Домашние булочки, Рецепты изделий из теста, Хлеб

Интересный рецепт вкуснейших, рассыпчатых и очень сырных сконов с зеленым луком! Вкусно и просто, без заморочек! Для любителей сыра рекомендуется в первую очередь!

Погача со шкварками (венг. tepertős pogácsák) – одна из разновидностей хлеба. Эти небольшие пышные булочки имеют слоистую текстуру за счёт складывания теста, а также ароматную и сытную добавку – румяные шкварки.

Если вам интересна альтернатива традиционным чесночным пампушкам, попробуйте приготовить луковые. За счёт добавления в тесто варёного гороха и жареного лука пампушки получаются очень интересными на вкус. В отличие от привычных нам чесночных, луково-гороховые пампушки смазываются растительным маслом с зеленью (укропом и петрушкой) и обжаренным луком. Такие пампушки отлично дополнят различные первые блюда и прекрасно подойдут для постного стола.

Мягкие и воздушные булочки-батоны с румяной хрустящей корочкой. Внутри таких аппетитных булочек - ароматная начинка из сливочного масла, зелёного лука и чеснока. Необычная альтернатива хлебу.

Эти булочки готовятся без дрожжей, яиц и молочных продуктов. В основе теста - пиво и два вида муки (ржаная обдирная и пшеничная). Пиво не только сделает ржаную выпечку воздушнее, но и придаст ей яркий солодовый аромат. В данном рецепте пиво используется тёмное - оно и ароматнее, и вкус булочек лучше оттеняет.

Погача (венг. pogácsa) – одна из старейших и известных разновидностей венгерского хлеба. Такие булочки давали матери героям венгерских сказок, отправляющимся в путь, полный испытаний. Погача с творогом – один из вариантов приготовления блюда.

Суперпышные и суперароматные чесночные булочки-батоны получаются настолько вкусными, что сложно удержаться и не попробовать. Дрожжевое тесто замешивается на яичных белках, молоке и сливочном масле, поэтому мякиш получается белым, мягким и пышным. А благодаря чесночной пасте и сушёной петрушке булочки приобретают аппетитный аромат. Вкусные мягкие булочки-батоны можно подавать как хлеб к основным блюдам или отдельно.

Есть сказочно вкусные рецепты, а есть рецепты, которые готовить - одно волшебство! Сегодня именно такие булочки. Новогодний хлеб! Тонкая корочка, мягкие внутри и чесночный аромат. Такие булочки на столе - уже праздник! Готовьте на здоровье!

Добавляю сухари - и получаю идеальные булочки. Перед тем как поделиться с вами, готовил эти булочки два дня подряд! И дома еще просят, очень вкусное тесто! Сливочный аромат, нежный мякиш и хрустящая корочка! Хороши как горячими, так и холодными! Повторите, если не верите. :)

Воспроизводим простые, но невероятно вкусные несладкие рогалики "Закарпатские" с маковой посыпкой, в прошлом более известные как "рогалики по шесть копеек". Рецепт выдержан близко к ГОСТу, рогалики получаются такими, какими помнит их заставшее Союз поколение – мягкими, мелкопористыми внутри и нежно хрустящими снаружи. А ещё, их можно разматывать и отслаивать.)

Очень воздушный и ароматный домашний хлеб с отрубями из дрожжевого теста, приготовленного опарным способом. Тесто замешивается на воде с добавлением сухих быстродействующих дрожжей. Расстойка такого теста, конечно, занимает много времени, но результат того стоит.

Дрожжевые тыквенные пампушки с поливкой из чесночного масла с зеленью получаются мягкими, пышными и очень ароматными. А какой у них солнечный цвет! Такой оттенок получается благодаря добавлению в тесто тыквенного пюре. Аппетитные тыквенные пампушки замечательно дополнят горячий наваристый домашний борщ, щи и многие другие первые блюда.

Гречневая каша – не только популярный гарнир, но и основа для дрожжевых пшенично-гречневых булочек, которые станут отличной альтернативой хлебу. Их можно подать к первым и вторым блюдам, взять с собой на перекус в дорогу, на работу или пикник. Если у вас осталось немного варёной гречки после обеда или ужина – это отличный вариант её использования.

Постное дрожжевое тесто без молока и яиц! Лёгкие как пух постные булочки, ароматные, с тонкой хрустящей корочкой, а внутри мягкие, воздушные и слоистые. Рецепт простой! Приготовьте такие булки в пост и порадуйте своих близких домашней выпечкой.

Мягкие плоские булочки с румяной нежной корочкой очень удобно подавать вместо хлеба, а также, разрезав, наполнять различными начинками. К тому же эти лепёшечки достаточно просто готовятся и при надлежащем хранении долго не черствеют.

Сверхбыстрый, простой и недорогой вариант домашнего бездрожжевого хлеба - лепёшки на кефире, приготовленные на сковороде без масла. Всего четыре компонента, простой замес теста, никакого настаивания, несколько минут на приготовление - и пышная, пористая лепёшка с молочным ароматом и хрустящей корочкой уже на столе!

Мягкие хлебные булочки, внутри которых прячется луковая начинка с зеленью, - это аппетитно, интересно и необычно. Рецепт не содержит яиц и молочных продуктов, а значит будет интересен постящимся.

Домашний калач получается вкусным и воздушным. Удивите своих близких и родных простым в приготовлении калачом. Рецепт для начинающих, на один калач.

