Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из картофеля, Блюда из моркови, Картошка с мясом, Птица
Скоблянка - это древнерусское блюдо, основной чертой которого является смесь двух абсолютно разных видов мяса, сливки и горчица. Блюдо выходит очень ароматное и сытное.
Продукты: свинина, курица, картофель, сливки, соль, перец молотый, лук, морковь, горчица, лавровый лист
Запеченная курица "Удиви соседку"
Запеченное куриное филе с овощами - аппетитное и оригинальное блюдо. Если вы решите приготовить это вкусное блюдо из курицы на всю семью, а также угостить соседей, то готовьте побольше, чтобы хватило всем.
Продукты: куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, соль, перец, масло растительное, кунжут, сок лимона, зелень, майонез, сметана
Жаркое с баклажанами (в горшочке)
Всем, кто следит за своей фигурой, рекомендуем приготовить это потрясающее жаркое с баклажанами, в горшочке. Готовится вкусное жаркое из курицы, с картофелем, помидорами, морковью, баклажанами.
Продукты: куриная грудка, баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика
Куриные сердечки с овощами и грибами (в горшочке)
Куриные сердечки с овощами и грибами можно приготовить в горшочках. У этого блюда масса достоинств, среди которых невысокая стоимость, отличный вкус и аромат, а также эстетичность, которая отличает блюда в горшочках.
Продукты: сердце куриное, лук репчатый, морковь, помидоры, перец болгарский, чеснок, картофель, шампиньоны, зелень укропа, приправа, масло растительное
«Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем
Есть отличный рецепт оригинального и сытного блюда, которое можно подать к праздничному столу. "Гнёзда" из куриного фарша, запечённые с ломтиками картофеля, получаются весьма аппетитными на вид, а на вкус – просто изумительными! Мягкая картошечка и сочная куриная котлетка с начинкой из моркови и помидоров со сметаной, под румяной сырной корочкой, - это надо обязательно попробовать!
Продукты: фарш куриный, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, яйца, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки
Жаркое из индейки с картошкой, баклажаном и маринованным огурцом
Жаркое из диетического мяса индейки с обилием овощей и интересным ингредиентом – маринованным огурчиком. Он добавит кислинку и оригинальный вкус. Благодаря сладкому перцу и помидору блюдо приобретает яркий цвет. Жаркое получается сытным, сочным и восхитительно вкусным.
Продукты: филе индейки, картофель, баклажаны, перец болгарский красный, помидоры, огурцы маринованные, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Рагу с кабачками, картошкой, молодой капустой и фаршем
Овощное рагу с мясным фаршем - аппетитное блюдо с насыщенным вкусом. Большой ассортимент овощей (картофель, молодая капуста, кабачки, лук и морковь) создаёт яркую вкусовую палитру. Чеснок, итальянские травы и укроп придают блюду аппетитный аромат. А благодаря добавлению мясного фарша, такое рагу получается сытным.
Продукты: кабачки, капуста белокочанная, картофель, фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Филе индейки "Гармошка" с помидорами, шпинатом и сыром, запечённое с овощами
Готовим яркое по виду и по вкусу блюдо. Нежнейшее филе индейки шикарно сочетается с приятной кислинкой помидоров, сливочным вкусом сыра и сочностью шпината. Запекается такое филе на подушке из картошки, моркови и лука. Овощи пропитываются ароматами птицы, а вы получаете ещё и гарнир. И в будни, и для гостей - отличное решение!
Продукты: филе индейки, помидоры, сыр твёрдый, шпинат, картофель, морковь, лук репчатый, масло оливковое, соус соевый, паприка молотая, порошок чесночный, травы пряные, соль...
Куриные грудки с картофелем, перцем и помидорами, запечённые в духовке, - настоящий райский ужин, который вам сэкономит кучу времени и сил. И после съедения которого гости с восторгом воскликнут: "Это было креативно, божественно и безумно вкусно!" :))
Продукты: куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры черри, приправа, масло оливковое, соль
Картошка, тушенная с фрикадельками и капустой
Интересный рецепт приготовления простого овощного рагу - с фрикадельками. Овощи и мясные шарики предварительно обжариваем, так их вкус станет насыщеннее в готовом блюде. А чтобы сделать вкус блюда ярче, добавим приятную кислинку томатного соуса. Сочные, ароматные овощи и мягкие фрикадельки - сытно и очень вкусно.
Продукты: картофель, капуста белокочанная, фарш мясной, лук репчатый, морковь, крупа манная, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло подсолнечное
Курица с айвой и картофельно-морковным пюре
Ароматное блюдо из курицы и айвы хорошо дополняет овощное картофельно-морковное пюре. Отличный вариант семейного обеда или ужина.
Продукты: картофель, куриное филе, лук репчатый, айва, вино белое, морковь, масло растительное, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Тушёная индейка с кабачками и картошкой
Это блюдо можно отнести к разряду диетических, ведь его основа - полезное, насыщенное белком мясо индейки. Сразу же с птицей готовятся и молодые сезонные овощи, богатые витаминами. В результате получается мягкое, аппетитное мясо индейки, насыщенные сочные овощи и ароматная подлива с лёгкой томатной кислинкой.
