Запеканка из тыквы в мультиварке, как и многие другие запеканки, относятся к так называемым скоростным блюдам, или блюдам «на скорую руку». Но это не мешает им быть очень вкусными, а, главное, полезными. Такую запеканку можно смело рекомендовать людям – приверженцам диетического питания, желающим похудеть, набраться здоровья, можно также и детям. Специально для младшего поколения существует целый ряд тыквенных запеканок, являющихся сладким десертом: творожная запеканка из тыквы в мультиварке, запеканка из тыквы с яблоками в мультиварке и другие. Эти запеканки особенно часто готовят в детских садах. Это и неудивительно, ведь нельзя было игнорировать такое вкусное и удачное сочетание продуктов, как тыква с творогом. Запеканка в мультиварке из такого дуэта как будто специально создана для детского питания. А еще тыква хорошо готовится в паре с некоторыми крупами, например, запеканка из тыквы с манкой в мультиварке или запеканка из тыквы и рисом в мультиварке могут быть приготовлены как в десертном исполнении, так и стать вариантом основного, несладкого блюда к завтраку.
Специально для людей, питающихся постной пищей, можно посоветовать запеканку из тыквы постную. В мультиварке она готовится идеально с применением только постных продуктов и воды. При минимуме калорий тыква пополнит организм необходимым запасом энергии и полезных веществ.
Поэтому, если вы ранее не делали этого блюда, обязательно приготовьте запеканку из тыквы в мультиварке, рецепты вас приятно удивят своей простотой, а само блюдо – оригинальным вкусом. Обратите внимание на рецепт творожной запеканки с тыквой в мультиварке, детям он особенно понравится.
Для вас есть также несколько простых советов по приготовлению запеканки из тыквы в мультиварке:
- лучше всего для употребления в пищу годятся плоды тыквы весом от трех до пяти килограмм;
- тыква должна быть твердой, поверхность гладкой, без видимых повреждений;
- более яркий оранжевый цвет мякоти говорит о более качественном продукте, лучшем сорте тыквы, а, значит, и на вкус она будет насыщеннее;
- сухой хвостик укажет вам на спелую тыкву;
- тыква замечательно сочетается в различных блюдах с огромным количеством продуктов. Среди них: яйца, молоко, творог, сыр, рис, пшено, многие, но не все овощи, колбаса, грибы, яблоки, зелень, сухофрукты, курага. И еще многие другие, на ваш вкус;
- поскольку вкус самой тыквы недостаточно выраженный, скорее нейтральный, то блюда из нее желательно усилить ароматами трав и чеснока. Запеканку из тыквы также стоит украсить пряностями, подойдут перец, восточные и средиземноморские смеси, тмин, кунжут;
- лучше всего тыква сохраняет свои полезные качества в мультиварке в режимах «Тушение» и «Варка на пару»;
- пюре из тыквы в мультиварке отлично подходит для первого прикорма грудных малышей;
- не выбрасывайте семечки спелой тыквы. Если их очистить, обжарить небольшую горсть на сухой сковороде, затем измельчить, например, в кофемолке и добавить в любое мясное блюдо, то оно порадует вас приятным ореховым оттенком вкуса;
- сладкие тыквенные запеканки готовятся в основном в режиме «Выпечка» около 45 минут, затем желательно выдержать блюдо еще минут 15 в режиме «Подогрев». Подавать можно со сметаной или вареньем;
- для приготовления тыквенного супа в мультиварке понадобится режим «Тушение» и около 40 минут времени. Затем, после измельчения овощей до состояния пюре к супу нужно добавить специи, соль и сливочное масло, и подержать в этом же режиме ещё минут 10.