При всей моей любви к мучному, хлеб в магазине покупаем очень редко. Печем свой, домашний хлеб или булочки вместо хлеба. Рецепт пампушек простой и вкусный, пропорции можете увеличить, чтобы получилось больше! Сегодня ароматный вариант - чесночные пампушки! Вы удивитесь, как это легко и вкусно!

Хрустящие хлебные палочки с томатным соусом, сыром и зеленью. Главное преимущество формовки в виде палочек-спиралек в том, что большую часть составляет хрустящая корочка, и их приятно грызть. Мякиш, соответственно, становится тонким и окружает начинку, основную часть которой составляет расплавленный в духовке сыр.

Сдобрим хлебушек сливочным маслом с укропом и чесночком, посыплем сыром для получения румяной корочки. Получится даже не хлеб, а дрожжевой чесночный пирог с зеленью и сыром, выполненный в форме хлеба-плетёнки и способный обогатить вкус основного блюда.

Домашний плоский хлеб с ароматом лимона и сушеными ягодами клюквы - отличная альтернатива обычному хлебу или даже сдобным булочкам.

Выпеченные в духовке полые хлебные лепёшки из дрожжевого теста на молоке и кефире послужат пиалами для салатов и других различных блюд, а заодно заменят подачу хлеба к ним.

Этот хлебушек в виде улитки готовится из сдобного дрожжевого теста. Мякиш хлеба - пышный и вкусный, а корочка - хрустящая и очень румяная. Сверху хлеб посыпается кунжутом, что придаёт ему красивый аппетитный внешний вид.

Пышные несладкие хлебные булочки из простейшего дрожжевого теста на воде хороши для подачи к основным блюдам или как основа под бутерброды.

Дрожжевая выпечка, как правило, занимает достаточно много времени, но эти пампушки готовятся очень быстро и получаются при этом нежными и воздушными.

Основа дрожжевого теста, из которого приготовлены эти потрясающие колобки, - картофельное пюре. Булочки получаются несладкими и прекрасно подходят для приготовления бургеров. Также картофельные булочки - альтернатива хлебу к первым и вторым блюдам. Обязательно приготовьте эти картофельные пышечки с румяной корочкой и воздушным мякишем!

Ничего сложного в приготовлении хлеба в духовке по этому рецепту. Главное, наберитесь терпения, так как тесто должно хорошо и долго подходить. Но это того стоит! Мы часто выпекаем такой хлебушек и уже забыли, когда в последний раз покупали хлеб в магазине.

Дрожжевое тесто для этих булочек замешивается на молоке с добавлением манной крупы. Перед выпечкой булочки посыпаются кунжутом. Булочки получаются пышными и чуть сладкими. Их можно подать к чаю с вареньем или другим сладким дополнением.

Выпеченный в формочках для маффинов пышный порционный хлебушек из дрожжевого с добавлением майонеза теста сдобрен слоем майонеза и сахарной кукурузы. Говорят, сейчас эти булочки – наиболее популярная уличная еда японских минипекарен. Съесть такую булочку уже не сухомятка – фактически, готовый бутерброд с запечённой намазкой.

У домашних булочек для сэндвичей, приготовленных с добавлением льняной и цельнозерновой муки, румяная аппетитная корочка с кунжутными зернышками и воздушный мякиш с ароматом льняных семечек. В тесто добавляется мучная заварка, которая придаёт мякишу воздушность, корочке - насыщенный цвет, а также помогает хлебу не черстветь и дольше оставаться свежим.

Если заходит речь о перекусе с собой, то лучше сосисок в тесте могут быть только сосиски на хлебных подушках. Из дрожжевого хлебного теста сделаем лепёшки и обваляем их в сырной крошке - это и будут подушечки для сосисок. После выпекания пышных булочек с сосисками сыр превратится в румяную корочку.

Если дрожжевое тесто сделать не на воде, а на молоке, да ещё и добавить в него немного сливочного масла - хлебушек получится более нежным, мелкопористым, с оттенком сливочного вкуса. Зарумяним его в духовке как следует!

Вкусные и мягкие булочки из дрожжевого теста не обязательно печь в духовке - их можно приготовить на сковороде. Булочки получаются воздушными, нежными, пористыми, с золотистой корочкой, и долго не черствеют. Такую выпечку можно не только подать к утреннему чаю или кофе, но и использовать как альтернативу хлебу.

Воздушные, пышные дрожжевые булочки из цельнозерновой муки полезнее, чем из обычной пшеничной. Булочки можно подать на обеденный стол вместо привычного хлеба, они прекрасно подойдут для бутербродов.

Воздушные, мягкие и румяные булочки-плетёнки приготовить не так сложно, как может показаться. Немного фантазии при формовке - и из обычного дрожжевого теста вы сделаете красивую и очень аппетитную выпечку. Булочки несладкие, их можно подавать вместо хлеба.

Изумительно вкусные и нежные пампушки с чесноком, к борщу. Пампушки получаются пышные, ароматные, с румяной корочкой и очень воздушным мякишем.

Приготовить домашние булочки из простого дрожжевого теста на воде несложно, только потребуется время на расстойку теста. Горячие булочки, смазанные сливочным маслом с чесноком и укропом хороши и сами по себе, но ароматные чесночные пампушки – это в первую очередь, конечно же, отличное дополнение к борщу!

Вкуснее булки вы не пробовали! Эта городская булка гораздо вкуснее, чем в магазине. Булочка не содержит молока и яиц, и подходит тем, кто постится. Городские булочки получаются лёгкими, мягкими, пористыми и с хрустящей корочкой.