Продукты: филе индейки, кабачки, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, масло растительное
Рагу с индейкой и стручковой фасолью
Простой вариант сытного, но при этом лёгкого второго блюда - филе индейки, тушенное с картофелем и стручковой фасолью. Базилик и чеснок добавляют аппетитный аромат, а томатная паста сбалансирует вкус и сделает рагу ярче.
Продукты: индейка, картофель, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик
Тушёная картошка с индейкой
Основа этого сытного блюда – картошка с индейкой. А яркий вкус ему придадут болгарский перец, черешковый сельдерей, морковь и лук. Индейку слегка обжарим, а потом потушим с овощами в небольшом количестве жидкости. Индейка и овощи обмениваются соками, что делает блюдо очень ароматным и вкусным.
Продукты: филе индейки, картофель, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист, соль...
Тушеная картошка с курицей в сырном соусе
Тушеная картошка с курицей в сырном соусе - отличное блюдо для семейной трапезы. Тушеный картофель по этому рецепту получается нежнейшим, а куриное мясо очень сочным, и все это под ароматным сырным соусом. Попробуйте приготовить!
Продукты: картофель, куриное филе, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, чеснок, майонез, масло растительное, базилик, паприка молотая, перец молотый, лавровый лист...
Курица с овощами в собственном соку
Существует мнение, что полезное не может быть вкусным. На самом деле, это, конечно же, не так. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и полезного блюда из курицы и овощей, тушенных в собственном соку.
Продукты: куриные окорочка, картофель, баклажан, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Куриные бедрышки в бесподобном соусе адобо отлично подходят к рисовому гарниру. Удачный вариант для сытного ужина.
Продукты: Куриные бедрышки, уксус рисовый, уксус винный белый, соус соевый, чеснок, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное, картофель, морковь, рис, соль, вода...
Курица, запеченная в сливках
Ароматная курица, запеченная в сливках, с овощами. Это простое блюдо из курицы с овощами подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Продукты: куриные окорочка, картофель, морковь, лук репчатый, сливки, масло подсолнечное, соль, лавровый лист, специи
Картошка с курицей и овощами в пикантном соусе
Ароматная картошечка с курочкой и сочными овощами в пикантном сметанном соусе с аджикой и чесноком. Вкусно и полезно! Идеальный ужин!
Продукты: картофель, куриное филе, перец болгарский, помидоры, морковь, сыр твёрдый, сметана, чеснок, аджика, соль, перец чёрный молотый
Курица в чайном маринаде, приготовленная в мультиварке
Устали от многочасового пребывания на кухне возле плиты? Приготовьте в мультиварке ароматные куриные ножки, маринованные в зеленом чае и соевом соусе. Курица с картошкой в мультиварке отлично подойдет для обеда и ужина.
Продукты: куриные ножки, картофель, лук репчатый, чеснок, морковь, чай зеленый, лимон, мёд, соус соевый, масло растительное, зелень петрушки, приправа, смесь, паприка молотая...
Индейка с овощами и грецкими орехами, запечённая в духовке
Индейка по этому рецепту получается очень вкусной, мягкой и сочной. Данное блюдо хорошо подойдёт как на ужин, так и на праздничный стол.
Продукты: мясо индейки, картофель, лук красный, морковь, перец болгарский, орех грецкий, масло оливковое, петрушка сухая, укроп, тархун, куркума, масло оливковое...
Картошка, тушенная с индейкой, тыквой и помидорами
Рагу из индейки с картофелем, тыквой и помидорами дополняется для яркого аромата пряностями. Мясо индейки, тушенное с овощами, получается нежным и мягким.
Продукты: филе индейки, картофель, тыква, помидоры, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, приправа, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные...
Картошка в горшочках с мясом и грибами
Жаркое с грибами в горшочках - что может быть лучше? А если еще и грибы белые... Мечта! Хотя грибы вы можете использовать любые - и в свежем виде, и в замороженном.
Продукты: куриные ножки, грибы белые, картофель, баклажан, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Индейка, запечённая с картошкой, в рукаве
Птица и овощи, запечённые в рукаве, - отличный вариант приготовления обеда или ужина без вашего активного участия. В этот раз готовим индейку с картофелем. Для яркого штриха добавим морковь, а чтобы блюдо не получилось пресным - побольше чеснока и сушёных трав. Мясо индейки и овощи становятся сочными, обмениваются соками, насыщаются ароматами трав и пикантностью чеснока. И при этом не нужно мыть много посуды и духовку!
Продукты: филе индейки, картофель, морковь, чеснок, соль, орегано, розмарин, приправа, масло оливковое, зелень укропа
Картошка, тушенная с мясным фаршем и грибами
Ароматной и очень вкусной получается картошка, если потушить её с мясным фаршем и грибами. Фарш готовится быстрее кусочков мяса, а блюдо получается таким же питательным. Шампиньоны делают тушёную картошку ещё более насыщенной и ароматной. Приготовьте это интересное блюдо и сытно накормите семью обедом или ужином.
