно кушать и со стаканом холодного молока, и с чашкой горячего кофе.
Продукты: масло сливочное, сахар коричневый, яйца, сметана, мука, сода, соль, масло сливочное, сахар коричневый, молоко, пудра сахарная
Хворост на сметане и желтках (в духовке)
Если вы любите хворост, но редко позволяете себе им полакомиться из-за не самого полезного способа приготовления, выход есть! По этому рецепту хворост на сметане и желтках выпекается в духовке, а не жарится в масле. Печенье получается хрустящим и в меру сладким.
Продукты: сметана, масло сливочное, желток, пудра сахарная, мука, уксус столовый, соль, ванилин, сахар ванильный
Конвертики с курагой, изюмом и цедрой
Конвертики из песочно-дрожжевого теста на сметане просто великолепны – нежные, воздушные, и много ароматной начинки: курага, изюм, апельсиновый сок и цедра лимона. Настоящее наслаждение! Украшаем конвертики невесомой сахарной пудрой. Рецепт простой, рекомендую приготовить такие чудесные конвертики к чаю.
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, яйца, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, соль, сода, сахарная пудра, курага, изюм, сок апельсиновый свежевыжатый, лимон, сахар
Рогалики с орехами, из рубленого теста
Сладкая выпечка с большим количеством начинки внутри тонкого хрустящего рубленого теста. Для начинки нужно лишь измельчить орехи и смешать с сахаром и яичным белком. Рогалики с орехами получаются очень вкусными и улетают за считанные минуты, ведь устоять перед ними просто невозможно. Для большой семьи делайте их вдвое больше.
Продукты: масло сливочное, сметана, желток, мука, разрыхлитель, соль, яичный белок, орех грецкий, сахар, сахар ванильный
Пышки на сметане в духовке
Пышки, которые готовили наши бабушки. Сдобные, мягкие, слегка рассыпчатые печенья-лепёшки с хрустящей корочкой. Печенье на сметане и сливочном масле, без яиц, в меру сладкое, со сливочным ароматом. Вкус детства!
Продукты: сметана, масло сливочное, мука, сахар, сода, соль
Мягкое печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой
Печенье на сметане и растительном масле получается мягким и нежным. Кроме сахара в тесто добавляется мёд, что придаёт печенью особый вкус. Кусочки шоколада и апельсиновая цедра превосходно дополняют вкус и аромат медового печенья.
Продукты: апельсин, шоколад тёмный (горький), сметана, масло растительное, яйца, сахар, мёд, мука, разрыхлитель, ванилин
Печенье "Бантики" на сметане
Вкусная и красивая выпечка, выполненная в форме маленьких бантиков. Тесто для этого печенья готовится на основе сметаны, что придаёт ему особую нежность и рассыпчатость. Печенье "Бантики" станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасным украшением для любого стола.
Продукты: мука, яйца, сметана, масло растительное, сахар, разрыхлитель, ванилин, сахарная пудра, соль
Сегодня хочу вас познакомить с коржиками из бездрожжевого теста, которые называются "мандрики". Это украинская обрядовая выпечка, которую традиционно пекли летом на праздник в честь святых Петра и Павла. Аутентичные мандрики (мандрыки) получаются не пышными, но очень вкусными и сытными. Изначально эту выпечку готовили на сыворотке, с добавлением творога. Но я предлагаю сделать коржики на сметане.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, варенье
Шоколадно-кофейное печенье со сливочной начинкой
Мягкое, в меру сладкое печенье понравится всем, кого вы пригласите на чаепитие. Приступая к смешиванию ингредиентов рецепта, внимательно подготовьте заранее все продукты. Тогда работа доставит удовольствие, а выпечка обязательно получится удачной.
Продукты: жир, масло сливочное, сахар, яйца, сметана, кофе, экстракт ванильный, мука, какао-порошок, сода питьевая, разрыхлитель, мука, молоко, масло сливочное, жир...
Тарт с клубничным джемом и творожно-сметанной начинкой
Этот вкуснейший пирог из песочного теста с добавлением сметаны и составной начинкой из творога и клубники станет украшением любого стола. Тарт получается настолько вкусным, что может соперничать с самыми дорогими чизкейками лучших ресторанов. А готовится он очень просто, если следовать этому рецепту.
Продукты: масло сливочное, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, творог, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, крахмал, ванилин, клубника, сахар, крахмал
Гата - армянская выпечка, один из вариантов которой - печенье в виде рулетиков из песочного теста на мацони, кефире или сметане. Тесто может быть разным, но начинкой для армянской гаты всегда остаётся песочная крошка под названием "хориз". В этот раз делаем очень вкусную гату с начинкой из песочной крошки и орехов.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, сода, соль, яйца, масло сливочное, сахар, мука, орех
Песочное печенье "Пирамидки" с ореховой начинкой
По-настоящему праздничное, нарядное и невероятно вкусное печенье на сметане. Ванильное и шоколадное тесто с начинкой из грецких орехов – полосатая и лакомая история вашей выпечки.
Продукты: сметана, масло сливочное, желток, мука, сахар, какао-порошок, ванилин, соль, разрыхлитель, орех грецкий, сахар, белок, соль
Чашка чая, неспешный разговор, запах свежей выпечки... Наполнить дом атмосферой уюта и собрать семью за столом поможет рецепт песочного печенья, приготовить которое сможет каждый. Печенье получается нежное, слегка хрустящее, с тонким ароматом винограда.
Продукты: маргарин, мука, сахар, сметана, яйца, виноград, виноград, разрыхлитель, сода, уксус, соль, кофе растворимый, масло
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
сахар, мука, сметана, масло сливочное, яйца, сода, разрыхлитель, сахар ванильный, маргарин, пудра сахарная, желток, ванилин, масло растительное
|
|
|