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, лавровый лист, масло подсолнечное, вода, зелень петрушки
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушенных в томатном соусе с луком, обжаренным картофелем и кусочками солёного огурца. Заменим традиционную говядину на индейку - и получим более лёгкое блюдо, но такое же вкусное, ароматное, с приятной кислинкой огурцов.
Продукты: филе индейки, картофель, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, сахар, мука, хмели-сунели, паприка молотая, перец красный молотый, соль...
Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе
Картошка, тушенная с индейкой, в сметанном соусе - отличный вариант сытного обеда или ужина, который не доставит хлопот в приготовлении и придется по вкусу всей семье. Попробуйте!
Продукты: картофель, филе индейки, морковь, сметана, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, вода
Курица с картошкой в горшочке
Блюда в горшочках всегда имеют особый вкус. Куриное филе с картошкой, морковью и солёными огурцами запекается в горшочке очень просто, с приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Продукты: картофель, куриное филе, огурцы консервированные, морковь, сыр плавленый, сметана, вода, соль, лавровый лист, паприка молотая, лук зелёный
Курица, запечённая с овощами
Существует куча вариантов приготовления курицы с овощами, я предлагаю вам свой вариант - куриные ножки, запеченные с овощами в рукаве. Продукты очень просты и доступны в любом супермаркете.
Продукты: куриные ножки, картофель, кабачки, баклажан, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, капуста брюссельская, масло оливковое, лавровый лист, приправа...
Куриное филе, запеченное с картофелем
Рецепт куриного филе, запеченного в духовке, с картофелем и морковью. Овощи и курица перед запеканием поливаются соусом с шалфеем и чесночным перцем, что делает блюдо очень ароматным.
Продукты: куриное филе, картофель, морковь, бульон куриный, крахмал кукурузный, соус Вустерский (Вустерширский), шалфей, перец
Курица в горшочке с гарниром
Курица по этому рецепту запекается в духовке сразу с гарниром из картофеля, моркови и лука. Такой способ приготовления очень удобный и экономит ваше время. Приготовьте курицу с картофелем в горшочке на обед!
Продукты: мясо куриное, картофель, морковь, лук репчатый, бульон куриный, майонез, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
Картофель с мясом и грибами (в горшочках)
Практически любое блюдо, приготовленное в горшочках, получается очень вкусным. Одно из них - картофель с мясом и грибами.
Продукты: картофель, мясо, лук, морковь, сыр твёрдый, грибы, соль, специи, масло растительное
Куриные ножки, запечённые с картофелем
Готовим сегодня очень простое блюдо, которое я очень люблю готовить из-за простоты и супервкуса, - куриные ножки, запечённые в духовке с картофелем, морковью и луком.
Продукты: куриные ножки, картофель, морковь, лук репчатый, майонез, соус соевый, соус Вустерский (Вустерширский), чеснок, петрушка сухая, специи, масло оливковое
Индейка, запечённая с грибами и овощами, в рукаве
Идеальное сочетание мяса птицы, овощей и шампиньонов, запеченных в собственном соку в рукаве. Индейка получается очень нежной, мягкой и ароматной, овощи и грибы - сочными. Кроме того, процесс запекания в рукаве значительно облегчает вам работу, так как противень останется чистым после приготовления.
Продукты: мясо индейки, картофель, шампиньоны, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Индейка, тушенная с картошкой, морковью и луком
Индейка, тушенная с картошкой, морковью и луком, - это блюдо "два в одном". Мягкое и сочное мясо индейки, дополненное питательным гарниром. А тимьян придаёт блюду интересный пряный вкус.
Продукты: индейка, картофель, лук репчатый, морковь, тимьян (чабрец, богородская трава), тимьян (чабрец, богородская трава), перец молотый, соль, лавровый лист, масло растительное
Картошка, тушенная с куриным филе в молоке
Необычное, но при этом простое, изумительно нежное и очень вкусное блюдо. Молоко придаёт картошке и куриному филе тонкий вкус с мягкими сливочными нотками. Это универсальное лёгкое блюдо подойдёт и для взрослых, и для детей.
Продукты: картофель, куриное филе, молоко, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки
Куриные ножки, запечённые с картофелем
Куриные ножки с картофелем, запечённые в духовке, - отличное решение для семейного обеда или праздничного ужина. Ваше блюдо получится аппетитным и очень вкусным. Готовится быстро и не требует серьёзной подготовки.
Продукты: куриные ножки, картофель, лук красный, морковь, чеснок, перец стручковый, соль, перец чёрный молотый, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), куркума...
Часто используемые ингредиенты:
картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, лавровый лист, паприка молотая, помидоры, филе индейки, куриное филе, сметана, приправа, масло оливковое, перец болгарский, зелень укропа, куриные ножки, сыр твёрдый, богородская трава), майонез, розмарин, баклажан, соус соевый, тимьян (чабрец
|
|
|
